Le Chocolat Alain Ducasse ผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตจากปารีส และ Le Biscuit Alain Ducasse บูติกบิสกิต จะปรากฏตัวในงานวาเลนไทน์ที่ห้างสรรพสินค้า 35 แห่งทั่วประเทศ โดยจะเปิดตัวป๊อปอัพอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนมกราคม 2026
ธีมคอลเลกชันวาเลนไทน์ปี 2026 คือ “The Thrill of Paris” แรงบันดาลใจจากจิตวิญญาณของ “นครแห่งแสงไฟ” ที่ซึ่งความรัก ศิลปะ อาหาร และความโรแมนติกมาบรรจบกัน นักช็อกโกแลตได้ประดิษฐ์ช็อกโกแลตอย่างพิถีพิถันเพื่อจับภาพความตื่นเต้นของหัวใจ แต่ละป๊อปอัพจะมีบองบองเดอช็อกโกแลต ช็อกโกแลตแท่ง และช็อกโกแลตมาการองยอดนิยม พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น
ผลิตภัณฑ์ป๊อปอัพรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น
Le Chocolat Alain Ducasse
Assortiment Gourmand (4 แบบ)
ช็อกโกแลตสี่แบบ ได้แก่ ดราเจ (อัลมอนด์คาราเมลเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม 45% และแต่งด้วยผงโกโก้) ส้มเชื่อมเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลต 75% มินิช็อกโกแลตแท่งที่ทำจากช็อกโกแลตเปรู 75% และช็อกโกแลต Java 45% และช็อกโกแลต ร็อคส์ผสมกับผลไม้แห้ง เฮเซลนัทบด และชิ้นเครป กล่องรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นวาเลนไทน์นำเสนอช็อกโกแลตหลากหลายชนิดที่มีรสชาติโกโก้ที่แตกต่างกัน ราคา 3,672 เยน
Assortiment Délice (5 แบบ)
ช็อกโกแลตห้าแบบที่เป็นซิกเนเจอร์จาก Le Chocolat Alain Ducasse ได้แก่ อัลมอนด์คาราเมลเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม 45% และแต่งด้วยผงโกโก้ ส้มและมะนาวเชื่อมเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลต 75% บูเชทำจากมะพร้าวและพิสตาชิโอพราลีนเคลือบด้วยช็อกโกแลต และช็อกโกแลตร็อคส์ผสมกับผลไม้แห้ง เฮเซลนัท และชิ้นเครป ราคา 6,048 เยน
Petit Plaisir (3 แบบ)
ช็อกโกแลตสามแบบ ได้แก่ ดราเจทำจากอัลมอนด์คาราเมลเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม 45% มินิช็อกโกแลตแท่งเปรู 75% และ Java 45% และบองบองเดอช็อกโกแลตที่มีพราลีนเฮเซลนัทกรุบกรอบยอดนิยม ราคา 1,836 เยน
Tablette Cabos Mendiant
ดาร์กช็อกโกแลตแท่งที่มีการออกแบบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝักโกโก้ ประดับด้วยอัลมอนด์คาราเมล พิสตาชิโอ และเฮเซลนัท ราคา 3,348 เยน
Le Biscuit Alain Ducasse
Chocolate Cookie Assortment (4 แบบ)
คุกกี้เนื้อนุ่มขนาดใหญ่สี่แบบยอดนิยมที่ขายเฉพาะที่โตเกียวอะเทลิเยร์ในช่วงเวลาจำกัด ทำจากเนยเข้มข้นและผสมกับถั่วและช็อกโกแลตต่างๆ มีสี่รสชาติ ได้แก่ Chocolat, Chocolat Noisette, Chocolat Pistache และ Chocolat Amande Café ราคา 2,700 เยน
*ภาพใช้สำหรับอ้างอิง
Pur Coeur au Lait Assortment (6 ชิ้น)
บิสกิต “Pur Beurre” ยอดนิยมที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก “บิสกิตที่ทำโดยคุณยาย” ที่น่าจดจำของ Alain Ducasse อบเป็นรูปหัวใจและเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม ราคา 2,916 เยน
*Pur Coeur Noir Assortment (6 ชิ้น) และ Pur Coeur Assortment (10 ชิ้น, 2 แบบ) ก็มีจำหน่ายเช่นกัน
ผลิตภัณฑ์เฉพาะร้านค้า
Isetan Shinjuku Store Exclusive
Palets Fins Assortment (20 ชิ้น, 3 แบบ)
บิสกิตบางกรอบอบกับถั่วรวมและผลไม้เชื่อม เคลือบด้านหนึ่งด้วยช็อกโกแลต Le Chocolat Alain Ducasse ที่หอมกรุ่น Palets Fins Assortment แบบเอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะอิเซตันชินจูกุ มีสามรสชาติ ได้แก่ Café, Chocolat และ Orange ราคา 4,860 เยน
Hankyu Umeda Main Store Debut
Soft Serve Chocolat & Les Mangues / Soft Serve Chocolat & Les Caramels
ซอฟต์เสิร์ฟดาร์กช็อกโกแลต (ใช้ช็อกโกแลตโกโก้ 75% ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว) และซอฟต์เสิร์ฟนมเนื้อครีมที่สดชื่น ราคา 1,100 เยน
ช่วงที่ 1 (30 มกราคม - 6 กุมภาพันธ์): ราดด้วยเจลลี่มะม่วงและช็อกโกแลต พร้อมด้วยมะม่วงเชื่อม มะพร้าว และช็อกโกแลตเฮเซลนัทกรุบกรอบซ่อนอยู่ในโคน
ช่วงที่ 2 (7 กุมภาพันธ์ - 14 กุมภาพันธ์): ราดด้วยช็อกโกแลตและคาราเมลอย่างจุใจ
*ราคารวมภาษีแล้ว
ข้อมูลป๊อปอัพวาเลนไทน์
- Marui Imai Sapporo Main Store: 28 มกราคม (พุธ) - 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์)
- Shinjuku Takashimaya: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Isetan Shinjuku: 15 มกราคม (พฤหัสบดี) - 20 มกราคม (อังคาร)
- Odakyu Department Store Shinjuku: 31 มกราคม (เสาร์) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Ginza Mitsukoshi: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Tobu Department Store Ikebukuro: 28 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Tamagawa Takashimaya: 29 มกราคม (พฤหัสบดี) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Sogo Yokohama: 21 มกราคม (พุธ) - 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์)
- Yokohama Takashimaya: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Sogo Chiba: 31 มกราคม (เสาร์) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Kashiwa Takashimaya: 28 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Sogo Omiya: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Entetsu Department Store: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- JR Nagoya Takashimaya: 16 มกราคม (ศุกร์) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Kyoto Takashimaya: 17 มกราคม (เสาร์) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- JR Kyoto Isetan: 20 มกราคม (อังคาร) - 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์)
- Osaka Takashimaya: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Abeno Harukas Kintetsu Main Store: 17 มกราคม (เสาร์) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Hankyu Umeda Main Store (Products): 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์) *ปิด 3 กุมภาพันธ์ (อังคาร)
- Hankyu Umeda Main Store (Soft Serve): 30 มกราคม (ศุกร์) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Kobe Hankyu | Hankyu Department Store: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Daimaru Shinsaibashi: 4 กุมภาพันธ์ (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Daimaru Kobe: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Iwataya Main Store: 23 มกราคม (ศุกร์) - 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์)
- Hakata Hankyu: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Takasaki Takashimaya: 28 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Maruhiro Department Store Kawagoe: 28 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Keio Department Store Shinjuku: 23 มกราคม (ศุกร์) - 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์)
- Nagano Tokyu Department Store: 23 มกราคม (ศุกร์) - 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์)
- Daiwa Toyama: 30 มกราคม (ศุกร์) - 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์)
- Nishinomiya Hankyu: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Okayama Takashimaya: 23 มกราคม (ศุกร์) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Sogo Hiroshima: 23 มกราคม (ศุกร์) - 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์)
- Kokura Izutsuya: 21 มกราคม (พุธ) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Tsuruya Department Store: 29 มกราคม (พฤหัสบดี) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
- Department Store Ryubo: 29 มกราคม (พฤหัสบดี) - 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
เกี่ยวกับ Le Chocolat Alain Ducasse
ผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตจากปารีสที่สร้างสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศส Alain Ducasse คัดสรรเมล็ดโกโก้จากทั่วโลกอย่างพิถีพิถัน ทุกขั้นตอนตั้งแต่การคั่วเมล็ดไปจนถึงช็อกโกแลตสำเร็จรูปผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนที่อะเทลิเยร์ในปารีสและโตเกียว ผลิตภัณฑ์ได้รับการสร้างสรรค์ด้วยเวลาและความใส่ใจเพื่อแสดงออกถึงแหล่งกำเนิดและลักษณะเฉพาะของเมล็ดแต่ละชนิด
Le Chocolat Alain Ducasse ซึ่งเปิดในย่านบาสตีย์ในใจกลางกรุงปารีส ได้ก่อตั้งช็อกโกแลตอะเทลิเยร์แห่งแรกนอกประเทศฝรั่งเศสในนิฮงบาชิ โตเกียว ในเดือนมีนาคม 2018 ปัจจุบันดำเนินงานบูติกห้าแห่งในญี่ปุ่น (Tokyo Atelier, Nihombashi Takashimaya, Daimaru Shinsaibashi, Haneda Airport, Shibuya Scramble Square) และบูติกออนไลน์ โตเกียวอะเทลิเยร์มีห้องรับประทานอาหารหวาน “Le Salon” ให้บริการของหวานและเครื่องดื่มช็อกโกแลต สถานที่ Shibuya Scramble Square และ Daimaru Shinsaibashi ยังมีบริการซอฟต์เสิร์ฟและเครื่องดื่มในพื้นที่รับประทานอาหารอีกด้วย ในเดือนตุลาคม 2024 บูติกบิสกิตแบรนด์น้องสาว Le Biscuit Alain Ducasse Tokyo เปิดในนิฮงบาชิ โตเกียว (ต่อมาขยายไปยัง Shibuya Scramble Square, Haneda Airport, Daimaru Shinsaibashi และ Nihombashi Takashimaya)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://lechocolat-alainducasse.jp/
อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/lechocolatalainducassejapan/
Tokyo Atelier
ช็อกโกแลตแท่งดีไซน์เรขาคณิตที่โดดเด่น
เกี่ยวกับ Le Biscuit Alain Ducasse
ผู้เชี่ยวชาญด้านบิสกิตที่เปิดโดยเชฟชื่อดัง Alain Ducasse ในปารีสในเดือนกันยายน 2022 Le Biscuit Alain Ducasse Tokyo เปิดในนิฮงบาชิ โตเกียว ในเดือนตุลาคม 2024 ในฐานะสถานที่นานาชาติแห่งแรกของโลก แสวงหารสชาติที่ Alain Ducasse ช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญวาดภาพไว้ผ่านการคัดเลือกส่วนผสมที่ไม่ยอมใครง่ายๆ เทคนิคช่างฝีมือที่เชี่ยวชาญ และแนวทางการทำอาหารด้วยสูตรอาหารที่แม่นยำซึ่งเพิ่มลักษณะเฉพาะของส่วนผสมให้สูงสุด บิสกิตมีเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อนและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์คือการใช้ช็อกโกแลต กานาช และพราลีนที่ผลิตในบ้านจากร้านน้องสาว Le Chocolat Alain Ducasse
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://lechocolat-alainducasse.jp/le-biscuit
อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/lebiscuitalainducassejapan/
Alain Ducasse
เกิดในแคว้นลันด์ของฝรั่งเศสในปี 1956 เติบโตในฟาร์มที่ล้อมรอบด้วยความอุดมสมบูรณ์ของแผ่นดิน พัฒนารสชาติที่ประณีตตั้งแต่เด็ก เข้าสู่วงการอาหารเมื่ออายุ 16 ปี เขาฝึกฝนภายใต้เชฟชื่อดัง ได้แก่ Michel Guérard และ Alain Chapel ในปี 1988 เขากลายเป็นหัวหน้าเชฟของ “Le Louis XV” ที่ Hôtel de Paris อันทรงเกียรติของโมนาโก ในปี 1990 เมื่ออายุ 33 ปี เขาได้รับรางวัลสามดาวมิชลิน (ความสำเร็จครั้งแรกสำหรับร้านอาหารในโรงแรม) ในปี 1998 ร้านอาหาร “Alain Ducasse” ในปารีสของเขาก็ได้รับรางวัลสามดาวเช่นกัน ทำให้ได้รับหกดาวพร้อมกัน หลังจากก้าวลงจากครัว เขายังคงชี้นำไม่เพียงแต่สูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบภายใน เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร และแนวคิดการออกแบบห้องครัวอีกด้วย ปัจจุบันเขากำกับดูแลร้านอาหารประมาณ 30 แห่งในแปดประเทศ ตั้งแต่ร้านอาหารเล็กๆ ไปจนถึงสถานประกอบการระดับสามดาว นอกจากนี้ เขายังก่อตั้งสถาบันสอนทำอาหารและขนมอบนานาชาติ “Ducasse Éducation” เพื่อการอนุรักษ์อาหารฝรั่งเศสและการฝึกอบรมเชฟในอนาคต และได้ขยายวิสัยทัศน์ต่างๆ ในด้านบริการอาหารและการบริการ รวมถึงร้านค้าเฉพาะทางด้านช็อกโกแลต กาแฟ บิสกิต และไอศกรีม
Patrick Pailler
Executive Chef Chocolatier & Pâtissier, Tokyo Atelier
หลังจากดำรงตำแหน่ง Executive Pastry Chef ที่ Fauchon Paris และ Executive Pastry Chef of Pastry Creations ที่ Café Pouchkine ในปารีส เข้าร่วม Le Chocolat Alain Ducasse ในตำแหน่ง Executive Chef Chocolatier & Pâtissier ในเดือนกันยายน 2021 ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2024 เขายังดูแล Le Biscuit Alain Ducasse อีกด้วย ที่ Tokyo Atelier เขาดูแลสามแผนก ได้แก่ ช็อกโกแลต ขนมอบ และขนมอบ รวมถึงการผลิตบิสกิต โดยแสดงโลกของ Le Chocolat Alain Ducasse และ Le Biscuit Alain Ducasse ผ่านทักษะทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการสร้างสรรค์
ขวา: Alain Ducasse / ซ้าย: Patrick Pailler
