Hotel Metropolitan Morioka จัดงาน "Metro Summer Fes 2026" ตั้งแต่วันที่ 17 กรกฎาคม (วันศุกร์) ถึง 19 กันยายน (วันเสาร์) ปี 2026 โดยเชฟจากห้องอาหารทั้ง 4 แห่งทั้งในอาคารหลักและอาคาร NEW WING ได้ร่วมกันสร้างสรรค์เมนูอาหารค่ำสุดพิเศษเฉพาะฤดูร้อนนี้ งานนี้ยังจัดขึ้นในช่วงปีฉลองครบรอบ 45 ปีของโรงแรมอีกด้วย
บัตรล่วงหน้ามีราคา 5,500 เยน (ราคาปกติหน้างาน 6,500 เยน) โดยเริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน (วันจันทร์) ถึง 16 กรกฎาคม (วันพฤหัสบดี) ที่เคาน์เตอร์ต้อนรับของทั้งสองอาคารและห้องอาหารที่เข้าร่วมรายการ
ภาพรวมของงาน
- ราคา: บัตรล่วงหน้า 5,500 เยน / ราคาหน้างาน 6,500 เยน
- ช่วงเวลาจำหน่ายบัตรล่วงหน้า: 1 มิถุนายน (จันทร์) ถึง 16 กรกฎาคม (พฤหัสบดี) 2026
- จุดจำหน่ายบัตร: เคาน์เตอร์ต้อนรับของโรงแรม Metropolitan Morioka อาคารหลักและอาคาร NEW WING และห้องอาหารแต่ละแห่ง
- ช่วงเวลาจัดงาน: 17 กรกฎาคม (ศุกร์) ถึง 19 กันยายน (เสาร์) 2026 ตามเวลาอาหารค่ำของแต่ละห้องอาหาร
- ห้องอาหารที่เข้าร่วม:
- อาคารหลัก: Chinese Dining "JUEN"
- อาคาร NEW WING: Dining & Bar "Giovanni", French Restaurant "Mon Frère", Japanese Cuisine "Mukaituru"
รายละเอียดงานฉบับเต็ม: https://morioka.metropolitan.jp/topics/metrosummerfes.html
อาคารหลัก ชั้น 4 – Chinese Dining "JUEN"
ท่องโลก 4 สุดยอดอาหารจีน
คอร์สฤดูร้อนของ JUEN จะพานักชิมไปสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเสฉวน กวางตุ้ง เซี่ยงไฮ้ และปักกิ่ง ที่ได้รับการตีความใหม่ด้วยเทคนิคเฉพาะตัวของเชฟ คอร์สอาหาร 7 เมนูนี้เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และม็อกเทลต้นตำรับแบบดื่มได้ไม่อั้นตลอด 120 นาที
อาหาร 7 เมนู + เครื่องดื่มไม่อั้น 120 นาที
อาหาร:
- กวางตุ้ง: ไก่นึ่งซอสต้นหอม
- เสฉวน: กุ้งผัดแห้วซอสพริกเสฉวน
- ปักกิ่ง: เกี๊ยวต้มกลิ่นหอมจิ๊กโฉ่จีน
- เซี่ยงไฮ้: ปลานึ่งซีอิ๊วดำและซอสเหล้าจีน
- เสฉวน: เต้าหู้มาโป
- เซี่ยงไฮ้: ยากิโซบะผัดสไตล์เซี่ยงไฮ้
- ของหวาน: เต้าฮวยฟรุตสลัด
เครื่องดื่ม:
เบียร์สด, เหล้าจีน, เหล้าเซี่ยงไฮ้ (Shaoxing wine), โชจูข้าวบาร์เลย์, วิสกี้ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ (รวมถึงม็อกเทล 4 ชนิด)
อาคาร NEW WING ชั้น 2 – Dining & Bar "Giovanni"
Giovanni Free-Flow Garden Buffet – Grill Fest พร้อมม็อกเทลและค็อกเทล
Giovanni แปลงโฉมเป็นสถานที่จัดงานสไตล์เทศกาลฤดูร้อน พร้อมเมนูย่างปรุงสด เครื่องดื่มหลากหลาย และเมนูเย็นสดชื่น เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับครอบครัว เพื่อนฝูง และการสังสรรค์ในโอกาสพิเศษ
อาหาร + เครื่องดื่มไม่อั้น 120 นาที
(เฉพาะอาหาร ไม่รวมเครื่องดื่ม: 3,500 เยน)
ไฮไลท์เมนูอาหาร:
บาร์บีคิวเนื้อและผักเสียบไม้ย่างซอสศรีราชา / ยากิโทริสไตล์ Giovanni (ซอสบาร์บีคิวเสฉวน, เคบับ และเกลือพริกไทย) / หมูหมักสมุนไพรย่างสไตล์บาร์บีคิว / โอโคโนมิยากิและทาโกยากิ / สปาเก็ตตี้ยากิโซบะสไตล์เทศกาล / มีทบอลซอสยังนยอม / ไก่นันบัง / อะฮิโญเป็ดและผักท้องถิ่น / แกงกะหรี่ตุ๋น 4 ชั่วโมงของ Giovanni และอื่นๆ อีกมากมาย
เครื่องดื่ม:
ค็อกเทลและไฮบอล / เบียร์ (ขวดใหญ่) / ไวน์หลากหลายชนิด / เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และม็อกเทล (ค็อกเทลแอลกอฮอล์ 0.0%)
อาคาร NEW WING ชั้น 2 – French Restaurant "Mon Frère"
การเดินทางสู่ฝรั่งเศส
Mon Frère นำเสนอคอร์สอาหารฝรั่งเศส 5 เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารท้องถิ่นทั่วฝรั่งเศส โดยแต่ละจานจะเน้นวัตถุดิบขึ้นชื่อของแต่ละภูมิภาค ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์บอร์โด ไปจนถึงอาหารจานหลักจากอาหารทะเลสไตล์เบรอตาญ และของหวานที่ได้แรงบันดาลใจจากล็องด็อก
คอร์สอาหาร 5 เมนู (เฉพาะอาหาร)
- เทอร์รีนหมูผสมมะเดื่อปรุงรสด้วยไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมสลัด (ภูมิภาคบอร์โด)
- ซุปข้าวโพดเย็น (ภูมิภาคอาลซัส)
- คอทริยาด (Cotriade) เสิร์ฟพร้อมพาสต้าริโซนีกลิ่นหอมหญ้าฝรั่น แต่งรสด้วยหอมแดงและมะนาว (ภูมิภาคเบรอตาญ)
- เมลอนสุกและอัลมอนด์บลังม็องเช่ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมกลิ่นฮอปส์ IPA (ภูมิภาคล็องด็อก)
- กาแฟและขนมปัง
อาคาร NEW WING ชั้น 1 – Japanese Cuisine "Mukaituru"
สะพานแห่งนกกระเรียน
Mukaituru นำเสนอคอร์สไคเซกิพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองผลผลิตจากทะเล ภูเขา และชนบทของอิวาเตะ เมนูประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 8 อย่างและอาหารต้มตามฤดูกาลที่คัดสรรวัตถุดิบที่มีชื่อเป็นมงคลตามความเชื่อแบบญี่ปุ่น
คอร์สอาหาร 6 เมนู (เฉพาะอาหาร)
- อาหารเรียกน้ำย่อย: มะเขือม่วงย่างในน้ำซุปดาชิ, กิมจิเพรียงหัวหอม
- ซาชิมิ: ปลาไทแล่บาง, ทูน่า, สาหร่ายวากาเมะ, กุ้งมงคล
- อาหารต้ม: ฟักทอง, แปะก๊วย, แครอท, หัวไชเท้า, สาหร่ายคอมบุ, ฟักเขียว
- จานรวม 8 อย่าง: หมูซาสึเกะเสียบไม้, ไก่แดงอะมาตาเกะย่างสมุนไพร, โคร็อกเกะเนื้ออิวาเตะกับถั่วแระญี่ปุ่น, ปลาซาร์ดีนทอดกับชีส, ปลาหมึกเค็มย่าง, มะเขือเทศต้มเลมอน, ข้าวโพดย่าง, แฮมเนื้อทังคาคุห่อผัก, ผักดองท้องถิ่น, ข้าวปั้น Ginga no Shizuku ไส้บ๊วยและไข่นกกระทา
- ข้าว: โซบะมงคล
- ของหวาน: เชอร์เบทสตรอว์เบอร์รี
