BRISK STAND ร้านเบอร์เกอร์กูร์เมต์ที่เป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศในฐานะ "เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น" กำลังจะก้าวเข้าสู่เกาะมิยาโกะเป็นครั้งแรก โดยจะเปิดสาขาใหม่ในชื่อ "BRISKSTAND MIYAKOJIMA" ในวันเสาร์ที่ 8 สิงหาคม 2026 ณ HOTEL LOCAL BASE รีสอร์ตคอมเพล็กซ์ยอดนิยมที่โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของเกาะมิยาโกะ จังหวัดโอกินาว่า พร้อมเสิร์ฟเมนูเบอร์เกอร์พิเศษที่รังสรรค์จากวัตถุดิบของเกาะมิยาโกะโดยเฉพาะ
หลังจากคว้าตำแหน่งแชมป์อันดับหนึ่งจากเวที "Japan Burger Championship 2025" วันนี้ BRISK STAND ได้เดินทางมาถึงพื้นที่เกาะมิยาโกะเป็นครั้งแรก ท่ามกลางทัศนียภาพของท้องทะเลที่สวยงามและบรรยากาศรีสอร์ตแบบเปิดโล่ง สาขาใหม่นี้จะนำเสนอเอกลักษณ์ของแบรนด์ที่ผสมผสานงานฝีมือสไตล์ญี่ปุ่นเข้ากับวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบประสบการณ์ให้แก่ลูกค้ากลุ่มใหม่
ความเป็นมาของการเปิดสาขาใหม่
BRISK STAND ได้สร้างสรรค์สิ่งที่เรียกว่า "เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น" ซึ่งถือกำเนิดขึ้นจากความเชื่อในการ "นำเสนออาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อร่างกาย" โดยมุ่งเน้นไปที่ความเรียบง่ายที่ปล่อยให้คุณภาพของวัตถุดิบเปล่งประกายด้วยตัวเอง
เกาะมิยาโกะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของสาขาใหม่แห่งนี้ เป็นหนึ่งในรีสอร์ตริมหาดชั้นนำของญี่ปุ่นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากทั้งจากในและต่างประเทศ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะยกระดับตัวเลือกด้านอาหารระหว่างการพักผ่อนบนเกาะ BRISK STAND จึงพร้อมนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สดชื่นและอิ่มอร่อย แทนที่จะเป็นอาหารขยะทั่วไป ท่ามกลางบรรยากาศที่สายลมจากเกาะพัดผ่านอย่างรื่นรมย์
เกี่ยวกับ BRISKSTAND MIYAKOJIMA
BRISKSTAND MIYAKOJIMA ตั้งอยู่ภายใน HOTEL LOCAL BASE รีสอร์ตคอมเพล็กซ์ยอดนิยมที่เดินทางเข้าถึงได้ง่ายจากใจกลางเกาะมิยาโกะ รายล้อมไปด้วยธรรมชาติและพื้นที่สีเขียว ภายในพื้นที่ประกอบด้วยห้องพักสไตล์คอทเทจส่วนตัวและร้านค้าที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ท่ามกลางพื้นที่เปิดโล่งที่สายลมจากเกาะพัดผ่านได้อย่างสบาย
ในฐานะสถานที่ที่ช่วยเติมเต็มให้การพักผ่อนหรือการท่องเที่ยวบนเกาะมิยาโกะพิเศษยิ่งขึ้น แนวคิดของ HOTEL LOCAL BASE ที่เน้นไลฟ์สไตล์การใช้เวลาอย่างไม่เร่งรีบในธรรมชาติ สอดคล้องกับปรัชญา "เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นที่ตอบโจทย์สุขภาพ" ของ BRISK STAND ทั้งสองร่วมมือกันเพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดื่มด่ำด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม พร้อมเมนูที่รังสรรค์ขึ้นโดยไม่มีการประนีประนอม เพื่อสร้างความทรงจำที่น่าประทับใจในช่วงเวลาบนเกาะ
Kitta-yatsu เมนูซิกเนเจอร์อันเป็นเอกลักษณ์: เบอร์เกอร์ที่ผ่านการตัดแบ่งครึ่งตามแนวตั้ง และนำหน้าตัดของขนมปังโฮลวีตที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำเนื้อจากเนื้อวัวในประเทศ 100% ไปนาบบนกระทะอีกครั้ง เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่มีเพียงที่นี่ที่เดียว
เนื้อวัวในประเทศ 100%: ทำจากเนื้อวัวล้วนไม่มีส่วนผสมอื่นเจือปน ปรุงรสด้วยเกลือทะเลธรรมชาติที่ต้มบนเตาฟืนนานถึง 15 ชั่วโมง เพื่อดึงรสชาติที่แท้จริงของเนื้อออกมา
หัวหอมเคี่ยวโฮมเมด: เตรียมอย่างพิถีพิถันนานกว่า 3 วัน จนได้หัวหอมสไตล์ญี่ปุ่นที่นุ่มและหวาน โดยเคี่ยวอย่างช้าๆ โดยไม่ใช้น้ำมันผ่านกระบวนการแปรรูป
ขนมปังไร้สารเติมแต่ง: ทำจากแป้งโฮลวีตและเนย Yotsuba โดยปราศจากชอร์ตเทนนิ่งหรือมาร์การีน
ชื่อร้าน: BRISKSTAND MIYAKOJIMA
ที่อยู่: 1886-1 Hirara Nishizato, Miyakojima City, Okinawa 906-0012
เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 20:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้ายเวลา 19:00 น.)
วันหยุด: ไม่แน่นอน
Instagram: https://www.instagram.com/briskstand_miyakojima/?hl=ja
เบอร์เกอร์เมนูพิเศษเฉพาะสาขา BRISKSTAND MIYAKOJIMA
สาขาเกาะมิยาโกะจะนำเสนอเบอร์เกอร์เมนูพิเศษที่ไม่มีจำหน่ายในสาขาอื่นอีก 26 แห่งของแบรนด์
ชื่อผลิตภัณฑ์: Miyako Island Bacon Jam Burger
ราคา: 1,636 เยน (รวมภาษี 1,800 เยน)
จุดเด่น: เมนูพิเศษที่มีเฉพาะบนเกาะมิยาโกะ เป็นเบอร์เกอร์ที่เพิ่มความพิเศษด้วยเบคอนแยมโฮมเมด โดยปรุงรสเบคอนแยมด้วยเกลือ "ยูคิชิโอะ" ของเกาะมิยาโกะ และเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลทรายแดงจากโอกินาว่า
แคมเปญฉลองเปิดร้านใหม่
ทางร้านจัดแคมเปญพิเศษเพื่อฉลองการเปิดร้านใหม่ สำหรับลูกค้าที่กดติดตามบัญชี Instagram ของร้านในระหว่างที่มาใช้บริการ จะได้รับสติกเกอร์รุ่นพิเศษ (ไม่มีจำหน่ายทั่วไป)
แคมเปญนี้จะจัดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งเดือนและมีจำนวนจำกัด แนะนำให้รีบมาใช้บริการตั้งแต่วันแรกๆ
เกี่ยวกับ BRISK STAND
BRISK STAND เป็นร้านเบอร์เกอร์ที่มีสาขาหลักอยู่ในโกเบ เบอร์เกอร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นของทางร้านมีความโดดเด่นในวงการเบอร์เกอร์ หลังจากได้รับคัดเลือกให้เป็นหนึ่งใน "Hyakumeiten" (ร้านอาหารยอดเยี่ยม 100 อันดับแรก) ของ Tabelog ในปี 2024 แบรนด์ก็ได้ขยายสาขาไปทั่วประเทศอย่างต่อเนื่อง
ในปี 2025 ทางร้านได้รับตำแหน่งชนะเลิศจากการแข่งขัน "Japan Burger Championship 2025" (Bagachan) การันตีความเป็นที่หนึ่งของเบอร์เกอร์กูร์เมต์ในญี่ปุ่น นอกจากนี้ทีมงานยังได้เข้าร่วมการแข่งขันชิงแชมป์โลกที่จัดขึ้นในเมืองอินเดียนาโพลิส สหรัฐอเมริกาอีกด้วย
ที่น่าสนใจคือ ในวันเดียวกับการเปิดสาขาเกาะมิยาโกะ คือวันเสาร์ที่ 8 สิงหาคม 2026 ทาง BRISK STAND ยังได้เปิดสาขา "BRISK STAND MARINEPIA KOBE" ภายในเอาต์เล็ตรีสอร์ตขนาดใหญ่ในเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะ อีกด้วย ซึ่งถือเป็นการขยายสาขาพร้อมกันสองแห่งในพื้นที่รีสอร์ตสำคัญที่อยู่คนละฝั่งของญี่ปุ่น ทั้งที่โกเบซึ่งเป็นจุดกำเนิดของแบรนด์ และเกาะมิยาโกะ ซึ่งเป็นหนึ่งในรีสอร์ตริมหาดชั้นนำของประเทศ
ปัจจุบัน BRISK STAND เปิดให้บริการแล้ว 27 สาขาทั่วประเทศ ได้แก่ ซัปโปโร, อาซากุสะ, คามาคุระ, คาบุกิโช, ชินจูกุ, โอโมเตะซันโด, คันดะ, อาซาบุ-จูบัง, ซุยโดบาชิ, นากาเมกุโระ, เอบิสุ, อิเคบุคุโระ ซันไชน์, คิตะเซ็นจู และฮาเนดะ แอร์พอร์ต การ์เดน ในภูมิภาคคันโต; นีงาตะ; โอคาซากิ, นาโกย่า ซากาเอะ และมัตสึซากะ ในภูมิภาคจูบุ; สาขาหลักในโกเบ พร้อมด้วย อุเมดะ, ฮิเมจิ, เกียวโต, ลาล่าพอร์ต ซาไก และมาริเนเปีย โกเบ ในภูมิภาคคันไซ; โทคุชิมะ; และนาโกะ กับมิยาโกะจิมะ ในโอกินาว่า (ข้อมูล ณ วันที่ 27 กรกฎาคม 2026)
เบอร์เกอร์ของทางร้านใช้เพียงขนมปังไร้สารเติมแต่งที่ทำจากแป้งโฮลวีต ปราศจากชอร์ตเทนนิ่งและมาร์การีน เนื้อแพตตี้ที่อิ่มอร่อยทำจากเนื้อวัวในประเทศ 100% ไม่มีส่วนผสมอื่นเจือปน และปรุงรสด้วยเกลือธรรมชาติจากในประเทศเท่านั้น
หัวหอมเคี่ยวซิกเนเจอร์ของร้านมีความหวานและนุ่มนวล สร้างความสมดุลที่สมบูรณ์แบบให้กับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติ BRISK STAND
ในบรรดาเมนูมากมาย "Kitta-yatsu" โดดเด่นในฐานะเมนูพิเศษของแบรนด์ด้วยเทคนิคที่ไม่เหมือนใคร โดยเบอร์เกอร์จะถูกตัดในแนวตั้งและนำหน้าตัดไปนาบบนกระทะร้อนอีกครั้ง ทำให้เนื้อแพตตี้และท็อปปิ้งดูดซับน้ำเนื้อไว้อย่างเต็มที่
ลูกค้ามักจะมาต่อคิวรอก่อนร้านเปิดเพื่อลิ้มลองเมนูนี้ การนำเสนอที่แปลกใหม่ดึงดูดใจให้ผู้มาเยือนต้องถ่ายรูป ประกอบกับเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมจากหน้าตัดที่ผ่านการนาบกระทะ ได้รับเสียงชื่นชมอย่างกว้างขวาง
เว็บไซต์ทางการ: https://www.brisk-stand.com
Instagram ทางการ: https://www.instagram.com/briskstand_official/
YouTube ทางการ: https://www.youtube.com/channel/UCVmqhzfsdjk7idyLA2JPc5g
