TEA AND BAR คาเฟ่และบาร์บนชั้น 2 ของโรงแรม THE THOUSAND KYOTO ใกล้สถานี JR เกียวโต เตรียมเสิร์ฟชุดน้ำชายามบ่าย "THE SHINE MUSCAT SEASON Parfait Afternoon Tea" ตั้งแต่วันที่ 28 สิงหาคม (วันศุกร์) ถึง 12 ตุลาคม (วันจันทร์ ซึ่งเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์) ปี 2026
ชุดน้ำชายามบ่ายชุดนี้เป็นซีรีส์ชุดที่ 3 ของ "THE FRUITS SEASON Parfait Afternoon Tea" ซึ่งจะหมุนเวียนผลไม้ตามฤดูกาลมาเป็นธีมหลักตลอดช่วงฤดูใบไม้ร่วง ต่อจากเมลอนและพีช สำหรับรอบนี้มาในธีมองุ่นไซน์มัสแคทที่หอมหวานฉ่ำน้ำ พร้อมเมนูที่คัดสรรมาเพื่อดึงความสดชื่นขององุ่นไซน์มัสแคทออกมาให้ได้มากที่สุด
เครื่องดื่มต้อนรับและพาร์เฟต์ต้อนรับ
แขกทุกท่านจะได้รับการต้อนรับด้วยเครื่องดื่มและพาร์เฟต์ที่รังสรรค์จากองุ่นไซน์มัสแคท
Parfum Muscat
เครื่องดื่มต้อนรับ "Parfum Muscat" เป็นค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ที่ผสมผสานน้ำองุ่นมัสแคทเข้ากับชาจัสมินหอมละมุน ให้รสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นอายของผลไม้ เสิร์ฟพร้อมองุ่นไซน์มัสแคทสด
Shine Muscat Parfait
องุ่นไซน์มัสแคทสดวางเรียงรายดุจเทียร่าประดับอยู่บนขอบแก้ว ด้านในประกอบด้วยมูสฟรอมมาจบลองเข้มข้นและครีมมะนาวที่มีความเปรี้ยวสดชื่น สลับชั้นด้วยไอศกรีมองุ่นไซน์มัสแคทโฮมเมดและเยลลี่องุ่นมัสแคท ตกแต่งด้านบนด้วยองุ่นไซน์มัสแคทและเมอแรงค์ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยครัมเบิล องุ่นเคียวโฮ และดอกชิโสะ เพื่อดึงรสชาติความฉ่ำของไซน์มัสแคทออกมาในทุกคำที่รับประทาน
ขนมหวานบนชั้นวาง (Tea Stand Sweets)
บนชั้นวางขนมมีขนมหวาน 6 เมนูที่ดึงเสน่ห์ขององุ่นไซน์มัสแคทและองุ่นเคียวโฮออกมาในรูปแบบที่แตกต่างกัน
Grape Roll — โรลเค้กที่ห่อหุ้มด้วยครีมองุ่นอย่างประณีต ตกแต่งด้านบนด้วยองุ่นเคียวโฮฝานบาง
Grape Mousse — มูสรสองุ่นเคียวโฮเนื้อเนียน ซ่อนชั้นเยลลี่คาสซิสไว้ภายใน ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่เพื่อความหรูหรา
Muscat Verrine — ขนมหวานในแก้ว 2 ชั้น ประกอบด้วยพานาคอตต้ากลิ่นลิ้นจี่และเยลลี่องุ่นมัสแคทฉ่ำน้ำ ปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตแผ่นบาง
Muscat Tart — ทาร์ตผลไม้คลาสสิกที่เน้นความฉ่ำขององุ่นไซน์มัสแคทสดตามฤดูกาล ตัดกับความกรอบของแป้งทาร์ตที่อบจนหอม
Muscat Terrine — เทอร์รีนเยลลี่มะนาวใสสะอาดตาที่มีองุ่นไซน์มัสแคทอยู่ด้านใน ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่นและสวยงามหรูหรา
Muscat Tuncaron — ขนมที่ให้ความอร่อยเต็มคำ ด้วยองุ่นไซน์มัสแคทสดทั้งลูกที่ระเบิดความฉ่ำ ผสานกับครีมเลมอนรสสดชื่น
แซนด์วิชองุ่นไซน์มัสแคท
"Muscat Sandwich" เป็นการจับคู่ระหว่างขนมปังนุ่มๆ กับวิปครีมเบาๆ และองุ่นไซน์มัสแคท ความหวานที่สะอาดและละมุนของครีมช่วยขับเน้นรสชาติธรรมชาติขององุ่นให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
อาหารคาว
เมนูอาหารคาว 5 รายการที่เติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างลงตัว:
- Dashimaki Roll — ไข่ม้วนดาชิเนื้อแน่นทำจากน้ำซุปดาชิสูตรพิเศษของร้านอาหารญี่ปุ่น "KIZAHASHI" และไข่ไก่แบรนด์ Yadorigi ห่อด้วยแป้งขนมปังนุ่มๆ ซึ่งเป็นเมนูเอกลักษณ์ของ TEA AND BAR
- Fresh Spring Roll — ปอเปี๊ยะสดผักกรอบทานคู่กับกัวคาโมเล่ครีมมี่และซอสพริกหวานเผ็ดกำลังดี
- Vegetable Mousse — บรีโอชอบกรอบที่ท็อปด้วยมูสบีทรูทและฟักทองเนื้อเนียนหอม
- Salmon Rillette — ริแย็ตแซลมอนเนื้อเนียนที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน ห่อด้วยแตงกวาอย่างหรูหราและท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน
- Pani Puri with Cajun Beans — อาหารว่างยอดนิยมของอินเดีย "ปานีปูรี" ไส้ถั่วรวมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคจุน
เครื่องดื่มแบบเติมไม่อั้น (ประมาณ 30 ชนิด)
รายการเครื่องดื่มแบบเติมไม่อั้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
Japanese Black Tea
ชาดำปลูกที่วาซูกะ / คาโกชิม่า ยูเมะฟูกิ (เบนิฟูกิ) / ชิซูโอกะ ยาบุคิตะ / ชาดอกขิง / ชาน้ำผึ้งแอปเปิลและเครื่องเทศ 5 ชนิด / ชาดำรมควันถังไม้โอ๊ค
Tea
ชาคาโมมายล์อียิปต์แท้ / ชาขาวโกจิเบอร์รี่ / เอิร์ลเกรย์บลูสตาร์ / รูอีบอสส้มและซิตรัส / ชาอายุรเวทบลิส / ชาดอกมานูกะ / ชาช่วยนอนหลับ / ชาเบอร์รี่พีชคัมเบิล / ดาร์จีลิงเซคันด์ฟลัช
Japanese Traditional Tea & Green Tea: ชาใบบัว / โฮจิฉะ
Coffee
THE THOUSAND KYOTO ออริจินัลเบลนด์ / อมาเรโล เบอร์เบิน / มันเดลิง ลินตง / เอสเพรสโซ / อเมริกาโน / คาเฟ่ลาเต้ / คาเฟ่ออแล / คาปูชิโน / กาแฟร้อนแบบดีแคฟ
Other: ชาอูหลงจินเซวียน / ชาจัสมิน / มัทฉะลาเต้ / โฮจิฉะลาเต้
ราคารวมค่าบริการ 15% และภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว เมนูและแหล่งที่มาของวัตถุดิบอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมให้บริการ เวลาทำการอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า โปรดตรวจสอบรายละเอียดที่เว็บไซต์ทางการ รูปภาพทั้งหมดใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น
ซีรีส์ THE FRUITS SEASON Parfait Afternoon Tea
ตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงปี 2026 "THE FRUITS SEASON Parfait Afternoon Tea" จะนำเสนอผลไม้ตามฤดูกาลที่แตกต่างกันใน 4 ช่วงเวลา:
- เมลอน: 29 พฤษภาคม (ศุกร์) – 12 กรกฎาคม (อาทิตย์) — สิ้นสุดแล้ว
- พีช: 17 กรกฎาคม (ศุกร์) – 23 สิงหาคม (อาทิตย์)
- องุ่นไซน์มัสแคท: 28 สิงหาคม (ศุกร์) – 12 ตุลาคม (จันทร์ ซึ่งเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
- แอปเปิลและลูกแพร์: 16 ตุลาคม (ศุกร์) – 23 พฤศจิกายน (จันทร์ ซึ่งเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
แคมเปญสะสมแสตมป์ขนมพิเศษจากเชฟ
แขกที่มาใช้บริการชุดน้ำชายามบ่ายทั้ง 4 ฤดูกาลสามารถสะสมแสตมป์ผ่านบัตร Shop Card ใน LINE Official ของ THE THOUSAND KYOTO (สะสม 1 ดวงต่อการใช้บริการ 1 ครั้ง) ผู้ที่สะสมครบ 4 ดวงจะได้รับขนมหวานพิเศษลิมิเต็ดจากเชฟทำขนม Kunitomo แห่ง TEA AND BAR โดยรายละเอียดของขนมหวานพิเศษจะเก็บเป็นความลับจนถึงวันที่ได้รับจริง
- ระยะเวลาสะสมแสตมป์: 29 พฤษภาคม 2026 (ศุกร์) – 23 พฤศจิกายน 2026 (จันทร์ ซึ่งเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
- ระยะเวลาแลกรับสิทธิ์: 4 มกราคม 2027 (จันทร์) – 28 กุมภาพันธ์ 2027 (อาทิตย์) (ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า 2 วัน)
จำกัดการสะสมแสตมป์ 1 ดวงต่อวัน ไม่ว่าจะมาใช้บริการหลายครั้ง และสิทธิประโยชน์จำกัด 1 สิทธิ์ต่อ 1 บัญชีเท่านั้น สงวนสิทธิ์เฉพาะการรับประทานภายในร้าน และต้องสั่งเครื่องดื่มแยกต่างหาก (ชำระเงิน) เพื่อใช้สิทธิ์ แขกสามารถสำรองที่นั่งผ่าน URL ที่ได้รับโดยอัตโนมัติเมื่อสะสมครบ 4 ดวง รายละเอียดสิทธิประโยชน์อาจมีการเปลี่ยนแปลง และส่วนผสมของขนมหวานพิเศษจะเป็นความลับ โปรดแจ้งพนักงานหากท่านมีอาการแพ้อาหารขณะทำการจอง
เกี่ยวกับเชฟขนมหวาน
ขนมหวานรังสรรค์โดย Yasuhiro Kunitomo เกิดที่จังหวัดคานากาว่าในปี 1993 ฝึกฝนฝีมือเป็นเวลา 10 ปีที่โรงแรมชื่อดังในคานากาว่าและโตเกียว ได้รับรางวัลจากการแข่งขันทำขนมมากมาย เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำขนมจากน้ำตาลและช็อกโกแลต เขาเข้ารับตำแหน่งเชฟขนมหวานที่ THE THOUSAND KYOTO ในปี 2025
รางวัลที่ได้รับ
- 2017 Japan Cake Show Tokyo — รางวัลเหรียญทองแดง ประเภท Chocolate Pièce Montée
- 2018 Kanagawa Confectionery Association Exhibition — รางวัลเหรียญเงิน ประเภท Chocolate Pièce Montée
- 2018 Japan Cake Show Tokyo — รางวัลเหรียญทองแดง ประเภทงานฝีมือช็อกโกแลต
- 2019 Kanagawa Confectionery Association Exhibition — รางวัลผู้ว่าราชการจังหวัดคานากาว่า และรางวัลประธานการจัดงาน ประเภท Sugar Pièce Montée
- 2021 Belcolade Cacao Trace Contest — ได้รับรางวัล
- 2023 First Trial Competition — รางวัลชนะเลิศรวม, รางวัล Pièce Award, และรางวัล Taste Award
- 2025 32nd Luxardo Gran Premio Finals — ได้รับรางวัล
ภาพรวมชุดน้ำชายามบ่าย
| วันธรรมดา | เสาร์-อาทิตย์ / วันหยุด | |
|---|---|---|
| ราคา | 7,000 เยน | 7,500 เยน |
| พร้อมแชมเปญ 1 แก้ว | 9,000 เยน | 9,500 เยน |
ราคาต่อท่าน รวมเครื่องดื่มแบบเติมไม่อั้นกว่า 30 ชนิด
ระยะเวลา: 28 สิงหาคม (ศุกร์) – 12 ตุลาคม (จันทร์ ซึ่งเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์) ปี 2026
(ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าภายในเที่ยงวัน ก่อนวันใช้บริการ 2 วัน)
สถานที่: TEA AND BAR (ชั้น 2), THE THOUSAND KYOTO
เวลาให้บริการ:
- 11:30 น. – 14:00 น. (สั่งได้ถึง 13:30 น.)
- 15:00 น. – 17:30 น. (สั่งได้ถึง 17:00 น.)
- 18:30 น. – 21:00 น. (สั่งได้ถึง 20:30 น.)
สำรองที่นั่ง: โทร 075-351-0700 (แผนกต้อนรับร้านอาหาร 10:00 น. – 19:00 น.)
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/seasonal-parfait-afternoontea/shinemuscat.html
THE THOUSAND KYOTO
ที่อยู่: 570 Higashishiokojicho, Shimogyo-ku, Kyoto 600-8216
การเดินทาง: เดินประมาณ 2 นาทีจากสถานี JR เกียวโต
จำนวนชั้น: B1F ถึง 9F (ห้องพัก: 3F–9F / 222 ห้อง)
