MAISON ICHI ร้านเบเกอรี่ชื่อดังในโตเกียวที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังทำมือ จะมาเปิดร้านในพื้นที่ Bakery Promotion ชั้นใต้ดิน (B1F) ของห้างสรรพสินค้า Nihombashi Mitsukoshi Main Store ตั้งแต่วันพุธที่ 4 มีนาคม ถึงวันอังคารที่ 10 มีนาคม 2026
เบเกอรี่แห่งนี้สร้างชื่อเสียงจากการมุ่งเน้นที่วัตถุดิบคุณภาพ การหมัก และการออกแบบเนื้อสัมผัส ในงานสำหรับสมาชิกเท่านั้นที่ผ่านมา เบเกอรี่แห่งนี้มีลูกค้าต่อคิวอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวัน และสินค้าหลักก็ขายหมดอย่างรวดเร็ว
① ครัวซองต์ au Beurre อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูเด่นของเบเกอรี่ที่ใส่ใจในกลิ่นหอมของเนยหมัก เลเยอร์บางเบา และความละลายในปาก เป็นเมนูโปรดที่ลูกค้าสั่งซ้ำอย่างแน่นอน
Croissant au Beurre ราคา 497 เยน (รวมภาษีแล้ว)
ครัวซองต์นี้ทำจากเนยที่มาจากฝรั่งเศส 50% สอดไส้ในแป้ง ทำให้มีกลิ่นหอมและกรอบอย่างชัดเจน เนยที่ใช้คือ Pamplie จากหมู่บ้านที่อยู่ใกล้กับ Échiré ในฝรั่งเศส ผลิตโดยใช้วิธีการดั้งเดิมโดยใช้นมคุณภาพสูง ได้รับการรับรอง AOP ของยุโรป—มีกลิ่นหอมและละมุนลิ้น แต่ต้องใช้ความระมัดระวังในการจัดการ
② สินค้าลิมิเต็ดประจำฤดูซากุระ—จำหน่ายล่วงหน้า
ขนมปังใหม่ในธีมฤดูใบไม้ผลิมีจำหน่ายที่ pop-up แห่งนี้ ผสมผสานองค์ประกอบของญี่ปุ่นและตะวันตกเพื่อประสบการณ์การดื่มชายามบ่ายที่ละเอียดอ่อน
Tour au Sakura ราคา 670 เยน (รวมภาษีแล้ว)
ขนมอบเดนมาร์กกรอบนอกนุ่มในสอดไส้โมจิซากุระ (sakura mochi) และถั่วคานาโกะ ทุกคำที่กัดจะให้ความหวานละมุนของซากุระโมจิ เนื้อสัมผัสของถั่วคานาโกะ และกลิ่นหอมของเนยที่เข้มข้น—อธิบายได้ว่าเป็น “ฤดูใบไม้ผลิที่ห่อด้วยขนมอบ”
จำนวนจำกัด
SAKURA Koppe (เฉพาะที่ pop-up เท่านั้น, ขายเฉพาะเป็นชุด)
ขนมปัง Koppe เนื้อนุ่มฟูที่อัดแน่นไปด้วยกลิ่นอายของซากุระโมจิ กลิ่นหอมของดอกซากุระอบอวลไปด้วยส่วนผสมแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่มีรสหวานอมเค็ม—ให้ความรู้สึกถึงความเก่าแต่ก็ใหม่
สินค้ารายการนี้ไม่ได้ขายแยกชิ้น มีจำหน่ายเฉพาะในชุดพิเศษเท่านั้น จับคู่กับ Croissant au Beurre และ Chausson Pomme
จำนวนจำกัด (30 ชุดในวันธรรมดา, 40 ชุดในวันหยุดสุดสัปดาห์)
กลุ่มผลิตภัณฑ์ Pop-Up
Pain Suisse ราคา 540 เยน (รวมภาษีแล้ว)
แป้งเนยที่มาจากฝรั่งเศสสอดไส้คัสตาร์ดและช็อกโกแลตชิป ด้านที่พับจะหันออกด้านนอก ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบน่าพึงพอใจ
Truffle Salt Bread ราคา 540 เยน (รวมภาษีแล้ว)
แป้งเหนียวนุ่มทาด้วยเนย ม้วนและอบ ด้านล่างกรอบและโรยหน้าด้วยเกลือหิน ช่วยดึงรสชาติออกมาอย่างเต็มที่
Chausson Pomme ราคา 648 เยน (รวมภาษีแล้ว)
ขนมอบแอปเปิลฝรั่งเศสแบบคลาสสิก—แอปเปิลห่อด้วยขนมอบเป็นแผ่นและอบ
Pullman (1 แถว) ราคา 864 เยน (รวมภาษีแล้ว)
ขนมปังที่ผสมผสานแป้งสาลีอย่างพิถีพิถัน หมักช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำ และทำด้วยครีมสดจำนวนมาก
Gentle Baguette ราคา 389 เยน (รวมภาษีแล้ว)
บาแก็ตที่สร้างสรรค์ขึ้นใหม่สำหรับผู้ที่รู้สึกว่าเปลือกนอกที่แข็งกระด้างเกินไป—นุ่ม หวานเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสที่ให้ความรู้สึกเหมือนเวทมนตร์
MAISON ICHI Country Bread ราคา 486 เยน (รวมภาษีแล้ว)
ขนมปังข้าวไรย์ที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ 30% มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับชีสหรือไวน์
Corn Baguette ราคา 324 เยน (รวมภาษีแล้ว)
เปลือกนอกกรอบหอมกรุ่น ด้านในเหนียวนุ่ม สอดไส้ข้าวโพดหวานและเนยเข้มข้น
Sausage Danish ราคา 540 เยน (รวมภาษีแล้ว)
ไส้กรอกฉ่ำที่ห่อด้วยแป้งเดนมาร์กที่ใส่เนยอย่างเข้มข้นซึ่งอัดแน่นไปด้วยอูมามิ
ทำด้วยมือตั้งแต่ต้นที่ MAISON ICHI
ที่ MAISON ICHI ช่างทำขนมปังผู้ชำนาญจะทำขนมปังแต่ละก้อนตั้งแต่ต้น โดยใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมและเทคนิคที่พิถีพิถัน—ไม่ฉูดฉาด แต่เป็นขนมปังที่คุณต้องการทุกวัน และเป็นขนมปังที่อยู่กับคุณ
ด้วยการหมัก การบ่ม และการอบอย่างพิถีพิถัน ทุกคำที่กัดจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมของข้าวสาลีตามธรรมชาติและความอบอุ่นที่ขนมปังทำมือเท่านั้นที่มอบให้ได้
จาก Chef Boulanger
ประวัติ Chef Boulanger: Takeru Hoshi
Takeru เข้าสู่วงการทำขนมปังเมื่ออายุ 18 ปี โดยเรียนรู้พื้นฐานที่ Couronne ซึ่งเป็นเบเกอรี่ทำเองตั้งแต่ต้นซึ่งตั้งอยู่ในอิบารากิเป็นหลัก จากนั้นเขาได้ฝึกงานที่ Maison Kayser โดยได้รับประสบการณ์จากร้านค้าปลีก โรงงานผลิต และโรงแรม เข้าร่วม MAISON ICHI ในปี 2022 ดูแลการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการดำเนินงาน และได้รับการแต่งตั้งให้เป็นหัวหน้าฝ่ายผลิตในเดือนเมษายน 2025 ซึ่งเขาเป็นผู้นำในการควบคุมคุณภาพและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ความเชี่ยวชาญพิเศษของเขาคือขนมปังช่างฝีมือที่ทำจากใจ
ข้อความถึงแขก:
“เนื่องจากเป็นขนมปังที่คุณทำเองที่บ้านได้ไม่ง่ายนัก ขนมปังทุกก้อนจึงอบด้วยความใส่ใจ ด้วยความหวังว่าจะนำความสุขมาสู่โต๊ะอาหารของคุณ เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จาก MAISON ICHI”
รายละเอียดกิจกรรม
- ระยะเวลา: วันพุธที่ 4 มีนาคม ถึงวันอังคารที่ 10 มีนาคม 2026
- สถานที่: ห้างสรรพสินค้า Nihombashi Mitsukoshi Main Store, B1F—พื้นที่ส่งเสริมการขาย Western Deli & Bakery
- เวลาทำการ: ตามเวลาทำการของห้างสรรพสินค้า
ที่ตั้งร้านค้า
MAISON ICHI Nishimagome
ที่อยู่: 2-2-1 Nishimagome, Ota-ku, Tokyo (Ozawa House 1F)
โทรศัพท์: 03-5742-5162
เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 20:00 น.
ปิดทำการ: ไม่แน่นอน
MAISON ICHI Tokyu Food Show Edge
ที่อยู่: Shibuya Scramble Square Shop & Restaurant B2F, 2-24-12 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
โทรศัพท์: 03-6427-5140
เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 21:00 น.
ปิดทำการ: ตามตารางเวลาของสถานที่
MAISON ICHI Kyodo
ที่อยู่: 3-1-31 Miyasaka, Setagaya-ku, Tokyo (Kyodo Terrace Garden)
โทรศัพท์: 03-5799-7991
เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 20:00 น.
ปิดทำการ: ไม่แน่นอน
- เว็บไซต์: https://maison-ichi.jp/
- อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/maisonichi/
