Rosewood Hotels & Resorts ซึ่งดำเนินงานโรงแรม รีสอร์ท และเรสซิเดนซ์กว่า 42 แห่งใน 25 ประเทศ จะเปิดร้านอาหารและบาร์ญี่ปุ่น CHOMA ที่ Rosewood Miyakojima (ที่ตั้ง: 1068-1 Nikawaturi, Hirara, Miyakojima City, Okinawa; ผู้จัดการทั่วไป: Noriko Nakayama) ซึ่งเป็นโรงแรม Rosewood แห่งแรกของญี่ปุ่น เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบปีแรกของโรงแรมในเดือนมีนาคม 2569
Rosewood Miyakojima ได้สอดแทรกจิตวิญญาณและปรัชญาธรรมชาติที่สืบทอดมาจากวัฒนธรรม Ryukyu ทั่วทั้งโรงแรม โดยให้เกียรติเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่งนี้
CHOMA ตั้งอยู่ริมชายหาดที่มองเห็นมหาสมุทรที่สวยงาม นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบหลายมิติผ่านอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณี ธรรมชาติ และวัฒนธรรมของ Miyakojima
CHOMA จะเปิดให้บริการอย่างไม่เป็นทางการในวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2569 (วันจันทร์) โดยมีกำหนดเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ในเดือนเมษายน ขณะนี้เปิดรับจองทั้งร้านอาหารและบาร์ พร้อมแพ็กเกจห้องพักฉลองครบรอบปีแรกพร้อมเครดิตรับประทานอาหารแล้ว
เกี่ยวกับ CHOMA
CHOMA ตั้งชื่อตามพืชเส้นใยที่ใช้ใน Miyako-jofu ซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งทอจากป่านที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งแสดงถึงธรรมชาติของ Miyakojima งานฝีมือขั้นสูง และเรื่องราวของเกาะที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน
ร้านอาหาร CHOMA แสดงออกถึงจิตวิญญาณของ Miyako-jofu ผ่านอาหาร ความงามที่ละเอียดอ่อนและงานฝีมือที่ไม่ยอมใครง่ายๆ ที่รวมอยู่ในการทำสิ่งทอ สะท้อนให้เห็นในเทคนิคที่ประณีตของซูชิและเทปันยากิ บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและดื่มด่ำของเทมปุระและยากิโทริ/การย่างถ่าน และวิธีการปรุงอาหารที่ดึงเอาพลังที่แท้จริงของส่วนผสมออกมา จากที่นั่งบนระเบียงที่มองเห็นมหาสมุทรไปจนถึงที่นั่งเคาน์เตอร์ที่มองเห็นทิวทัศน์ที่สวยงามราวกับผ้าผืนเดียว ร้านอาหารนำเสนอ “อาหารที่สร้างสรรค์ด้วยเวลาและความเอาใจใส่ เหมือนกับ Miyako-jofu” ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยความเอื้อเฟื้อของ Miyakojima และวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วประเทศญี่ปุ่น
CHOMA เป็นกลุ่มอาคารรับประทานอาหารหลายหลัง อาคารที่ตั้งของเคาน์เตอร์ยากิโทริ เทมปุระ และซูชิ ศาลาเทปันยากิ บาร์ และห้องรับประทานอาหารส่วนตัว จัดเรียงอย่างอิสระ สร้างพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารแต่ละประเภท
ที่นั่งบนระเบียงทอดยาวไปตามชายหาด ช่วยให้ผู้เข้าพักสามารถรับประทานอาหารพร้อมสัมผัสกับมหาสมุทรที่อยู่ใกล้เคียง
ตั้งแต่วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2569 พื้นที่รับประทานอาหารที่เลือกสรรและบาร์จะเปิดให้บริการอย่างไม่เป็นทางการ โดยมีแผนจะเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ในเดือนเมษายน ยินดีต้อนรับผู้ที่ไม่ใช่แขกของโรงแรม ในช่วงเปิดให้บริการอย่างไม่เป็นทางการ จะมีบริการเมนูอาหารสามคอร์ส (18,000 เยน 25,000 เยน และ 35,000 เยน ราคารวมภาษีและค่าบริการแล้ว) โดยมีอาหารย่างถ่านและเทมปุระเป็นอาหารหลัก โดยเน้นวัตถุดิบสดใหม่จาก Miyakojima และ Okinawa
เวลาทำการ:
ร้านอาหาร: 17:30 น. ถึง 21:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
ที่นั่งรอบแรก: 17:30 น. ถึง 18:00 น.
ที่นั่งรอบที่สอง: 19:30 น. ถึง 20:00 น.
บาร์: 17:00 น. ถึง 22:00 น.
การจอง: จำเป็นต้องจอง
โทรศัพท์: 0980-79-8899 (สายหลักของโรงแรม)
เว็บไซต์สำหรับจอง: https://www.sevenrooms.com/reservations/choma
ปิดทำการ: ทุกวันอาทิตย์และวันพุธ
จำนวนที่นั่ง: พื้นที่รับประทานอาหาร: ในร่ม: 48 ที่นั่ง, กลางแจ้ง: 47 ที่นั่ง
บาร์: ในร่ม: 24 ที่นั่ง, กลางแจ้ง: 20 ที่นั่ง
ที่จอดรถ: 10 ช่อง + 1 (สำหรับผู้พิการ)
URL: https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima/dining
อีเมล: Miyakojima.Restaurantreservations@rosewoodhotels.com
แพ็กเกจฉลองครบรอบปีที่ 1
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเปิด CHOMA และครบรอบปีแรกของ Rosewood Miyakojima มีแพ็กเกจห้องพักพิเศษแบบจำกัดเวลาให้บริการ แพ็กเกจนี้มอบเครดิตรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับการเข้าพักของคุณ พร้อมรักษาราคาห้องพักมาตรฐาน แขกวิลลาจะได้รับเครดิต 25,000 เยนต่อห้องต่อการเข้าพัก ในขณะที่แขกเฮาส์จะได้รับเครดิต 50,000 เยน ซึ่งสามารถใช้ได้ที่ CHOMA และสถานที่รับประทานอาหารอื่นๆ ในโรงแรม
สามารถจองได้ผ่านทางเว็บไซต์อย่างเป็นทางการหรือทางโทรศัพท์
สิทธิประโยชน์:
- เครดิตรับประทานอาหาร 25,000 เยนต่อห้องต่อการเข้าพัก (50,000 เยนสำหรับ KUURA House, UPRA House, KAMII House)
- อาหารเช้าที่ร้านอาหาร (เด็กอายุ 5 ขวบและต่ำกว่าฟรี)
- สิทธิ์ในการเข้าใช้สิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขภาพและศูนย์ออกกำลังกาย
ระยะเวลาเข้าพัก: 1 มีนาคม ถึง 15 มิถุนายน 2569 (อาจมีวันที่งดให้บริการ)
ระยะเวลาการจอง: จนถึง 31 มีนาคม 2569
โทรศัพท์: 0980-79-8998 (สายตรงสำหรับการจอง ให้บริการตั้งแต่ 10:00 น. ถึง 18:00 น.)
เว็บไซต์สำหรับจอง: https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima/offers
อีเมล: Miyakojima.reservations@rosewoodhotels.com
CHOMA Bar: ช่วงเวลาพิเศษของผู้มาเยือนในวันที่ 1 มีนาคม กับบาร์เทนเดอร์ Shingo Gokan
CHOMA Bar ผสมผสานความหรูหราเข้ากับความเป็นกันเอง นำเสนอการบริการระดับโรงแรมควบคู่ไปกับความเป็นมิตรแบบรีสอร์ท ท่ามกลางฉากหลังของพระอาทิตย์ตกริมชายหาดและท้องฟ้ายามค่ำคืนที่สวยงาม ค็อกเทลสูตรดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกระบวนการ “เส้นด้าย ลวดลาย การทอ และการตกแต่ง” ของ choma (วัตถุดิบ Miyako-jofu) บอกเล่าเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์ของสถานที่แห่งนี้ บาร์แห่งนี้มีตัวเลือกที่คัดสรรมาอย่างดีของ Miyakojima awamori สาเกญี่ปุ่น และวิสกี้ในประเทศ รวมถึงขวดหายากที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น
ในวันที่ 1 มีนาคม ซึ่งเป็นวันครบรอบปีแรก CHOMA Bar จะเป็นเจ้าภาพจัดช่วงเวลาพิเศษของผู้มาเยือนเพียงคืนเดียวกับ Shingo Gokan บาร์เทนเดอร์ชื่อดังระดับนานาชาติที่นำ SG Group ซึ่งดำเนินงานบาร์หลายแห่งที่ได้รับการจัดอันดับใน Best Bar 50 ทั่วโลก ช่วงเย็นพิเศษนี้ที่ค็อกเทลของ Gokan ซึ่งผสมผสานความละเอียดอ่อนแบบญี่ปุ่นเข้ากับเทคนิคระดับโลก มาพบกับบรรยากาศของ Miyakojima เป็นการเฉลิมฉลองครั้งสำคัญนี้อย่างเหมาะสม
Rosewood Bartender Guest Shift Series - ช่วงเวลาพิเศษของผู้มาเยือน
สถานที่: CHOMA Bar, 1068-1 Nikawaturi, Hirara, Miyakojima City, Okinawa
วันที่: 1 มีนาคม 2569 (วันอาทิตย์)
เวลา: 19:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:30 น.)
โทรศัพท์: 0980-79-8899 (สายหลักของโรงแรม)
อีเมล: Miyakojima.Restaurantreservations@rosewoodhotels.com
เกี่ยวกับ Rosewood Miyakojima
Rosewood Miyakojima ตั้งอยู่บนคาบสมุทรที่สวยงาม มองเห็นมหาสมุทรสีครามอันกว้างใหญ่ของ Miyakojima นำเสนอการเดินทางสุดหรูแบบญี่ปุ่นรูปแบบใหม่ ออกแบบโดยสถาปนิกชาวดัตช์ชื่อดัง Piet Boon ผู้ซึ่งรวบรวมปรัชญา “A Sense of Place” ของ Rosewood โรงแรมแห่งนี้ผสมผสานเข้ากับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติได้อย่างสวยงาม ห้องพัก 55 ห้องประกอบด้วยวิลลาพร้อมวิวทะเล วิลลาริมชายหาด และบ้านเดี่ยวสามหลังที่มีขนาดกว่า 150 ตารางเมตร ด้วยประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หลากหลาย กิจกรรม และบริการด้านสุขภาพที่สะท้อนถึงประวัติศาสตร์ Ryukyu Rosewood Miyakojima รวบรวมการผสมผสานอย่างลึกซึ้งของความกลมกลืนทางจิตวิญญาณและงานฝีมือทางวัฒนธรรมที่ได้รับการบ่มเพาะในภูมิภาคที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริงแห่งนี้
สำหรับรายละเอียด โปรดไปที่ https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima
โซเชียลมีเดีย: Instagram @rosewoodmiyakojima
เกี่ยวกับ Rosewood
Rosewood คือกลุ่มโรงแรม รีสอร์ท และเรสซิเดนซ์ระดับโลกที่ถือกำเนิดและพัฒนาอย่างต่อเนื่องผ่านการเผชิญหน้ากับ “สถานที่พิเศษ” ทั่วโลก ด้วยจุดหมายปลายทางที่ไม่เหมือนใคร 42 แห่งทั่วโลก Rosewood เฉลิมฉลองวัฒนธรรมและชุมชนที่หล่อหลอมแต่ละสถานที่ พร้อมทั้งโอบรับการบริการในฐานะ “ความสัมพันธ์ที่เสริมสร้างซึ่งกันและกัน”
ทุกรายละเอียดถักทอเรื่องราวของสถานที่อย่างพิถีพิถัน นำพาแขกไปสู่ช่วงเวลาแห่งการค้นพบและการเชื่อมต่อที่ไม่คาดฝัน Rosewood Residences ขยายจิตวิญญาณนี้ไปสู่การใช้ชีวิตแบบที่อยู่อาศัย โดยนำเสนอไลฟ์สไตล์ที่ความรู้สึกเป็นเจ้าของและการสำรวจช่วยเสริมสร้างชีวิตประจำวัน
สำหรับรายละเอียด โปรดไปที่ rosewoodhotels.com
ติดตามเราบน Instagram | Facebook เพื่อรับข่าวสารล่าสุด
เกี่ยวกับ Shingo Gokan
บาร์เทนเดอร์ ผู้ก่อตั้ง SG Group
ผู้ชนะการแข่งขัน Bacardi Legacy ปี 2012 เป็นตัวแทนของสหรัฐอเมริกา ได้รับตำแหน่งบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดในโลก ผู้ได้รับรางวัล International Bartender of the Year ปี 2017 ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ Academy Award ของอุตสาหกรรมบาร์ ครองสถิติผู้ได้รับรางวัลมากที่สุดใน The World's / Asia's / North America's 50 Best Bars เมื่อเร็วๆ นี้ได้ร่วมมือกับโรงกลั่นในประเทศเพื่อพัฒนาโชจู เหล้า และสุราที่เหมาะสำหรับบาร์ โดยทำงานอย่างแข็งขันเพื่อเผยแพร่ kokushu (สุราญี่ปุ่น) ไปทั่วโลก ปัจจุบันประจำอยู่ที่โตเกียว นิวยอร์ก มาดริด ฮ่องกง เซี่ยงไฮ้ และโอกินาว่า
