โรงแรม Courtyard by Marriott Shin-Osaka Station นำเสนอเกาลัดในทุกคอร์สของชุดน้ำชายามบ่ายต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงใหม่ล่าสุด ตั้งแต่วันอังคารที่ 1 กันยายน ถึงวันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026 ห้องอาหาร Bar19 บนชั้นสูงสุด (ชั้น 19) ของโรงแรม จะเสิร์ฟ "MARRON TREAT" ชุดน้ำชายามบ่ายประจำฤดูกาลที่นำเกาลัดมาเป็นส่วนประกอบในทุกเมนูตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแบบไม่อั้นอย่างแชมเปญ Veuve Clicquot และค็อกเทลสูตรต้นตำรับ
เกี่ยวกับ MARRON TREAT
เมนูในฤดูใบไม้ร่วงนี้จะสำรวจแง่มุมต่างๆ ของเกาลัด ตั้งแต่รสชาติตามธรรมชาติ ไปจนถึงเกาลัดหวาน เกาลัดบด และชิบุคาวะนิ (เกาลัดเชื่อมทั้งเปลือก) โดยนำมาจับคู่กับผลไม้และผักตามฤดูกาล ชั้นบนสุดของชุดน้ำชา 3 ชั้นประกอบด้วยปลาทรายแดงย่างแบบกึ่งสุกหมักสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมเกาลัดหวานและมะเดื่อ ในขณะที่ชั้นกลางประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 3 อย่าง รวมถึงเมนูเกาลัดและฟักทองที่ท็อปด้วยกุ้งแดงและมะนาว ชั้นล่างสุดเป็นเมนูจากปลาที่ตกแต่งให้คล้ายกับมองต์บลังค์ พร้อมมูสเกาลัดและถั่ว ส่วนเมนคอร์สคือเนื้อสันในวัวในประเทศอบในแป้งขนมปังกรอบหน้าชีส เสิร์ฟคู่กับซอสไวน์แดงเกาลัดและเห็ด สำหรับของหวานคือบราวนี่อบเกาลัดและลูกแพร์ วางซ้อนด้วยวิปครีมเกาลัดบด ปิดท้ายด้วยองุ่น Shine Muscat และชิบุคาวะนิหั่นเต๋า
รายการเครื่องดื่มแบบไม่อั้นประกอบด้วยแชมเปญ Veuve Clicquot ค็อกเทลเหล้าเกาลัด ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ และชาหอมกลิ่นเกาลัด ออกแบบมาเพื่อเติมเต็มประสบการณ์ในบรรยากาศเลานจ์ที่มองเห็นเส้นขอบฟ้าของโอซาก้า
เมนูจากปลา: ปลาเข็มอบสไตล์มองต์บลังค์
เมนูจากปลาในชั้นล่างสุดได้รับการรังสรรค์ให้มีรูปร่างคล้ายขนมมองต์บลังค์ โดยใช้ปลาเข็มปรุงรส ม้วนอย่างพิถีพิถันแล้วนำไปนึ่ง จากนั้นราดด้วยซอสครีมขาวที่ทำจากเกาลัดหวาน วอลนัท และอัลมอนด์อบ ก่อนนำไปอบในเตาอบ เพื่อชูรสชาติความอร่อยของปลาเข็มในช่วงที่อร่อยที่สุดของฤดูใบไม้ร่วง
ของหวาน: พาร์เฟต์เกาลัดและองุ่น Shine Muscat
บราวนี่ที่อบด้วยเกาลัดหวานและลูกแพร์วางอยู่ชั้นล่างสุดของแก้ว สลับชั้นด้วยวิปครีมเกาลัดผสมเหล้ารัมและไอศกรีมวานิลลา ท็อปด้วยองุ่น Shine Muscat และชิบุคาวะนิหั่นเต๋า ของหวานเมนูนี้สร้างสมดุลระหว่างความฉ่ำขององุ่น Shine Muscat กับรสชาติอันเข้มข้นของเกาลัด
เมนู (บางส่วน)
อาหารเรียกน้ำย่อย (ชั้นบนและชั้นกลาง)
- ปลาทรายแดงย่างแบบกึ่งสุกหมักสมุนไพรกับเกาลัดหวานและมะเดื่อ พร้อมสลัดผักฤดูใบไม้ร่วง
- เกาลัดและฟักทองซาวครีมกับทาร์ทาร์กุ้งแดงและองุ่น พร้อมมะนาว
- ทาร์ตเกาลัด เหล้าสาเก และบลูชีส พร้อมอันโปงากิ (ลูกพลับกึ่งแห้ง) และบัลซามิก
- เวลูเต้เกาลัดและมันหวานกับขาเป็ดกงฟี พร้อมรากไม้และลูกแพร์เชื่อม
เมนูจากปลา (ชั้นล่าง)
- ปลาเข็มและมะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงอบพร้อมมูสเกาลัดและถั่วในสไตล์มองต์บลังค์ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมดรายเวอร์มุต
อาหารจานหลัก
- เนื้อสันในวัวในประเทศสไตล์เวียนนาเสิร์ฟพร้อมผักฤดูใบไม้ร่วงย่าง ซอสไวน์แดงเกาลัดและเห็ด
ของหวาน
- พาร์เฟต์เกาลัดและองุ่น Shine Muscat
เครื่องดื่มแบบไม่อั้น
- แชมเปญ Veuve Clicquot Yellow Label, ไวน์แดงและไวน์ขาว, ค็อกเทลสูตรพิเศษ 7 ชนิด, ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ 3 ชนิด, สปาร์กลิงไวน์ไร้แอลกอฮอล์ และชา 12 ชนิด
ข้อมูลทั่วไป
- ระยะเวลา: 1 กันยายน (อังคาร) – 30 พฤศจิกายน (จันทร์) 2026
- วันที่งดให้บริการ: 17 ตุลาคม (เสาร์)
- เวลา: วันธรรมดา 17:00 – 20:00 น. (ปิดรับออเดอร์) วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 14:00 – 20:00 น. (ปิดรับออเดอร์)
- สถานที่: Bar19 (ชั้น 19)
- ราคา: 9,200 เยนต่อท่าน รวมเครื่องดื่มแบบไม่อั้น (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- รายการเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลง
- กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้าภายในเวลา 17:00 น. ของวันก่อนหน้า
- รับจองขั้นต่ำ 2 ท่านต่อการจอง
- เครื่องดื่มแบบไม่อั้นจำกัดเวลา 90 นาที
จากเชฟร้านอาหาร Yuhei Ogawa
"เราต้องการให้ทุกเมนูแสดงแง่มุมที่แตกต่างกันของเกาลัด ทั้งรสชาติตามธรรมชาติ เกาลัดหวาน เกาลัดบด และชิบุคาวะนิ สำหรับเมนูคาว เราได้นำเกาลัดมาจับคู่กับผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงและวัตถุดิบตามฤดูกาล เพื่อดึงเสน่ห์ที่ลึกซึ้งยิ่งกว่าความหวานออกมา เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติสุดพิเศษของฤดูกาลนี้"
เกี่ยวกับ Courtyard by Marriott Shin-Osaka Station
โรงแรมตั้งอยู่ห่างจากสถานี Shin-Osaka เพียงเดิน 1 นาที ให้บริการห้องพักขนาด 30 ตารางเมตรขึ้นไป พร้อมร้านอาหาร บาร์ และสิ่งอำนวยความสะดวกด้านฟิตเนส สำหรับทั้งการเดินทางเพื่อธุรกิจและการพักผ่อน
- ที่อยู่: 1-2-70 Miyahara, Yodogawa-ku, Osaka
- ห้องพัก: 332 ห้อง (เช็คอิน 15:00 น. / เช็คเอาต์ 12:00 น.)
- เว็บไซต์ทางการ: https://www.cyosaka.com
