โรงแรม นิวโอตานิ โอซาก้า นำเสนอชุดเมนูพิเศษภายใต้ชื่อ “เรื่องราวของพี่น้องผู้ใฝ่ฝันที่จะครองแผ่นดิน ถ่ายทอดผ่านอาหารรสเลิศ” ซึ่งมีให้บริการถึงวันที่ 19 เมษายน 2026 เมนูตามธีมนี้มีให้บริการที่สามห้องอาหารภายในโรงแรม ได้แก่ ห้องอาหารญี่ปุ่นไคเซกิ Kisho Isshin, ห้องอาหารเทปันยากิ Keyaki และร้านบะหมี่ Menjo NAKAJIMA
ความผูกพันของพี่น้องโทโยโทมิ เฉลิมฉลองใกล้ปราสาทโอซาก้า
ในปี 2026 ความสนใจใหม่ๆ กำลังมุ่งเน้นไปที่มรดกทางประวัติศาสตร์ของโอซาก้า และอุทยานปราสาทโอซาก้ากำลังมีจำนวนผู้เข้าชมเพิ่มขึ้น เรื่องราวที่น่าสนใจเป็นพิเศษเรื่องหนึ่งคือเรื่องราวของขุนศึกโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ และโทโยโทมิ ฮิเดนางะ น้องชายผู้ซื่อสัตย์ของเขา โรงแรม นิวโอตานิ โอซาก้า ซึ่งตั้งอยู่ด้านหน้าปราสาทโอซาก้าและอุทยานปราสาทโอซาก้า ได้คัดสรรเมนูที่ช่วยให้ผู้รับประทานอาหารได้สัมผัสรสชาติและความยิ่งใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับบุคคลทั้งสองนี้ พร้อมทั้งสูดอากาศแห่งประวัติศาสตร์
Kisho Isshin: การเดินทางแบบไคเซกิไปตามเส้นทางสู่การมีอำนาจของฮิเดโยชิ
Toyotomi Gozen — ¥8,800 (ไม่รวมค่าบริการ)
ห้องอาหารญี่ปุ่นไคเซกิ Kisho Isshin นำเสนอ Toyotomi Gozen ซึ่งเป็นอาหารหลายคอร์ส โดยแต่ละจานมีธีมเกี่ยวกับปราสาทแต่ละแห่งของฮิเดโยชิ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะผู้มีรสนิยมดีเลิศ มรดกด้านอาหารของฮิเดโยชิได้รับการสำรวจทีละคอร์ส
“สลัดหอยเป๋าฮื้อนึ่งและหอยฮอกกิกับผักกาดบัตเตอร์ – ฮิโนมารุ”
อาหารเริ่มต้นด้วยหอยเป๋าฮื้อนึ่งและหอยฮอกกิที่จัดเรียงบนผักกาดบัตเตอร์ชวนให้นึกถึงพื้นที่ชุ่มน้ำริมแม่น้ำ หอยเป๋าฮื้อชวนให้นึกถึงปราสาทสุโนมาตะในชั่วข้ามคืนในตำนานที่ปรากฏขึ้นอย่างกะทันหันในชั่วข้ามคืน ในขณะที่มะเขือเทศถูกใช้เพื่อแสดงความทะเยอทะยานที่ลุกโชนซึ่งผลักดันให้ฮิเดโยชิก้าวไปสู่พลังสูงสุด
“Taiko Ishiyaki Gohan” – ข้าวอบหิน
การย่างด้วยหินร้อนถูกนำมาใช้เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของรากฐานที่มั่นคงของการรวมชาติของฮิเดโยชิ ข้าวบาร์เลย์ซึ่งสะท้อนถึงต้นกำเนิดที่ต่ำต้อยของฮิเดโยชิ ราดด้วยปลาทะเลกระพงแดงซาซิมิและดอกเบญจมาศ การเทน้ำซุปปลาทะเลกระพงแดงระดับพรีเมียมเป็นการกระตุ้นการไหลของความเจริญรุ่งเรืองสู่ Naniwa (โอซาก้าในปัจจุบัน) เสิร์ฟพร้อมกับผักดอง Moriguchi daikon ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของโอซาก้า เพื่อเป็นเกียรติแก่ความเชื่อมโยงของฮิเดโยชิกับภูมิภาคนี้
เวลาทำการ: 17:00 น. – 21:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย: 20:30 น.)
การจอง: โทร: 06-6949-3296
Keyaki: เทปันยากิสีทองในระดับความสูงเดียวกับหอคอยปราสาทโอซาก้า
Toyotomi Hanami Lunch — เริ่มต้นที่ ¥9,500 (ไม่รวมค่าบริการ)
ห้องอาหารเทปันยากิ Keyaki ตั้งอยู่บนชั้นบนสุดของโรงแรม ซึ่งอยู่ในระดับความสูงเดียวกับหอคอยปราสาทโอซาก้า ผู้รับประทานอาหารจะได้เพลิดเพลินกับทัศนียภาพมุมสูงของดอกซากุระในอุทยานปราสาทโอซาก้า พร้อมลิ้มลองอาหารที่สะท้อนถึงความผูกพันอันลึกซึ้งของพี่น้อง
“ฤดูใบไม้ผลิของผู้ปกครอง: ความฉลาดของฮิเดโยชิ”
ปลาทะเลกระพงแดงเชอร์รี่ตามฤดูกาลเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงฤดูใบไม้ผลิ และ “ทองคำ” ที่มีความหมายเหมือนกันกับตระกูลโทโยโทมิ แสดงออกผ่านซอสถั่วเหลืองที่เป็นฟอง โฟมสีทองโปร่งสบายเป็นสัญลักษณ์ของอัจฉริยภาพที่คาดเดาไม่ได้ของฮิเดโยชิและพลังแห่งความร่าเริงของฤดูใบไม้ผลิ
“ความภาคภูมิใจของโทโยโทมิ: ศักดิ์ศรีของพี่น้อง”
อาหารจานหลักนี้แสดงให้เห็นถึงเทคนิคที่เชี่ยวชาญของเชฟเทปันยากิ ควบคู่ไปกับเนื้อวัวเกรดพรีเมียม ผู้รับประทานอาหารสามารถเลือกระหว่างเนื้อสันนอก (แสดงถึงความร่ำรวยที่ฉูดฉาดของฮิเดโยชิ) หรือเนื้อสันใน (แสดงถึงความลึกซึ้งที่ประณีตและสง่างามของฮิเดนางะ) โดยแต่ละชื่อตั้งตามพี่น้องแต่ละคน
เวลาทำการ: 11:30 น. – 14:30 น.
การจอง: โทร: 06-6949-3228
Menjo NAKAJIMA: สองเรื่องราวของโทโยโทมิผ่านบะหมี่และขนมหวาน
Toyotomi Hanami Lunch — ¥4,980 (ไม่รวมค่าบริการ)
ร้านบะหมี่ Menjo NAKAJIMA นำเสนอความแตกต่างของบุคลิกของพี่น้องสองคน ได้แก่ ฮิเดโยชิผู้ฉูดฉาดและฮิเดนางะผู้มีเมตตา ผ่านชุดอาหารกลางวันที่ผ่อนคลายซึ่งประกอบด้วยโซบะทำมือ (ร้อนหรือเย็น) และขนมหวานญี่ปุ่นที่ทำจากมัทฉะและถั่วแดงหวาน
หนึ่งในไฮไลท์ของมื้ออาหารคือหอยเป๋าฮื้อที่ประดับประดาอย่างหรูหราด้วยทองคำเปลวเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความรุ่งโรจน์ของฮิเดโยชิ ควบคู่ไปกับปลาหมึกยักษ์กับบ๊วยดองเพื่อกระตุ้นความภักดีที่แน่วแน่ของฮิเดนางะ ตรงกลาง ข้าวบาร์เลย์และมิโซะ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของต้นกำเนิดของพี่น้องทั้งสอง ถูกนำเสนอเพื่อเป็นเครื่องเตือนใจถึงสายสัมพันธ์ในครอบครัวที่ไม่สั่นคลอนซึ่งยังคงอยู่แม้ว่าพวกเขาจะขึ้นสู่อำนาจ
โซบะทำมือที่สร้างสรรค์ด้วยความเอาใจใส่โดยช่างฝีมือในครัว เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปดาชิรสเข้มข้นที่ทำจากปลาโอแห้งระดับพรีเมียมที่มาจาก Makurazaki, Kagoshima ตัวเลือกในการเลือกระหว่างโซบะร้อนและเย็นสะท้อนให้เห็นถึงเส้นทางที่แตกต่างกันที่พี่น้องทั้งสองใช้ในการทำหน้าที่ที่แตกต่างกันในช่วงยุคเซ็นโกคุ
เวลาทำการ: 11:00 น. – 14:00 น. (เข้ารอบสุดท้าย)
การจอง: โทร: 06-6949-3254
ระยะเวลาและรายละเอียดของเมนู
โรงแรม นิวโอตานิ โอซาก้า
ระยะเวลา: 1 มีนาคม (อา.) – 19 เมษายน (อา.), 2026
| ร้านอาหาร | เมนู | ราคา | เวลาทำการ |
|---|---|---|---|
| Kisho Isshin (ไคเซกิ) | Toyotomi Gozen | ¥8,800 + ค่าบริการ | 17:00 น. – 21:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 20:30 น.) |
| Keyaki (เทปันยากิ) | Toyotomi Hanami Lunch | เริ่มต้นที่ ¥9,500 + ค่าบริการ | 11:30 น. – 14:30 น. |
| Menjo NAKAJIMA (บะหมี่) | Toyotomi Hanami Lunch | ¥4,980 + ค่าบริการ | 11:00 น. – 14:00 น. (เข้ารอบสุดท้าย) |
ภาพถ่ายทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น เนื้อหาของเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้าเนื่องจากความพร้อมของส่วนผสม
