ห้องอาหาร Ricomonte บนชั้น 15 ของโรงแรม Toyama Excel Hotel Tokyu (ตั้งอยู่ที่ 1-2-3 ชินโทมิโจ เมืองโทยามะ) จัดงาน "Shine Muscat Afternoon Tea" ในช่วงเวลาพิเศษตั้งแต่วันพุธที่ 1 กรกฎาคม ถึงวันพุธที่ 30 กันยายน 2026 สัมผัสประสบการณ์ในห้องอาหารลอยฟ้าที่สามารถมองเห็นเทือกเขาทาเตยามะ พร้อมดื่มด่ำไปกับขนมหวานและอาหารคาวจากองุ่น Shine Muscat ที่จัดเรียงบนชั้นวาง 3 ชั้น เพื่อมอบความสุขในช่วงฤดูร้อนนี้โดยเฉพาะ
Shine Muscat และคุโรโมจิจากหมู่บ้านโทกะ
ชุดน้ำชายามบ่ายนี้เป็นการจับคู่ความหวานละมุนของ Shine Muscat และวานิลลาเข้ากับกลิ่นหอมสดชื่นราวกับอยู่ในป่าของ "คุโรโมจิ" ซึ่งมาจากหมู่บ้านโทกะ (Togamura) ในเมืองนันโต จังหวัดโทยามะ คุโรโมจิเป็นไม้หอมที่มีถิ่นกำเนิดในแถบภูเขาของญี่ปุ่น ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมสะอาดสดชื่นและความหวานจางๆ ในอดีตมักถูกนำมาทำเป็นไม้จิ้มขนมหวานหรือชงเป็นชา และปัจจุบันกำลังได้รับความสนใจในแวดวงสุขภาพเนื่องจากมีกลิ่นหอมธรรมชาติและเป็นพืชที่หายาก
ชั้นวาง 3 ชั้นและเมนูไฮไลท์
ชุดน้ำชามาพร้อมกับขนมหวาน 11 รายการที่ใช้ Shine Muscat เป็นหลัก และอาหารคาว 2 รายการ
เมนูที่โดดเด่น ได้แก่ "Frozen Shine Muscat" ซึ่งเป็นองุ่นแช่แข็งราดด้วยเชอร์เบท ให้ความรู้สึกเหมือนทานน้ำแข็งใสเหมาะสำหรับดับร้อน และ "Shine Muscat Brûlée Style" ที่นำเสนอในรูปแบบใหม่จากเมนูเครมบรูเล่ชื่อดังของโรงแรม โดยเชฟจะเบิร์นหน้าองุ่นสดที่โต๊ะเพื่อให้ได้รสหวานเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่อุ่นนุ่มละลายในปาก
นอกจากนี้ยังมีเมนู "Shine Muscat and Daifuku with Pistachio Cream Sauce — Bird's Nest Style" ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเทรนด์ขนมโมจิดูไบอันโด่งดัง ผสมผสานไดฟุกุ Shine Muscat และครีมพิสตาชิโอ ตกแต่งด้วยเส้นคาไดฟ์เพื่อสร้างสัมผัสที่หลากหลายและลงตัว
สำหรับเครื่องดื่ม มีบริการชาคุโรโมจิที่ต้มจากคุโรโมจิของหมู่บ้านโทกะ รวมถึงชา Dilmah จากศรีลังกา กาแฟ และคาเฟโอเล่ที่สามารถเติมได้ตลอด
เครื่องดื่มต้อนรับ Mojito ไร้แอลกอฮอล์
แขกทุกท่านจะได้รับเครื่องดื่มต้อนรับเป็นโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ที่สดชื่นด้วยกลิ่นมิ้นต์และมะนาว เป็นเครื่องดื่มรสชาติเบาสบายที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นมื้ออาหารอย่างยิ่ง
ความร่วมมือกับ Monsieur J
เช่นเดียวกับปีที่ผ่านมา เมนูนี้ได้รับความร่วมมือพิเศษจาก Monsieur J ร้านขนมฝรั่งเศสชื่อดังในเมืองโทยามะ โดยมีเมนูขนมหวาน 3 รายการ ได้แก่ ไอศกรีมและมาการอง ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 โดยเชฟขนมหวานชาวฝรั่งเศส Josselin Rambot ผู้สั่งสมประสบการณ์จากโรงแรมและร้านอาหารทั่วโลก มาการองที่มีให้เลือกกว่า 20 รสชาติ ตั้งแต่แคสซิสและช็อกโกแลต ไปจนถึงรสสาเกท้องถิ่น ถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อเน้นคุณภาพธรรมชาติของวัตถุดิบแต่ละชนิด
เกี่ยวกับห้องอาหาร Ricomonte
"Ricomonte" เป็นคำประดิษฐ์จากภาษาอิตาลีที่แปลว่า "ภูเขาที่อุดมสมบูรณ์" ซึ่งก็คือจังหวัดโทยามะนั่นเอง ห้องอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่บนชั้น 15 ของโรงแรม เป็นห้องอาหารแบบลอยฟ้าที่มองเห็นเทือกเขาทาเตยามะในวันที่อากาศแจ่มใส และชมวิวแสงไฟยามค่ำคืนของเมืองโทยามะได้แบบพาโนรามา
รายละเอียด
สถานที่: Toyama Excel Hotel Tokyu — ห้องอาหาร Ricomonte ชั้น 15 (1-2-3 ชินโทมิโจ เมืองโทยามะ)
ระยะเวลา: วันพุธที่ 1 กรกฎาคม – วันพุธที่ 30 กันยายน 2026
- ปิดบริการทุกวันจันทร์ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
- วันที่ 12 ส.ค. (พุธ) – 14 ส.ค. (ศุกร์) จะคิดราคาในเรทวันหยุดสุดสัปดาห์
เวลาบริการ: 11:30 น. – 14:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:00 น.)
ราคา:
- วันธรรมดา: 5,000 เยนต่อท่าน
- วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 5,500 เยนต่อท่าน
(ราคารวมภาษี 10% และค่าบริการ 12% แล้ว)
การจอง: ต้องจองล่วงหน้าภายใน 15:00 น. ของวันก่อนหน้า สำหรับแขกตั้งแต่ 2 ท่านขึ้นไป
รายการเมนู
ชั้นบน: Shine Muscat และพาร์เฟต์วานิลลาในแก้ว, ลูกอม Shine Muscat รสวานิลลา, โคฮาคุโตะ (วุ้นหวาน) Shine Muscat รสวานิลลา, Shine Muscat แช่แข็ง, Shine Muscat เค้กเกตโตวรสวานิลลา
ชั้นกลาง: ทาร์ต Shine Muscat วานิลลา, Shine Muscat คอมโพทกับวานิลลาขิง, Shine Muscat พาเต เดอ ฟรุต รสวานิลลา, ชูครีม Shine Muscat วานิลลา, มาริทอซโซ Shine Muscat
ชั้นล่าง: สโคน, Shine Muscat สไตล์บรูเล่, ซุปครีมข้าวโพดย่าง
เครื่องเคียง: สลัดผักย่างและโปรสชุตโต้กับมาสคาร์โปเน่และน้ำสลัดองุ่นวานิลลา, Shine Muscat และไดฟุกุซอสครีมพิสตาชิโอสไตล์รังนก, ไอศกรีม Monsieur J (รสวานิลลาตาฮิติ / รสคุโรโมจิจากหมู่บ้านโทกะ), มาการอง Monsieur J
เครื่องดื่มต้อนรับ: โมฮิโต้ (ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์)
เครื่องดื่ม: ชาคุโรโมจิจากหมู่บ้านโทกะ / ชา Dilmah จากศรีลังกา / กาแฟ / คาเฟโอเล่ (ชา, กาแฟ และคาเฟโอเล่ สามารถเติมได้)
*ภาพประกอบเพื่อการโฆษณาเท่านั้น เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามวัตถุดิบที่มี กรุณาแจ้งพนักงานหากท่านมีอาการแพ้อาหารล่วงหน้า
