ร้านขนมหวานมัลติแบรนด์แห่งใหม่ชื่อ “Imuraya Sweets Marché Russelia” จะเปิดในเมืองสึ จังหวัดมิเอะ ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2026 สถานที่แห่งนี้รวบรวมแบรนด์ขนมหวานที่แตกต่างกันสามแบรนด์ไว้ในที่เดียว: “Anna Miller's,” “La maison JOUVAUD” (ร้านขนมอบสไตล์โพรวองซ์) และ “Kashiho Imuraya” (ร้านขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม) โดยดึงจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของพายสไตล์อเมริกัน ขนมหวานสไตล์โพรวองซ์จากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส และวากาชิ ร้านนี้มีเป้าหมายที่จะมอบประสบการณ์ที่สดใหม่และหลากหลายให้กับผู้มาเยือนจากทั้งในพื้นที่และนักท่องเที่ยว พร้อมทั้งมีส่วนช่วยสร้างความมีชีวิตชีวาให้กับใจกลางเมืองสึ
จุดประสงค์เบื้องหลังการเปิดร้าน
Imuraya Group ก่อตั้งขึ้นในปี 1896 ในเมืองมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ ในฐานะร้านขนมหวาน บริษัทได้ขยายธุรกิจที่เน้นวากาชิเป็นหลัก โดยปรับปรุงเทคนิคการแปรรูปถั่วอาซูกิ พัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ถั่วแดงต้ม, เซนไซ, โอชิรุโกะ และไอศกรีม Azuki Bar ในขณะเดียวกัน Anna Miller's เปิดตัวในโตเกียวในปี 1973 ในฐานะแบรนด์ร้านอาหารและดำเนินงานอย่างต่อเนื่องมาประมาณ 50 ปี ในปี 2003 “La maison JOUVAUD” ร้านขนมอบที่มีต้นกำเนิดจากโพรวองซ์ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ได้เปิดตัวในญี่ปุ่นและปัจจุบันมี 5 สาขาทั่วโตเกียว นาโกย่า และเกียวโต “Kashiho Imuraya” ซึ่งเปิดในปี 2021 ภายในรีสอร์ท VISON ในเมืองทากิ จังหวัดมิเอะ นำเสนอวากาชิแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยที่สร้างสรรค์ด้วยความใส่ใจ
ร้านขนมหวานแบบรวมแบรนด์นี้ ซึ่งรวบรวมทั้งสามแบรนด์ไว้ในพื้นที่เดียว ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ผู้เข้าชมได้เพลิดเพลินไปกับเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของแต่ละแบรนด์ภายใต้หลังคาเดียวกัน ผ่าน “ความสุขในการเลือก” “ช่วงเวลาแห่งการพักผ่อน” และ “ความสุขของการให้” ร้านค้าแห่งนี้ปรารถนาที่จะมอบมูลค่าที่หลากหลาย
ในฐานะร้านค้าเรือธงของ Imuraya Food Service Co., Ltd. ซึ่งเปิดตัวเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2025 สถานที่แห่งใหม่นี้จะเสริมสร้างความพยายามในการเผยแพร่ข้อมูล
ข้อมูลร้านค้า
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อร้าน | Imuraya Sweets Marché Russelia |
| วันที่เปิด | ต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2026 (วันที่แน่นอนจะประกาศบนเว็บไซต์ Imuraya Food Service Co., Ltd.) |
| ที่อยู่ | 16-10 Otobe-cho, Tsu City, Mie Prefecture |
| พื้นที่ใช้สอย | อาคารสองชั้น รวม 1,212.91 ตร.ม. ชั้น 1: เวิร์คช็อปขนมและพื้นที่ร้านค้า – 871.61 ตร.ม. ชั้น 2: สำนักงานและที่เก็บของ – 341.30 ตร.ม. |
| ที่นั่ง | ประมาณ 30 ที่นั่ง |
| บริการ | ร้านค้าปลีกพร้อมคาเฟ่และรองรับการซื้อของออนไลน์ |
| ที่จอดรถ | ประมาณ 20 คัน |
| เวลาทำการ | จะประกาศให้ทราบ (เวลาที่แน่นอนจะโพสต์บนเว็บไซต์ Imuraya Food Service Co., Ltd.) |
ผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์จากแต่ละแบรนด์
ความหมายเบื้องหลัง “Russelia” ชื่อที่สื่อถึงการพบปะครั้งใหม่
ชื่อ “Russelia” ได้รับเลือกจากความหมายของภาษาดอกไม้ที่แปลว่า “การออกเดินทาง”
ด้วยความหวงแหน “การพบปะครั้งใหม่” ที่รออยู่ข้างหน้าหลังจากการออกเดินทาง ชื่อนี้สื่อถึงความหวังว่าขนมหวานที่สร้างสรรค์ขึ้นที่นี่จะเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันและนำไปสู่ความสุขและความยินดีใหม่ๆ
ร้านค้าแห่งนี้ปรารถนาที่จะสร้างพื้นที่ที่ลูกค้าสามารถสัมผัสประสบการณ์ “การพบปะครั้งใหม่” เหล่านี้ได้ผ่านขนมหวานหลากหลายชนิด
เกี่ยวกับคุณสมบัติที่โดดเด่นของแต่ละแบรนด์
①Anna Miller's
Anna Miller's เปิดร้านแรกในปี 1973 ในอาโอยามะ มินาโตะกุ โตเกียว ต่อมาได้ขยายไปทั่วภูมิภาคคันโตในฐานะส่วนหนึ่งของธุรกิจร้านอาหารและขนมหวานของ Imuraya Group แบรนด์นี้มีต้นกำเนิดมาจากการทำอาหารที่บ้านที่เรียบง่ายและอบอุ่นของ “Pennsylvania Dutch” ซึ่งเป็นผู้คนที่อาศัยอยู่ในรัฐเพนซิลเวเนียทางตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ในญี่ปุ่น ดำเนินงานในฐานะร้านอาหารที่ให้บริการอาหารอเมริกันและพายโฮมเมด แต่เนื่องจากการร้องขอให้ย้ายที่ตั้งเนื่องมาจากการพัฒนาสถานีชินากาวะ ร้านสุดท้ายในประเทศที่ทากานาวะจึงปิดทำการเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2022 ปัจจุบัน แบรนด์จำหน่ายพายและสินค้าอื่นๆ ผ่านร้านค้าออนไลน์ พร้อมทั้งปรากฏตัวในงานป๊อปอัปเป็นครั้งคราว
สามปีหลังจากการปิดร้านทากานาวะ Anna Miller's ประกาศเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2025 ว่าจะเปิดสาขาใหม่ในมินามิ-อาโอยามะ มินาโตะกุ โตเกียว ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เริ่มต้นครั้งแรก การเตรียมการกำลังดำเนินการเพื่อเปิดร้านภายในปีงบประมาณปัจจุบัน
②La maison JOUVAUD
La maison JOUVAUD มุ่งมั่นที่จะส่งมอบรสชาติที่ซื่อสัตย์และแท้จริงของส่วนผสม เป็นร้านขนมอบและช็อกโกแลตเก่าแก่ที่สืบทอดกันมาสามชั่วอายุคนกว่า 70 ปี ผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานสไตล์โพรวองซ์ของ Pierre Jouvaud เจ้าของรุ่นที่สาม ซึ่งยังคงให้เกียรติประเพณีในขณะที่ยอมรับความท้าทายใหม่ๆ Pierre Jouvaud เป็นสมาชิกของ Relais Desserts International และผลิตขนมหวานคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ
ในญี่ปุ่น แบรนด์เปิดตัวในปี 2003 ด้วยร้านขนมอบที่มีซาลอนเดอเต (ห้องน้ำชา) ในฮิโรโอะ มินาโตะกุ โตเกียว ตั้งแต่นั้นมาได้ขยายไปยัง KITTE Nagoya ในปี 2016, Kyoto Gion ในปี 2018, JR Kyoto Isetan ในปี 2018 และ Toranomon Hills ในปี 2022 ให้บริการลูกค้าจำนวนมาก
*หมายเหตุ: Relais Desserts International เป็นสมาคมที่ก่อตั้งขึ้นในฝรั่งเศสในปี 1981 โดยนักทำขนม (และช็อกโกแลต) ระดับโลก โดยมีเป้าหมายหลักในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเพื่อ “สร้างสรรค์ขนมหวานที่ดีที่สุด”
③Kashiho Imuraya
ร้านค้าเฉพาะทางด้านวากาชิแห่งนี้ดำเนินการโดย Imuraya Group เปิดในปี 2021 ภายในรีสอร์ท VISON ในเมืองทากิ จังหวัดมิเอะ กลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย “Sasa-manju Hojoka” สาเกมันจูที่ทำโดยใช้โมโรมิ (น้ำข้าวหมัก) ของสาเกจุนไมกินโจที่ผลิตที่ “Fukuwagura” โรงบ่มสาเกที่ตั้งอยู่ภายใน VISON ด้วย “Ankoromochi” ทำโดยการเคี่ยวถั่วอาซูกิที่ปลูกในฮอกไกโดอย่างระมัดระวัง และวากาชิตามฤดูกาลสีสันสดใสที่ผสมผสานส่วนผสมในท้องถิ่น
