โรงแรมหรูขนาดเล็ก Ayanna Miyakojima ซึ่งตั้งอยู่บนเกาะอิราบุ ในเมืองมิยาโกจิมะ จังหวัดโอกินาว่า เตรียมรีแบรนด์เป็น "JIVANA Miyako Island" และดำเนินการขยายพื้นที่ครั้งใหญ่ การปรับโฉมในครั้งนี้ประกอบด้วยการเพิ่มห้องพักสไตล์เมซโซเน็ตจำนวน 7 ห้องใหม่ สิ่งอำนวยความสะดวกประเภทซาวน่าส่วนตัว และห้องอาหารแห่งใหม่ ส่งผลให้มีจำนวนห้องพักรวมทั้งสิ้น 14 ห้อง โดยโรงแรมที่ปรับโฉมใหม่มีกำหนดเปิดให้บริการในเดือนมิถุนายน 2027
โรงแรมแห่งนี้ตั้งอยู่ในอิเคมะโซ เกาะอิราบุ เมืองมิยาโกจิมะ บนพื้นที่ริมทะเลกว่า 9,000 ตารางเมตรเลียบชายฝั่งเกาะอิราบุ ปัจจุบันโรงแรมประกอบด้วยห้องพัก 7 ห้อง ได้แก่ Executive Suites, Sauna Suites และ Villa Suites โดยสามารถรักษาอัตราการเข้าพักได้สูงกว่า 90% ต่อปีนับตั้งแต่เปิดให้บริการในเดือนเมษายน 2024
การกำกับดูแลด้านการออกแบบสำหรับการขยายพื้นที่ในครั้งนี้ดำเนินการโดยบริษัท HOKULEA จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทสถาปนิกที่ได้รับใบอนุญาตและเป็นบริษัทในเครือของ Star Resort จำกัด
เกาะมิยาโกะ ซึ่งบางครั้งถูกเรียกว่า "กาลาปากอสแห่งตะวันออก" เนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่ยังคงความอุดมสมบูรณ์และน้ำทะเลที่ใสสะอาด ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่กำลังเติบโตสำหรับนักเดินทางที่แสวงหาประสบการณ์ระดับหรู การเดินทางจากเขตมหานครโตเกียวมีความสะดวกสบายมากขึ้นอย่างมากหลังจากการเปิดสะพานอิราบุในปี 2015 และสนามบินชิโมจิชิมะในปี 2019
การอัปเกรดสำคัญ 3 ประการสำหรับการรีแบรนด์ในปี 2027
1. การขยายวิลล่า: จาก 7 ห้อง เป็น 14 ห้อง
เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจากแขกผู้เข้าพัก โรงแรมจะเพิ่มห้องพักสไตล์เมซโซเน็ตอีก 7 ห้อง โดยแต่ละห้องจะมีสระว่ายน้ำส่วนตัว การขยายพื้นที่นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อรองรับผู้มาเยือนได้มากขึ้นโดยที่ยังคงความเป็นส่วนตัวระดับสูงของโรงแรมไว้
2. สิ่งอำนวยความสะดวกซาวน่าส่วนตัวแห่งใหม่
จะมีการเปิดตัวซาวน่าส่วนตัวเพื่อเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขภาพแห่งใหม่ ซึ่งออกแบบมาให้กลมกลืนกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของเกาะ การเพิ่มเติมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมแนวคิดของโรงแรมที่เน้นการพักผ่อนแบบ "ความสงบและพื้นที่ที่เปิดกว้าง"
3. ห้องอาหารแห่งใหม่: JIVANA KITCHEN
ห้องอาหารภายในโรงแรมจะกลับมาเปิดใหม่ในชื่อ "JIVANA KITCHEN" โดยนำวัตถุดิบของโอกินาว่าและวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นมาตีความใหม่ผ่านแนวทางร่วมสมัย โดยมุ่งหวังที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เน้นเอกลักษณ์จากผืนดินของเกาะมิยาโกะ
งานอาหารค่ำสุดพิเศษ: "Local Terroir – Kenya Akita's Atelier"
ก่อนที่จะมีการรีแบรนด์อย่างเป็นทางการ JIVANA KITCHEN จะจัดงานอาหารค่ำสุดพิเศษในระยะเวลาจำกัดภายใต้ชื่อ "Local Terroir – Kenya Akita's Atelier" ระหว่างวันที่ 17 มิถุนายน ถึง 30 กันยายน 2026 โดยได้รับเกียรติจากเชฟรับเชิญ เคนยะ อากิตะ (Kenya Akita)
เชฟอากิตะผ่านการฝึกฝนในประเทศฝรั่งเศสและทั่วยุโรป โดยร่วมงานกับสถานประกอบการระดับมิชลินสตาร์ รวมถึง "Le Clos des Sens" ในเมืองอานซี ซึ่งได้รับมิชลินสามดาวในช่วงที่เขาดำรงตำแหน่งรองเชฟ รวมถึงร้านอาหารในโคเปนเฮเกน เบลเยียม และเนเธอร์แลนด์ หลังจากกลับมายังญี่ปุ่น เขาได้รับแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟที่ "Noeud. TOKYO" ในปี 2020 โดยสามารถคว้ามิชลินหนึ่งดาวและ Green Star มาได้พร้อมกันภายในหนึ่งปีครึ่งหลังจากเปิดร้าน
สำหรับงานนี้ เชฟอากิตะจะนำเสนออาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่เน้นวัตถุดิบในรัศมี 50 กิโลเมตรจากเกาะมิยาโกะ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสด ผักผลไม้ท้องถิ่น และสมุนไพร โดยสอดแทรกองค์ประกอบของวัฒนธรรมอาหารริวกิว เมนูจะปรับเปลี่ยนตามวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน มีบริการทั้งคอร์สสำหรับผู้ทานวีแกนและมังสวิรัติ
สำหรับการจับคู่เครื่องดื่ม ดูแลโดย Rikako Yamachi ผู้จัดการทั่วไปและซอมเมลิเยร์ของโรงแรม โดยมีรายการเครื่องดื่มให้เลือก 7 รายการ รวมถึงไวน์ธรรมชาติและเหล้าพื้นเมืองของโอกินาว่า (ชิมาซาเกะ)
รายละเอียดกิจกรรม
- ระยะเวลา: 17 มิถุนายน (วันพุธ) ถึง 30 กันยายน (วันพุธ) 2026
- สถานที่: JIVANA KITCHEN (เดิมชื่อ Ayanna Miyakojima JIVANA)
- เมนู: เทสติ้งเมนู 10 คอร์ส
- ราคา (สำหรับแขกที่เข้าพัก): 19,800 เยน (รวมภาษี)
- ราคา (สำหรับผู้ที่มาทานอาหารเท่านั้น): 22,000 เยน (รวมภาษี)
- การจับคู่เครื่องดื่ม: 11,000 เยน (รวมภาษี) — 7 รายการ รวมถึงไวน์ธรรมชาติและเหล้าพื้นเมือง
- การจองออนไลน์: https://www.tablecheck.com/ja/ayanna-miyako-jivana/reserve/landing
- โทรศัพท์: 0980-79-8090 (การจอง: 10:00 น. ถึง 18:00 น.)
รายละเอียดอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
เกี่ยวกับเชฟเคนยะ อากิตะ
เกิดที่จังหวัดฟุกุโอกะในปี 1977 เคนยะ อากิตะ ย้ายไปประเทศฝรั่งเศสในปี 2007 เขาได้รับการฝึกฝนที่ร้านอาหารในเขตลัวร์และซาวัว รวมถึงร้านอาหารระดับมิชลินสองดาว "Les Terrasses d'Uriage" ในซาวัว ก่อนจะใช้เวลาประมาณ 4 ปีในตำแหน่งรองเชฟที่ "Le Clos des Sens" ในเมืองอานซี ซึ่งได้รับมิชลินสามดาวในปี 2019 เขายังเคยทำงานที่ "Bror" (โคเปนเฮเกน), "pastoral" (เบลเยียม) และ "krommewatergang" (เนเธอร์แลนด์) หลังจากดำรงตำแหน่งรองเชฟที่ร้านมิชลินสองดาว "l'atelier d'edomond" เขาได้กลับมายังญี่ปุ่นในปี 2020 ในฐานะหัวหน้าเชฟที่ Noeud. TOKYO ซึ่งร้านได้รับมิชลินหนึ่งดาวและหนึ่ง Green Star พร้อมกันภายในหนึ่งปีครึ่งหลังจากเปิดทำการ ตั้งแต่ปี 2022 เขาดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ Azumi Setoda ในเมืองเซโตดะ จังหวัดฮิโรชิมะ ซึ่งร้านได้รับการคัดเลือกให้ติดอันดับ "50 Best Discovery" และ "We're Smart Green Guide 2 Radishes"
ข้อมูลโรงแรม
JIVANA Miyako Island (เดิมชื่อ Ayanna Miyakojima)
ชื่อ "JIVANA" มาจากภาษาสันสกฤต แปลว่า "ชีวิต" และ "การดำรงอยู่" โรงแรมตั้งอยู่ที่ 1130 อิเคมะโซ, อิราบุ, เมืองมิยาโกจิมะ, โอกินาว่า 906-0502 เปิดให้บริการครั้งแรกเมื่อวันที่ 26 เมษายน 2024 โดย JIVANA Miyako Island ที่ผ่านการรีแบรนด์มีกำหนดเปิดให้บริการในเดือนมิถุนายน 2027 โดยขยายจาก 7 เป็น 14 ห้อง โรงแรมครอบคลุมพื้นที่ 7,059.91 ตารางเมตร และมีพื้นที่ใช้สอย 855.61 ตารางเมตรก่อนการขยาย สามารถเดินทางมายังโรงแรมได้โดยใช้เวลาประมาณ 25 นาทีจากสนามบินมิยาโกะ หรือ 10 นาทีจากสนามบินชิโมจิชิมะ
- เว็บไซต์ทางการ: https://www.jivana-miyako.com/
- อินสตาแกรมทางการ: https://www.instagram.com/jivanamiyako/
