เปิดตัวสาขาแรกในคันไซ: ร้านโดนัทสด "I'm donut?" เปิดที่เกียวโตวันเสาร์ที่ 13 กันยายน

ร้านโดนัทสด "I'm donut?" สาขาแรกในคันไซจะเปิดในวันเสาร์ที่ 13 กันยายน 2568 ที่ย่านชิโจ-คาวารามาจิของเกียวโต ร้านนี้ดำเนินการโดย peace put Co., Ltd. ซึ่งดำเนินกิจการร้านเบเกอรี่ "AMAM DACOTAN" ในฟุกุโอกะด้วย

ที่ I'm donut? เกียวโต ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์ เช่น "I'm donut? Original" พร้อมกับสินค้ายอดนิยมทั่วไป รวมถึงโดนัทพันธุ์ใหม่พิเศษเฉพาะเกียวโตอีกประมาณ 10 ชนิด ทางร้านจะมีโดนัทให้เลือกประมาณ 40 ชนิด ข้อเสนอพิเศษ ได้แก่ "Rare Donuts" ที่ทำจากแป้งบริยอชหายากที่มีส่วนผสมของกล้วย ซึ่งเปิดตัวที่ "AMAM DACOTAN Kyoto" รวมถึงโดนัทที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก "วะ" (สไตล์ญี่ปุ่น) โดยใช้มัทฉะ โฮจิฉะ และงาดำในแป้ง และโดนัทรสคาวที่ใช้วัตถุดิบจากผักเกียวโต

แนวคิดการตกแต่งภายในคือ "spacey" ตรงกันข้ามกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานบรรยากาศญี่ปุ่นดั้งเดิมของเกียวโต พื้นที่รับประทานอาหารที่กว้างขวางมีการออกแบบที่ล้ำสมัยและได้รับแรงบันดาลใจจากอวกาศ

เกียวโตถือเป็นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีประวัติศาสตร์และประเพณีที่แสดงถึงวัฒนธรรมญี่ปุ่น ในขณะเดียวกันก็ต้อนรับผู้มาเยือนจากทั่วโลกที่วัฒนธรรมผสมผสานกัน ด้วยการเปิดตัวครั้งนี้ ทางร้านมีเป้าหมายที่จะนำเสนอองค์ประกอบใหม่ๆ สู่เมืองที่ประเพณีและความทันสมัยอยู่ร่วมกัน สร้างร้านค้าที่สามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแต่ผู้อยู่อาศัยในเกียวโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศในฐานะสถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่

ผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวนจำกัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก "วะ"

ผลิตภัณฑ์ใหม่พิเศษเฉพาะ I'm donut? เกียวโต (บางส่วน) / ตามเข็มนาฬิกาจากขวาบน: 'Kyoto Eggplant Soboro-an', 'Mitarashi', 'Spacey', 'Kujo Negi and Chicken Breast with Yuzu Kosho Sesame Sauce', 'Black Sesame Nama French Cruller', 'Coconut Warabi'

ในฐานะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก "วะ" แป้งโดนัทสด "Black Sesame Brioche" ที่มีส่วนผสมของงาดำจะเปิดตัวที่ร้านเกียวโต "Black Sesame Nama French Cruller" ที่ทำจากแป้งนี้ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู ละลายในปาก ในขณะที่ให้รสชาติของงาดำเต็มที่กระจายไปทั่วปาก นอกจากนี้ "Coconut Warabi" ยังผสมผสานแป้งโดนัทที่มีส่วนผสมของโฮจิฉะกับมะพร้าวและวาราบิโมจิโฮมเมด นำเสนอการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตกด้วยเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

ข้อเสนออื่นๆ ได้แก่ "Mitarashi" ที่มีน้ำซอส mitarashi จำนวนมากที่ถูกเผาด้วยไฟ "Spacey" ที่มีลวดลายหินอ่อนเคลือบช็อกโกแลตซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดของร้าน และโดนัทรสคาวที่ใช้ผักเกียวโต เช่น "Kyoto Eggplant Soboro-an" และ "Kujo Negi and Chicken Breast with Yuzu Kosho Sesame Sauce" ที่แสดงส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ที่สะท้อนถึงพื้นเพของเชฟชาวอิตาลีของเจ้าของร้าน Hirako

"Rare Donuts" ที่เปิดตัวที่ AMAM DACOTAN Kyoto ซึ่งมีแป้งผสมกล้วยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หายาก จะมีให้เลือกในพันธุ์ใหม่ๆ รวมถึง "Rare Donut Chocolate" ที่มีโกโก้ผสมอยู่ รวมถึงเมนูถาวรเมนูแรก "Matcha Soft Cream" ซอฟต์ครีมทำจากสูตรดั้งเดิมที่พัฒนาโดย Hirako ตั้งแต่เริ่มต้น ทำให้ได้กลิ่นหอมของมัทฉะที่เข้มข้นและความหวานล้ำลึก ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษเพื่อให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับโดนัทสด

โดนัทยอดนิยมมากมายจากร้านค้าที่มีอยู่ก็จะพร้อมให้บริการเช่นกัน สร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอการค้นพบและความตื่นเต้นใหม่ๆ ในทุกครั้งที่มาเยือน

*ข้อมูลเป็นปัจจุบัน ณ เวลาที่เผยแพร่และอาจมีการเปลี่ยนแปลง

แนวคิดคือ "Spacey" - การตกแต่งภายในที่มอบประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดา

I'm donut? มุมมองภายในเกียวโต ※ภาพเป็นแนวคิด

I'm donut? มุมมองภายในเกียวโต ※ภาพเป็นแนวคิด

การตกแต่งภายในร้านเกียวโตแตกต่างจากภาพลักษณ์ดั้งเดิมของเกียวโต โดยใช้การออกแบบพื้นที่เปิดโล่งและกว้างขวาง ผสมผสานกับการออกแบบที่เรียบง่ายแต่ประณีตโดยใช้สแตนเลสสตีลเป็นหลัก พื้นที่นี้ใช้เอฟเฟกต์แสงและองค์ประกอบอื่นๆ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่ธรรมดาซึ่งพลิกโฉมภาพลักษณ์ร้านโดนัทแบบเดิมๆ

ทางร้านยังมีพื้นที่คาเฟ่กว้างขวาง ทำให้สามารถเลือกซื้อกลับบ้านและรับประทานในร้านได้ ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับโดนัทสดที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน พร้อมกับเครื่องดื่มต่างๆ ประมาณ 20 ชนิดที่ทำจากมัทฉะและโฮจิฉะ

รูปแบบบริการตนเองช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ของตนเองได้ ทำให้พวกเขาสัมผัสถึง "ความสุขในการเลือก" ในขณะที่ชมโดนัทมากมายที่จัดแสดง พื้นที่นี้มอบประสบการณ์โดนัทพิเศษที่หลีกหนีจากกิจวัตรประจำวัน โดยตั้งอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอวกาศอย่างมีเอกลักษณ์

ความคิดเห็นของเจ้าของร้าน Hirako Ryota

"เราได้รับการร้องขอมากมายให้เปิดในภูมิภาคคันไซ ผมยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เปิด I'm donut? ในเกียวโตตาม AMAM DACOTAN เพื่อตอบสนองความปรารถนาเหล่านั้น

เราได้พัฒนาโดนัทจำนวนจำกัดใหม่ๆ มากมายโดยใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของเกียวโต ผมหวังว่าลูกค้าจำนวนมากขึ้นจะสามารถเพลิดเพลินกับ 'โดนัทสด' ได้

การออกแบบภายในจงใจขัดแย้งกับลักษณะดั้งเดิมของเกียวโต โดยตกแต่งเหมือนยานอวกาศที่ลงจอด แม้ว่าผมหวังว่าลูกค้าจะสนุกไปกับแนวทาง 'ผิดปกติ' นี้ แต่ผมก็หวังว่าร้านจะผสมผสานเข้ากับเมืองอย่างเป็นธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป และกลายเป็นส่วนสำคัญของภูมิทัศน์ถนนของเกียวโต"

ข้อมูลร้านค้า