ตั้งแต่วันที่ 17 พฤศจิกายน 2026 (วันอังคาร) ถึง 1 มีนาคม 2027 (วันจันทร์) ร้าน "Sosaku Ryori FANCL Reiwa Honzen" (創作料理 FANCL 令和本膳 ต่อไปนี้จะเรียกว่า FANCL Reiwa Honzen) ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 9 ของ FANCL Ginza Square จะเปิดให้บริการ "อาฟเตอร์นูนทีสตรอว์เบอร์รีและหิมะสีขาว" (苺と白雪のアフタヌーンティー) ในช่วงเวลาจำกัด โดยเปิดให้ใช้บริการตั้งแต่เวลา 14.00 น. ถึง 16.00 น. ในราคา 5,300 เยนรวมภาษี
นอกจากนี้ ตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป จะมีบริการ "อาฟเตอร์นูนทีสตรอว์เบอร์รีและหิมะสีขาว แพ็กเกจไฮที" (苺と白雪のアフタヌーンティー ハイティープラン) ในราคา 8,030 เยน ซึ่งรวมภาษีและค่าบริการแล้ว
หมายเหตุ: ไฮที (High tea) คือน้ำชายามบ่ายที่เพลิดเพลินได้ในช่วงเวลาอาหารเย็น โดยจะเสิร์ฟอาหารคาวเบาๆ ควบคู่ไปกับของหวาน
อาฟเตอร์นูนทีสไตล์ญี่ปุ่นที่ถ่ายทอดบรรยากาศหิมะในฤดูหนาว
"อาฟเตอร์นูนทีสตรอว์เบอร์รีและหิมะสีขาว" โดดเด่นด้วยการใช้สตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาลและเน้นโทนสีขาวที่ทำให้นึกถึงทิวทัศน์ของหิมะ ของหวานมีการผสมผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รีเข้ากับวัตถุดิบสไตล์ญี่ปุ่น เช่น "พาร์เฟต์สตรอว์เบอร์รีและชูครีม" (苺のパフェとシュークリーム), "วุ้นโยคังรสมูสสตรอว์เบอร์รีละลายในปาก" (苺の羊羹淡雪ムース) และ "สตรอว์เบอร์รีกับมิลค์พุดดิ้งสาเกหวาน" (苺と甘酒ミルク寄せ) นอกจากนี้ยังมีเมนูของคาวตามแบบฉบับร้านอาหารญี่ปุ่น เช่น "ปลาทรายแดงหมักเกลือคลุกหัวผักกาดญี่ปุ่น" (塩〆真鯛と百合根の白和え) และ "หอยเชลล์ย่างซอสไซเกียว" (帆立西京焼き) รวมอยู่ในเมนูด้วย
เสิร์ฟพร้อมกับชาญี่ปุ่น 5 ชนิด รวมถึงมัทฉะ และชาปราศจากคาเฟอีนอีก 15 ชนิด
ฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่วัตถุดิบสีขาวอย่างหัวผักกาดและหัวผักกาดญี่ปุ่นจะมีรสชาติอร่อยที่สุด เมนูนี้จึงใช้วัตถุดิบสีขาวที่เปรียบเสมือนหิมะ เพื่อให้ผู้ที่มาเยือนได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นต่อการดูแลสุขภาพในช่วงฤดูหนาวอย่างเอร็ดอร่อย ของหวานที่จับคู่สตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวกับวัตถุดิบญี่ปุ่น เช่น ถั่วขาวกวน สาเกหวาน และนมถั่วเหลือง ให้รสชาติที่กลมกล่อมและรูปลักษณ์ที่สวยงาม โดยมีของคาวที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างปลาทรายแดง หอยเชลล์ และหัวผักกาดมาช่วยตัดรสของหวานได้อย่างลงตัว
ช่วงเวลาให้บริการ: 17 พฤศจิกายน 2026 (วันอังคาร) ถึง 1 มีนาคม 2027 (วันจันทร์)
เวลา: 14.00 น. ถึง 16.00 น.
ราคา: 5,300 เยน (รวมภาษี)
การสำรองที่นั่ง: จำเป็นต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ https://fancl-restaurant.jp/reiwahonzen
บริการจากรถเข็น (Wagon Services)
ระหว่างมื้ออาหาร จะมีบริการพิเศษจากรถเข็น 2 อย่าง ได้แก่ "วาราบิโมจิโฮมเมด" (自家製わらび餅) และ "โฮจิฉะคั่วสดใหม่" (炒りたてほうじ茶) โดยวาราบิโมจิสามารถเลือกซอสได้ 3 แบบ (คินาโกะ, คุโรมิตสึ หรือสตรอว์เบอร์รีมิทาราชิ) ส่วนโฮจิฉะจะทำการคั่วในเตาโฮโรคุ (เตาคั่วดินเผา) ให้ชมเป็นการสาธิต เพื่อให้แขกได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของชาสดๆ
ตัวเลือกขาตั้งชา (สำหรับผู้จองผ่าน OZmall เท่านั้น)
แขกที่สำรองที่นั่งผ่าน OZmall สามารถเลือกประเภทของขาตั้งวางชาได้ 3 รูปแบบ
จากซ้าย: ขาตั้งแบบทรงเกลียวที่ให้ความอบอุ่นของไม้, ขาตั้งชาดีไซน์ทันสมัย และขาตั้งจานไม้คุมิโกะสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น
OZmall: https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8001/afternoontea/
เมนู
หมายเหตุ: คอร์สนี้ไม่ใช่อาหารปลอดกลูเตน มีการใช้วัตถุดิบจากแป้งสาลี ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารควรระมัดระวัง
ซุป
- ซุปข้าวกล้องบด (玄米摺り流し)
ของหวาน 5 ชนิด
- พาร์เฟต์สตรอว์เบอร์รีและชูครีม (苺のパフェとシュークリーム)
- สตรอว์เบอร์รีและบาวารัวส์มันมือเสือ (苺と長芋ババロア)
- สตรอว์เบอร์รีห่อถั่วขาวกวน (苺の白餡の奉書巻)
- วุ้นโยคังรสมูสสตรอว์เบอร์รีละลายในปาก (苺の羊羹淡雪ムース)
- สตรอว์เบอร์รีและมิลค์พุดดิ้งสาเกหวาน (苺と甘酒ミルク寄せ)
ของทานเล่น 3 ชนิด
- ฟุโรฟุคิหัวผักกาดราดไก่สับ (鶏そぼろ風呂吹きかぶら)
- หอยเชลล์ย่างซอสไซเกียว (帆立西京焼き)
- ปลาทรายแดงหมักเกลือคลุกหัวผักกาดญี่ปุ่น (塩〆真鯛と百合根の白和え)
อาหารจานหลัก
- ข้าวห่อสาหร่ายสตรอว์เบอร์รี (苺の変わり巻き寿司)
วาราบิโมจิ
- วาราบิโมจิโฮมเมดนวดสด (練りたて自家製わらび餅) เลือกซอสได้ระหว่างคินาโกะ, คุโรมิตสึ หรือสตรอว์เบอร์รีมิทาราชิ
สโคนไทยากิ
- สโคนไทยากิแป้งข้าวกล้อง (玄米粉のスコーンたい焼き) เสิร์ฟพร้อมวิปครีมนมถั่วเหลืองสตรอว์เบอร์รี, น้ำผึ้งกินซ่า และถั่วแดงกวน
เครื่องดื่มตามฤดูกาล (สั่งเพิ่มได้): "สตรอว์เบอร์รีฟิซซ์" (ไร้แอลกอฮอล์)
"สตรอว์เบอร์รีฟิซซ์" (ไร้แอลกอฮอล์)
"สตรอว์เบอร์รีฟิซซ์" (ストロベリー・フィズ) คือเครื่องดื่มม็อกเทลสปาร์กลิงที่ทำจากจินญี่ปุ่นแบบไร้แอลกอฮอล์และโทนิค เพิ่มความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวของมะนาวสดและกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี รสชาติจะค่อยๆ เปลี่ยนไปตามระดับการดื่มขณะคนเครื่องดื่ม
สามารถสั่งเป็นแพ็กเกจพร้อม "สตรอว์เบอร์รีฟิซซ์" ในราคา 6,500 เยน หรือสั่งแยกเป็นแก้วในราคา 1,400 เยน (ราคารวมภาษีทั้งสองแบบ)
แพ็กเกจ "ไฮที (High Tea Plan)" ใหม่ เริ่มตั้งแต่เวลา 17.00 น.
"อาฟเตอร์นูนทีสตรอว์เบอร์รีและหิมะสีขาว แพ็กเกจไฮที" ราคา 8,030 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ) ให้บริการตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป โดยเพิ่มสปาร์กลิงไวน์และเมนูอาหารตามฤดูกาลที่มีเฉพาะในช่วงมื้อเย็นเข้าไปในชุดอาฟเตอร์นูนทีปกติ
เมนูอาหารตามฤดูกาล: "มัตสึทาเกะโดบินมูชิ"
"มัตสึทาเกะโดบินมูชิ" (松茸の土瓶蒸し) เป็นเมนูที่ให้คุณดื่มด่ำกับวัตถุดิบตามฤดูกาลได้อย่างหรูหราที่สุด เมื่อเปิดฝากานึ่ง กลิ่นหอมของน้ำซุปดาชิที่รวมรสอูมามิเข้มข้นจะลอยออกมา ทำให้สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของฤดูกาลอย่างแท้จริง
หมายเหตุ: เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ
รุ่นพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาส ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 25 ธันวาคม
ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม (วันอังคาร) ถึง 25 ธันวาคม (วันศุกร์) 2026 ชุดน้ำชายามบ่ายจะจัดเสิร์ฟในธีมคริสต์มาสพร้อมประดับตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาส
ข้อมูลสถานที่
สถานที่: Sosaku Ryori FANCL Reiwa Honzen (創作料理 FANCL 令和本膳), FANCL Ginza Square ชั้น 9, 5-8-16 กินซ่า, เขตชูโอ, โตเกียว 104-0061
โทร: 03-3289-0722
ที่นั่ง: 28 ที่นั่ง (ห้องส่วนตัวสำหรับ 8 ท่าน 1 ห้อง)
เวลาทำการ:
- มื้อกลางวัน: 11.30 น. ถึง 15.00 น.
- ช่วงน้ำชา: 14.00 น. ถึง 16.00 น.
- มื้อเย็น (วันธรรมดา): 17.00 น. ถึง 22.00 น.
- มื้อเย็น (วันเสาร์, อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์): 17.00 น. ถึง 21.00 น.
วันหยุด: หยุดตามรอบเดือนละ 1 ครั้ง
เว็บไซต์ทางการ: https://fancl-restaurant.jp/
