Shima Kanko Hotel รีสอร์ทในเมืองชิมะ จังหวัดมิเอะ ขอเสนอชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่วันที่ 3 กันยายน ถึง 30 พฤศจิกายน 2026 ณ คาเฟ่แอนด์ไวน์บาร์ "Lian" โดยนำขนมหวานที่ทำจากองุ่นมัสแคท เกาลัด มะเดื่อ รวมถึงผลไม้และถั่วที่บ่งบอกถึงสีสันของฤดูกาล มาจับคู่กับอาหารคาวที่รังสรรค์จากกุ้งมังกรอิเสะ เนื้อวัวมัตสึซากะ และวัตถุดิบชั้นเลิศอื่นๆ พร้อมด้วยตัวเลือกชาและกาแฟมากมาย ให้คุณได้ดื่มด่ำกับช่วงเวลาแห่งการจิบชาที่หรูหราท่ามกลางบรรยากาศฤดูใบไม้ร่วงอันเงียบสงบของอิเสะ-ชิมะ
ข้อมูลทั่วไปของ "Autumn Afternoon Tea"
- ช่วงเวลา: 3 กันยายน (พฤหัสบดี) ถึง 30 พฤศจิกายน (จันทร์) 2026 (หยุดทุกวันอังคารและวันพุธ)
- เวลาให้บริการ: 11:30 น. ถึง 17:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง 17:00 น.)
- สถานที่: คาเฟ่แอนด์ไวน์บาร์ "Lian" (ชั้น 2 อาคาร The Club)
- ราคา: 6,800 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- การจอง: ต้องจองล่วงหน้าภายใน 17:30 น. ของวันก่อนหน้า
เมนู
ขนมหวาน
- มัสแคทเวอร์รีน
- โดรายากิโมจิไส้องุ่น
- ชูครีมมันหวาน
- เค้กปอนด์มะเดื่อ
- ทาร์ตถั่วคาราเมล
- โรลเค้กมัสแคท
- เทอร์รีนเกาลัด
- มาการองแอปเปิล
- ช็อกโกแลตซิตรัส
- เยลลี่มะเดื่อ (Pâte de Fruit)
- สโคนเกาลัด
- แยมลูกพลับและคล็อตเต็ดครีม
อาหารคาว
- โครเกต์ข้าวกับกุ้งมังกรอิเสะและเห็ด
- โมนากะไก่พันธุ์อิเสะ
- แซนด์วิชร้อนเนื้อวัวมัตสึซากะและผักมัตสึซากะอากานะ
- มูสฟักทองไข่ปลาแซลมอน
- เห็ดหอมยักษ์ยัดไส้
เครื่องดื่ม
- คอลเลกชันชา Ronnefeldt (12 ชนิด)
- ชาสมุนไพร (3 ชนิด)
- ชาสมุนไพรผลไม้ (3 ชนิด)
- ชาอิเสะฮอนคาบุเสะ
- กาแฟเบลนด์ / คาเฟ่ลาเต้ / คาปูชิโน่ / เอสเพรสโซ
เมนูขนมหวานที่อัดแน่นด้วยผลผลิตจากฤดูใบไม้ร่วง
ไม่ว่าจะเป็นองุ่นมัสแคท องุ่นพันธุ์ปกติ เกาลัด มะเดื่อ แอปเปิล ลูกพลับ และวัตถุดิบอื่นๆ ที่สะท้อนถึงฤดูกาล ได้ถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นขนมหวานหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่ความสดชื่นฉ่ำน้ำของผลไม้ ไปจนถึงรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมของเกาลัดและถั่ว เพื่อให้แขกทุกท่านได้ลิ้มรสผลผลิตแห่งฤดูใบไม้ร่วงในหลากหลายสัมผัส
มัสแคทเวอร์รีน
มาสคาร์โปเน่พานาคอตต้าที่ชั้นบนเป็นเลมอนเจลลี่และเอลเดอร์ฟลาวเวอร์เจลลี่ ท็อปด้วยองุ่นมัสแคทสดแบบจัดเต็ม
ชูครีมมันหวาน
แป้งชูว์ที่อัดแน่นด้วยคัสตาร์ดงาและครีมมันหวาน
มาการองแอปเปิล
ครีมชีส ลูกเกด และแยมแอปเปิลที่สอดไส้อยู่ระหว่างเปลือกมาการอง
เทอร์รีนเกาลัด
เทอร์รีนรสเข้มข้นบนฐานไวท์ช็อกโกแลตที่ขับเน้นรสชาติของเกาลัดให้โดดเด่น
โดรายากิโมจิไส้องุ่น
ขนมสไตล์ญี่ปุ่นที่สร้างสรรค์โดยเชฟใหญ่ ฮิโรเอะ ฮิกุจิ โดยใช้องุ่นกึ่งแห้งที่ปลูกในมิเอะห่อหุ้มด้วยครีมเนยถั่วแดงกวน (โคชิอัง) และเจลลี่องุ่นอย่างประณีต
สโคนเกาลัด
สโคนที่อบด้วยเกาลัดเชื่อมที่ยังคงเยื่อหุ้มเมล็ดไว้ผสมในเนื้อแป้ง เสิร์ฟพร้อมแยมลูกพลับและคล็อตเต็ดครีม
โรลเค้กมัสแคท
โรลเค้กสูตรเรียบง่ายที่เน้นการดึงรสชาติขององุ่นมัสแคทออกมาให้ได้มากที่สุด
ทาร์ตถั่วคาราเมล
อัลมอนด์ เฮเซลนัท และพิสตาชิโอ ผสานเข้ากับคาราเมล ท็อปด้วยคอมโพตลูกแพร์
อาหารคาวที่นำเสนอความอุดมสมบูรณ์ของมิเอะ
กุ้งมังกรอิเสะ ไก่พันธุ์อิเสะ และเนื้อวัวมัตสึซากะ วัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของมิเอะ ถูกนำมาเปลี่ยนโฉมเป็นเมนูพิเศษเฉพาะสำหรับชุดน้ำชายามบ่ายนี้ โดยจับคู่กับวัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วงอย่างเห็ดและฟักทอง ทั้ง 5 เมนูคาวนี้จะช่วยตัดรสชาติความหวานของขนมได้เป็นอย่างดี
- โครเกต์ข้าวกับกุ้งมังกรอิเสะและเห็ด
- โมนากะไก่พันธุ์อิเสะ
- แซนด์วิชร้อนเนื้อวัวมัตสึซากะและผักมัตสึซากะอากานะ
- มูสฟักทองไข่ปลาแซลมอน
- เห็ดหอมยักษ์ยัดไส้
เห็ดหอมยักษ์ยัดไส้
เห็ดหอมที่ปลูกบนขอนไม้จากมัตสึซากะ ยัดไส้ด้วยมูสปลากะพงแดงอิเสะ (Ise Madai) และหอยเชลล์
โมนากะไก่พันธุ์อิเสะ
โมนากะ (ขนมเวเฟอร์กรอบ) ที่สอดไส้ด้วยไก่พันธุ์อิเสะปรุงสไตล์กงฟีและพูเร่
แซนด์วิชร้อนเนื้อวัวมัตสึซากะและผักมัตสึซากะอากานะ
ผักมัตสึซากะอากานะ หนึ่งในผักพื้นบ้านของจังหวัดมิเอะ จับคู่กับเนื้อวัวมัตสึซากะ
พร้อมเครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างดี
เมนูเครื่องดื่มประกอบด้วยชา 12 ชนิดจากคอลเลกชันของ Ronnefeldt แบรนด์ชาเก่าแก่จากเยอรมนี รวมถึงชาสมุนไพร ชาอิเสะฮอนคาบุเสะ และกาแฟ
ภาพถ่ายทั้งหมดใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น
