ร้านดอกไม้และคาเฟ่บริเวณหน้าห้าแยกรปปงงิจะถูกปรับเปลี่ยนให้เป็นสถานที่จัดงานหนึ่งคืนพิเศษในชื่อ "SAKE BLOOM NIGHT" ซึ่งเป็นงานที่นำเอาสาเก ดอกไม้ การเต้น และดนตรีมารวมไว้ด้วยกัน คาดว่าจะมีผู้ประกอบการโรงกลั่นสาเกและผู้นำในอุตสาหกรรมร้านอาหารจากทั่วญี่ปุ่นมารวมตัวกันประมาณ 150 ท่าน พร้อมด้วยดีเจและนักเต้นที่จะมาร่วมสร้างสีสันบนเวที เพื่อนำเสนอวิธีใหม่ๆ ในการดื่มด่ำกับสาเก ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ
ทำไมงานนี้จึงเกิดขึ้น
อุตสาหกรรมสาเกของญี่ปุ่นต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ยากลำบากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทั้งจากยอดการบริโภคที่ลดลงและการขาดแคลนผู้สืบทอดกิจการ ในขณะเดียวกัน ความสนใจในสาเกก็กำลังเพิ่มขึ้นในต่างประเทศท่ามกลางกระแสความนิยมอาหารญี่ปุ่น
ผู้จัดงานอย่าง 5-DIMENSIONS Inc. ได้ใช้เครือข่ายที่เข้มแข็งในกลุ่มผู้นำธุรกิจ คนรุ่นอายุ 20 กว่าๆ รวมถึงวัฒนธรรมดนตรีและการเต้นที่มีรากฐานอยู่ในย่านชิบูย่า ชินจูกุ และเอบิสึ มาออกแบบประสบการณ์การดื่มสาเกในรูปแบบใหม่ เพื่อเชื่อมโยงโรงกลั่นสาเกกับผู้คนที่ไม่เคยสัมผัสกับสาเกมาก่อน งานนี้ถูกวางแผนขึ้นเพื่อเป็นหนทางในการเปิดเส้นทางใหม่ๆ ให้กับอุตสาหกรรมสาเกและปลุกพลังให้กับอุตสาหกรรมนี้โดยรวม
ข้อมูลทั่วไปของงาน
- ชื่อกิจกรรม: SAKE BLOOM NIGHT
- URL: https://sakebloomnight.com
- วันที่: วันพุธที่ 26 สิงหาคม 2026 เวลา 19:00 น. ถึง 22:00 น. (เปิดให้เข้างานตั้งแต่ 18:30 น.)
- สถานที่: Goto Florist Roppongi และ Tully's Coffee Roppongi
- ที่อยู่: Goto Building 1F, 5-1-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032
- การเดินทาง: เดินจากทางออก 3 ของสถานี Roppongi ประมาณ 1 นาที
- ธีมงาน: สาเก x ดอกไม้ x การเต้น x ดนตรี
- ผู้แสดง: ดีเจ นักเต้น และอื่นๆ
- ผู้เข้าร่วม: ผู้ประกอบการโรงกลั่นสาเกและผู้นำในอุตสาหกรรมร้านอาหารจากทั่วญี่ปุ่นประมาณ 150 ท่าน
- ผู้จัดงาน: 5-DIMENSIONS Inc.
- บัตรเข้างาน: https://livepocket.jp/e/sake-bloom-night
ไฮไลต์ของงาน
พื้นที่ที่ไม่เหมือนใครที่อบอวลไปด้วยดอกไม้และสาเก
ร้านดอกไม้และคาเฟ่หน้าห้าแยกรปปงงิจะถูกเช่าจัดงานในคืนนี้และตกแต่งด้วยดอกไม้นานาพันธุ์ สร้างบรรยากาศสำหรับการดื่มด่ำกับสาเกในแบบที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน
การแสดงสดโดยดีเจและนักเต้น
ดนตรีและการเต้นจะช่วยเพิ่มพลังงานให้กับโลกของสาเก สร้างประสบการณ์ที่ออกแบบมาเพื่อเข้าถึงคนรุ่นใหม่ได้อีกด้วย
การสร้างเครือข่ายที่เชื่อมโยงโรงกลั่นสาเกและผู้นำอุตสาหกรรมร้านอาหารทั่วประเทศ
โรงกลั่นสาเก ผู้ค้าปลีก ผู้ค้าส่ง และผู้บริหารในอุตสาหกรรมร้านอาหาร จะมารวมตัวกันเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ข้ามสายงาน
โรงกลั่นสาเกที่เข้าร่วม (ไม่เรียงลำดับ)
- Aiyu Shuzo Co., Ltd., อิบารากิ — Aiyu (https://aiyu-sake.jp/)
- Ito Shuzo Co., Ltd., มิเอะ — Uzume (https://uzume-sake.com/)
- Daiichi Shuzo Co., Ltd., โทชิกิ — Kaika (https://www.sakekaika.co.jp/)
- Takizawa Shuzo Co., Ltd., ไซตามะ — Kikuizumi (https://kikuizumi.jp/)
- Kenbishi Sake Brewing Co., Ltd., เฮียวโกะ — Kenbishi (https://www.kenbishi.co.jp/)
- Shimizu Seizaburo Shoten Co., Ltd., มิเอะ — Zaku (https://seizaburo.jp/zaku/)
- EH Shuzo Co., Ltd., นากาโนะ — Suien (https://suien.co.jp/)
- Akebono Shuzo Co., Ltd., ฟุกุชิมะ — Tenmei (https://akebono-syuzou.com/)
- Hiyamizu Shuzo Co., Ltd., อิบารากิ — Rebloom (https://www.instagram.com/hiyamizu_sake_brewery/)
- Miinokotobuki Co., Ltd., ฟุกุโอกะ — Miinokotobuki (https://miinokotobuki.com/)
บูธอาหาร (ไม่เรียงลำดับ)
- Tonkatsu Kirishima
- Mame to Shio
- PAROO
- Misoshiru Shukan
ผู้แสดง
Ricky
ดีเจและโปรดิวเซอร์ที่มีเซนส์ด้านความบันเทิงจากพื้นฐานการเป็นนักเต้นและการไปศึกษาต่อต่างประเทศ มีชื่อเสียงจากเพลย์ลิสต์ที่เน้นความสนุกสนานในแนวฮิปฮอป อาร์แอนด์บี และเฮาส์ ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างสูง เคยแสดงในคลับชื่อดังในโตเกียว เช่น WOMB, ageHa และ zerotokyo รวมถึงงานเทศกาลต่างๆ ทั่วประเทศ นอกจากงานดีเจแล้ว ยังมีผลงานด้านการผลิตอีเวนต์และการกำกับเวทีที่ผสมผสานดนตรี อาหาร เครื่องดื่ม และการออกแบบพื้นที่เข้าด้วยกันอย่างสร้างสรรค์
DJ TA-VO
ดีเจและโปรดิวเซอร์อีเวนต์ที่มีรากฐานมาจากโอกินาว่า โดยต่อยอดจากแนวฮิปฮอปและอาร์แอนด์บี ผสมผสานดนตรีเต้นรำจากทั่วโลก เช่น ละติน เร็กเกตอน อาฟโร และเฮาส์ เพื่อสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ดูแลการเลือกดนตรีและการสร้างสรรค์พื้นที่ไม่เพียงแต่ในฉากคลับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรงแรม งานเลี้ยงองค์กร และงานแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมชุมชนและระหว่างประเทศ นำทีม "Rhythm COLUMB'S / COLUMB'S ENT" มุ่งมั่นสร้างชุมชนข้ามพรมแดนและอุตสาหกรรมผ่านเสียงดนตรี
KA1TO
ดีเจแนว Open-format ที่มีผลงานโดดเด่นในย่านรปปงงิ โดยเน้นแนวเพลงเฮาส์เป็นหลักและผสมผสานหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่ฮิปฮอป อาร์แอนด์บี ไปจนถึงเพลงป๊อป สามารถปรับตัวให้เข้ากับบรรยากาศของสถานที่และผู้ชมได้อย่างยืดหยุ่น มีสไตล์ที่เน้นความสนุกสนานและเชื่อมโยงเพลงเฮาส์ใหม่ล่าสุดเข้ากับเพลงที่ติดหูเพื่อสร้างความรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวให้กับพื้นที่ ดูแลทั้งงานคลับ งานเทศกาลกลางแจ้ง และงานองค์กรด้วยความเชี่ยวชาญเท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะเป็นแนวคิดหรือผู้ชมประเภทใด
DJ YURINA
ดีเจผู้ดำรงตำแหน่งตัวแทนและโปรดิวเซอร์ของแบรนด์เสื้อผ้า "Lily's Shop" มีผลงานการแสดงในคลับชื่อดังในโตเกียว เช่น WOMB และ ageHa รวมถึงการแสดงสดประมาณ 200 ครั้งต่อปีทั่วโลก เช่น ดูไบ โมนาโก (สถานที่จัดการแข่งขัน F1 Grand Prix) สหรัฐอเมริกา และอิบิซา ประเทศสเปน ได้รับการจัดอันดับที่ 32 ใน DJ ANETOP ASIA นอกจากนี้ยังมีผลงานการออกซีดีและผลิตสินค้าคอลแลปส์กับบริษัทชั้นนำมากมาย เธอเดินหน้าผสมผสานดนตรี วัฒนธรรม และการสร้างแบรนด์ เพื่อส่งมอบความบันเทิงใหม่ๆ จากญี่ปุ่นไปสู่ระดับโลก
TONNY SUGAWARA
นักแซกโซโฟนและตัวแทนโปรดักชั่นจากอาซาฮิคาวะ ฮอกไกโด ทำหน้าที่เป็นพิธีกรหลักในรายการออนไลน์ "鳥越アズーリFM" ได้ร่วมงานกับศิลปินอาวุโสมากมาย รวมถึงการบันทึกเสียงให้กับ Toshikatsu Utsumi อดีตสมาชิกวง Carol และแสดงร่วมกับ Ichiban Ujigami (จาก Kabuki Rocks), Kon Q (จาก The Wild Ones), Takashi Fuji (จาก M-BAND) รวมถึง Kazumi Murayama และ James Fujiki (จาก COOLS) เขามีความสามารถในการแสดงออกที่เข้มข้นผ่านทั้งการแสดงสดและการปรากฏตัวในสื่อต่างๆ
Flute Ensemble Ring
วงดนตรีที่นำโดยนักฟลูต Akiko Osawa ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อสร้างความเชื่อมโยงและชุมชนผ่านดนตรี โดยมีบทบาทในกิจกรรมการกุศลและกิจกรรมเพื่อสังคมอื่นๆ เป็นที่รู้จักจากอิสระในการแสดงออกที่ไม่จำกัดอยู่เพียงแบบแผนดั้งเดิมและงานประสานเสียงที่ผ่านการขัดเกลามาอย่างดี ในงานนี้ Ring จะนำเสนอการแสดงพิเศษในรูปแบบฟลูตดูโอ
และยังมีผู้แสดงเพิ่มเติมที่ยืนยันการเข้าร่วม
ผู้สนับสนุน (ไม่เรียงลำดับ)
- Antoworks Inc. (https://antoworks.com)
- Minamoto Co., Ltd. (https://29takeda.jp)
- Shinanoya Foods Co., Ltd. (https://shinanoya.co.jp/)
- K-ANH Co., Ltd. (https://k-anh.co.jp)
- Yelo Inc. (https://365kuchikomi.com)
มุมมองสู่อนาคต
จากงานนี้ 5-DIMENSIONS มีแผนที่จะขยายเครือข่ายกับโรงกลั่นสาเกทั่วญี่ปุ่นและเสริมสร้างการเข้าถึงร้านอาหารและผู้นำเข้าในต่างประเทศ โดยมุ่งเน้นที่การส่งเสริมการขยายตลาดสาเกไปสู่ระดับสากล
