NEMU RESORT (เมืองชิมะ จังหวัดมิเอะ) ซึ่งตั้งอยู่ภายในอุทยานแห่งชาติอิเสะ-ชิมะ กำลังวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์รักษ์โลก (SDGs) ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ณ ห้องอาหาร Dining Satoyama ในอาคาร Hilltop House นั่นคือ “เลมอนชีสเค้กเชค (สไตล์ NEMU)” ซึ่งทำจากชีสเค้กที่ไม่ได้มาตรฐานจาก Toba Hotel International โรงแรมในเครือเดียวกันที่มีชีสเค้กเป็นเมนูเด็ดประจำโรงแรม แทนที่จะทิ้งชีสเค้กที่หน้าไหม้หรือแตกหักระหว่างกระบวนการผลิต ทางรีสอร์ตได้นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูของหวานใหม่ เพื่อช่วยลดปัญหาขยะอาหารตามแนวทางการอัปไซเคิล (Upcycling)
เปลี่ยนชีสเค้กซิกเนเจอร์ของ Toba Hotel International ให้เป็นเครื่องดื่มแก้วใหม่
ชีสเค้กของ Toba Hotel International เป็นเมนูที่ได้รับความรักมายาวนาน ด้วยรสชาติของแป้งทาร์ตกลิ่นอบเชยที่ซ้อนทับกับไส้ครีมชีสเข้มข้น สำหรับเมนู “เลมอนชีสเค้กเชค (สไตล์ NEMU)” ทางร้านจะแยกส่วนแป้งทาร์ตและไส้ชีสเค้กที่อบแล้วออกมา จากนั้นจึงนำรสชาติของแต่ละส่วนมาผสมผสานเป็นเครื่องดื่มเชคหนึ่งแก้ว
ตัวไส้ชีสเค้กจะถูกนำไปปั่นรวมกับผิวเลมอน นม และไอศกรีมวานิลลาจนได้เนื้อเชคที่เนียนนุ่ม แม้จะยังคงรสชาติเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ของชีสเค้กเอาไว้ แต่ความสดชื่นจากเลมอนก็ทำให้ทานได้ง่ายแม้ในวันที่อากาศร้อน ด้านบนตกแต่งด้วยวิปครีมและเนื้อชีสเค้กหั่นชิ้น พร้อมโรยด้วยแป้งทาร์ตกลิ่นอบเชยกรุบกรอบเพิ่มความหอมและสัมผัสที่หลากหลาย ทำให้แขกผู้เข้าพักได้เพลิดเพลินกับรสชาติชีสเค้กที่เข้มข้นโดยไม่รู้สึกเลี่ยนจนเกินไป เพราะมีกลิ่นอายความสดชื่นของเลมอนเข้ามาตัดรส
ความมุ่งมั่นด้าน SDGs เพื่อการทานของหวานอย่าง “เอร็ดอร่อยโดยไม่เหลือทิ้ง”
ผลิตภัณฑ์นี้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับชีสเค้กที่อาจดูไม่สวยงาม เช่น หน้าไหม้หรือแตกหักระหว่างการผลิต เพื่อลดปริมาณขยะ แทนที่จะทิ้งชิ้นส่วนที่ไม่สามารถเสิร์ฟได้ตามปกติ ทีมงานได้พิจารณาคุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละอย่างใหม่ และใช้วิธีการผสมผสานรวมถึงการเตรียมที่สร้างสรรค์ เพื่อเปลี่ยนให้เป็นของหวานจานใหม่ให้แขกได้ลิ้มลอง ด้วยการเปลี่ยนสิ่งที่อาจกลายเป็นขยะให้กลายเป็นเมนูแสนอร่อย รีสอร์ตกำลังพยายามลดการสูญเสียอาหาร พร้อมกับนำเสนอเสน่ห์อีกด้านของชีสเค้กชื่อดังจาก Toba Hotel International
NEMU RESORT มุ่งมั่นที่จะเป็นรีสอร์ตที่ยั่งยืน โดยใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบและทรัพยากรท้องถิ่นอย่างใส่ใจ พร้อมไปกับการอยู่ร่วมกับธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ ผ่านเมนูนี้ แขกจะได้สัมผัสกับความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกับการลิ้มรสขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของการเดินทางครั้งนี้
ข้อมูลเมนู “เลมอนชีสเค้กเชค (สไตล์ NEMU)”
ระยะเวลา: ตั้งแต่วันนี้ถึงวันพุธที่ 23 กันยายน 2026 (วันหยุดนักขัตฤกษ์)
สถานที่: NEMU RESORT ณ ห้องอาหาร Dining Satoyama ในอาคาร Hilltop House
เวลาให้บริการ: 11:30 น. ถึง 14:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 13:30 น.)
ราคา: 880 เยน (รวมภาษีแล้ว)
※ เนื่องจากได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 24 กันยายน 2026 เป็นต้นไป เครื่องดื่มเชคนี้จะย้ายไปจำหน่ายที่ร้านอาหาร Satoumi ใน HOTEL NEMU
※ ระยะเวลาจำหน่าย เวลาทำการ และราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลง
ข้อมูลสิ่งอำนวยความสะดวกของ NEMU RESORT
NEMU RESORT ตั้งอยู่ภายในอุทยานแห่งชาติอิเสะ-ชิมะ เมืองชิมะ จังหวัดมิเอะ ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 250 เฮกตาร์ท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ ภายใต้แนวคิด “รีสอร์ตที่หล่อเลี้ยงหมู่บ้าน ทะเล และผืนป่า” โดยให้บริการที่พัก การรับประทานอาหาร และกิจกรรมต่างๆ ในเดือนเมษายน 2026 พื้นที่วิลล่าได้รับการปรับปรุงใหม่ เพื่อเพิ่มพื้นที่ที่ให้แขกได้รู้สึกเชื่อมโยงกับธรรมชาติยิ่งขึ้น
ที่อยู่: 2692-3 Hazako, Hamajima-cho, Shima City, Mie Prefecture 517-0403 (ภายในอุทยานแห่งชาติอิเสะ-ชิมะ)
จำนวนห้องพัก: 86 ห้อง (HOTEL NEMU: 60 ห้อง, อาคารวิลล่า: 26 ห้อง)
เช็คอิน: 15:00 น. / เช็คเอาท์: 11:00 น.
เวลาเปิดห้องอาหาร Dining Satoyama: 11:30 น. ถึง 14:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 13:30 น.)
การเดินทาง: ประมาณ 20 นาทีโดยรถบัสรับส่งฟรีจากสถานี Kashikojima หรือประมาณ 40 นาทีจากทางแยกต่างระดับ Tamaki IC บนทางด่วน Ise ผ่านเส้นทาง Sunny Road (ทางหลวงจังหวัดหมายเลข 169 และอื่นๆ)
เว็บไซต์ทางการ: https://www.nemuresort.com/
อินสตาแกรมทางการ: https://www.instagram.com/nemu_resort/
เฟซบุ๊กทางการ: https://www.facebook.com/nemuresort/
