Hotel Oriental Express Kagoshima Tenmonkan ในเมืองคาโกชิมะเตรียมจัดกิจกรรมพิเศษเพียงค่ำคืนเดียวในวันศุกร์ที่ 13 พฤศจิกายน 2026 เพื่อนำสาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว 5 ชนิดจากจังหวัดฟุกุโอกะมาจับคู่กับเมนูอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบของคาโกชิมะ โดยเป็นค่ำคืนแห่งการดื่มสาเกที่เรียกว่า "日本酒を楽しむ会" (งานสังสรรค์ดื่มสาเก)
สาเก 5 ชนิดและการจับคู่อาหาร
เราได้คัดสรรสาเกประเภทต่างๆ จากโรงกลั่นในจังหวัดฟุกุโอกะมาทั้งหมด 5 ชนิด รวมถึงสาเกแบบนิโกริ (สาเกขุ่น), จุนไม, จุนไมกินโจ และสาเกสปาร์กลิง ด้วยค่าธรรมเนียมเพียง 4,000 เยน (รวมภาษี) ผู้เข้าร่วมงานจะได้ลิ้มลองและเปรียบเทียบรสชาติของสาเกทั้ง 5 ชนิด พร้อมเพลิดเพลินกับอาหารที่คัดสรรมาให้เข้ากับรสชาติของสาเกแต่ละประเภท เมนูอาหารจะใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของคาโกชิมะ เช่น มันหวาน, ปลาคัมปาจิ (ปลาหางเหลือง), และหมูดำคาโกชิมะ เพื่อให้แขกผู้ร่วมงานได้สัมผัสถึงรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไปตามสาเกที่ดื่มคู่กัน
งานนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิดที่ต้องการให้แขกได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารของคิวชูข้ามพรมแดนจังหวัด โดยการผสมผสานสาเกจากโรงกลั่นในฟุกุโอกะเข้ากับวัตถุดิบจากคาโกชิมะ ผ่านการจับคู่ที่ดึงจุดเด่นของแต่ละอย่างออกมา เพื่อนำเสนอวิธีการดื่มด่ำกับอาหารคิวชูในรูปแบบใหม่
สาเกฟุกุโอกะทั้ง 5 ชนิด
- Biden Yamahai Junmai Nigori (美田 山廃純米 にごり酒)
สาเกขุ่นที่มีความเข้มข้นในแบบฉบับของการหมักด้วยวิธียามาไฮ ให้รสอูมามิของข้าวและความสดชื่นของรสเปรี้ยว - Tanaka Rokujugo Junmai (田中六五 純米)
ผลิตจากข้าวพันธุ์ยามาดะนิชิกิที่ปลูกในอิโตชิมะ จังหวัดฟุกุโอกะ เป็นสาเกที่ดื่มง่าย เข้ากับอาหารได้ดี ด้วยรสอูมามิที่นุ่มนวลของข้าวและรสสัมผัสที่คมชัด - Niwa no Uguisu Junmai Ginjo (庭のうぐいす 純米吟醸)
สาเกรสสัมผัสเบาบางพร้อมกลิ่นหอมสดใส และความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความหวานและความเปรี้ยว - Sparkling Sake Awayura (スパークリング清酒 あわゆら)
สาเกสปาร์กลิงรสสัมผัสบางเบา ให้ความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวและความหวานละมุน - Wakanami Junmai Ginjo (若波 純米吟醸)
นุ่มนวลเมื่อดื่ม ให้รสอูมามิจากข้าวและรสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน นำไปสู่รสสัมผัสหลังดื่มที่สดชื่นและสะอาด
รายละเอียดกิจกรรม
- วันที่: วันศุกร์ที่ 13 พฤศจิกายน 2026 (ต้องสำรองที่นั่งเท่านั้น)
- เวลา: 19:00 น. – 20:30 น. (ระยะเวลา 90 นาที; เปิดลงทะเบียนเวลา 18:30 น.)
- สถานที่: SOLID BAR ชั้น 13 Hotel Oriental Express Kagoshima Tenmonkan
- ค่าธรรมเนียม: ท่านละ 4,000 เยน (รวมภาษี)
- สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูล: สายหลักของโรงแรม โทร 099-201-8865
※ สามารถแจ้งยกเลิกได้จนถึงเวลา 19:00 น. ของวันพุธที่ 11 พฤศจิกายน หากเกินกำหนดเวลาดังกล่าว จะมีค่าธรรมเนียมการยกเลิกเต็มจำนวน 100%
