ชุดน้ำชายามบ่ายพิเศษสำหรับฤดูใบไม้ร่วงในชื่อ "Art Colours Afternoon Tea – A Small Afternoon Gallery Where Colors Tell Stories" พร้อมให้บริการที่ห้องอาหาร ART colours Dining บนชั้น 25 ของโรงแรม Park Hotel Tokyo ในย่านชิโอโดเมะ เขตมินาโตะ กรุงโตเกียว โดยชุดน้ำชาตามฤดูกาลนี้จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน ถึง 30 พฤศจิกายน 2026
ชุดน้ำชานี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเทศกาลเก็บเกี่ยวผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วง โดยนำเสนอขนมหวานและอาหารว่างชิ้นเล็กที่ทำจากผักหลากหลายชนิด เช่น แครอท ฟักทอง ผักโขม และถั่วแระญี่ปุ่น ทีมเชฟขนมหวานได้ดึงเอาความหวานตามธรรมชาติ กลิ่นหอมและสีสันของผักออกมา เพื่อรังสรรค์เป็นเมนูขนมหวาน สโคน และของว่างที่ให้แขกผู้มาเยือนได้ค่อยๆ ลิ้มรสความอุดมสมบูรณ์ของฤดูกาล
จุดเด่นที่สำคัญคือทาร์ตจิ๋วฟักทองและแอปเปิล โดยเลือกใช้แอปเปิลพันธุ์ Kogyoku ซึ่งเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวอ่อนๆ ซ่อนอยู่ภายในครีมฟักทองเนื้อเนียนที่บีบลงบนทาร์ต คือมูสแอปเปิลทรงกลมที่ผสมผสานความหวานละมุนของฟักทองและความสดชื่นของแอปเปิลได้อย่างลงตัว
ความร่วมมือครั้งแรกกับศิลปิน Mayako Nakamura
Park Hotel Tokyo ดำเนินงานภายใต้แนวคิด "โรงแรมเสมือนพิพิธภัณฑ์ที่คุณสามารถเข้าพักได้" พร้อมโครงการ Artist in Hotel ที่ศิลปินจะมาพักที่โรงแรมและวาดภาพผนังห้องพักทั้งหมดให้กลายเป็นงานศิลปะ ในช่วงที่ผักฤดูใบไม้ร่วงเป็นหัวใจหลักของชุดน้ำชายามบ่ายนี้ ทางโรงแรมได้ร่วมมือกับ Mayako Nakamura ซึ่งเป็นศิลปินผู้อยู่เบื้องหลัง Artist Room "The 47 Vegetables" มานำเสนอเสน่ห์แบบเดียวกันผ่านงานศิลปะ โดยภาพวาดประกอบต้นฉบับของ Nakamura ได้เข้ามาแต่งแต้มสีสันให้กับชุดน้ำชายามบ่ายนี้ด้วย
Artist Room "The 47 Vegetables" ซึ่งเป็นห้องพักศิลปินห้องที่ 17 ของโรงแรมที่สร้างเสร็จในปี 2015 เปรียบห้องพักเป็นดั่งภาชนะเซรามิกสีขาวที่มีผนังวาดลวดลายผักพื้นเมืองของญี่ปุ่นถึง 47 ชนิด สำหรับชุดน้ำชายามบ่ายนี้ โลกแห่งผักดังกล่าวได้ขยายมาสู่ห้องอาหาร ART colours Dining บนชั้น 25 ซึ่งแขกสามารถดื่มด่ำกับงานศิลปะของ Nakamura ควบคู่ไปกับเมนูที่ดึงความหวานและสีสันตามธรรมชาติของผักออกมาได้อย่างงดงาม
เกี่ยวกับศิลปิน: Mayako Nakamura
Mayako Nakamura เกิดที่กรุงโตเกียวในปี 1976 และพำนักอยู่ในเมืองนี้ เธอเป็นศิลปินทัศนศิลป์ที่มีผลงานจัดแสดงทั้งในและต่างประเทศตั้งแต่ปี 2009 ผลงานภาพวาดของเธอเป็นการซ้อนทับความรู้สึกนับไม่ถ้วน ไม่ว่าจะเป็นขอบเขตที่ร่างกายสัมผัสได้ในพื้นที่ ความประทับใจที่จิตใจจดจำ และรูปทรงสากลที่หัวใจแสวงหา เพื่อถ่ายทอดชีวิตประจำวันในอีกรูปแบบหนึ่ง นอกจากนี้ เธอยังสร้างสรรค์ผลงานปกหนังสือ งานศิลปะบนปกซีดี ร่วมงานกับนักดนตรีและแบรนด์เสื้อผ้า รวมถึงทำงานเกี่ยวกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและนาฬิกาที่วาดด้วยมืออีกด้วย
เมนู
ชุดน้ำชา
ชั้นที่ 1:
- วรีนงาดำและองุ่นขาว
- โรลเค้กโฮจิฉะและลูกฟิก
- มาการองพราลีนและเบอร์รี่
- ฟินองซิเยร์คินาโกะ (แป้งถั่วเหลือง) และส้ม
ชั้นที่ 2:
- ชูครีมเกาลัดและแบล็คเคอร์แรนท์
- ทาร์ตจิ๋วฟักทองและแอปเปิล
- เค้กแครอท
ชั้นที่ 3:
- ฟลองเห็ดนาเมโกะกับครูตองซ์
- แซลมอนริลเล็ตต์
- พายหมูสามชั้นตุ๋นและเกาลัด
จานข้าง:
- สโคนธรรมดา
- สโคนผักโขมและเฮเซลนัท
- คลอตเต็ดครีม
- ครีมซุนดะ (ถั่วแระญี่ปุ่น)
- แยมผิวส้มคาวาจิ บังคัง
ศิลปะแห่งการจิบชา (Art of Tea)
Art of Tea เป็นแบรนด์ชาพรีเมียมจากลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย โดยใช้ใบชาออร์แกนิกคุณภาพดีที่สุดจากทั่วโลก เบลนด์ชาแต่ละชนิดถูกรังสรรค์ด้วยความใส่ใจในกลิ่น รสชาติ และความละมุนหลังดื่ม ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของขนมหวานและอาหารว่างในเมนู และมอบความรู้สึกผ่อนคลายให้กับยามบ่ายในฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างยอดเยี่ยม
รายละเอียดกิจกรรม
- ระยะเวลา: 1 กันยายน (อ.) – 30 พฤศจิกายน (จ.), 2026
- เวลา: 12:00 น. – 13:30 น. (ปิดรับคิวสุดท้าย), นั่งได้นาน 2 ชั่วโมง
- ราคา: 7,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- การจอง: ต้องจองล่วงหน้าภายใน 14:00 น. ของสองวันก่อนเข้าใช้บริการ
- แขก: สามารถจองสำหรับหนึ่งท่านได้
- สถานที่: ห้องอาหาร ART colours Dining ชั้น 25 โรงแรม Park Hotel Tokyo
- โทรศัพท์: +81-3-6252-1166
ภาพถ่ายใช้เพื่อประกอบการโฆษณาเท่านั้น ภาพแสดงชุดน้ำชาสำหรับสองท่าน รายการอาหารและราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ
