โชจิคุไบ ชิราคาเบะคุระ ไดกินโจ รางวัลเหรียญทอง สาเกจากบริษัท ทาคาระ ชูโซ จำกัด ซึ่งคว้ารางวัลเหรียญทองจากการประกวดสาเกใหม่แห่งชาติ ประจำปีเรวะที่ 8 (2026) เตรียมวางจำหน่ายในจำนวนจำกัดวันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2026
การประกวดสาเกใหม่แห่งชาติเป็นการแข่งขันสาเกระดับประเทศที่จัดร่วมกันโดยสถาบันวิจัยการหมักบ่มแห่งชาติและสมาคมผู้ผลิตสาเกและโชจูแห่งญี่ปุ่น โชจิคุไบ ชิราคาเบะคุระได้ส่งสาเกเข้าประกวดตั้งแต่ปีเฮเซที่ 15 (2003) และสามารถคว้ารางวัลเหรียญทองได้ถึง 19 ครั้งจากระยะเวลา 22 ปีที่ส่งเข้าประกวด
สาเกขวดนี้คือผลงานที่คว้ารางวัลเหรียญทองจากการประกวดประจำปีเรวะที่ 8 (2026) ผลิตจากข้าวยามาดะ นิชิกิ 100% จากเขตโทโจ จังหวัดเฮียวโงะ ขัดสีข้าวเหลือ 35% และใช้น้ำจากแหล่ง “มิยามิซุ” ซึ่งเป็นน้ำพุที่มีชื่อเสียงของนาดะ กระบวนการหมักส่วนใหญ่ทำด้วยมือ โดยไดกินโจนี้ถูกรังสรรค์ขึ้นด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมแบบกินโจที่สดชื่นและรสสัมผัสที่กลมกล่อมซึ่งความหวานและความเปรี้ยวผสานกันได้อย่างลงตัว
หมายเหตุ: การตัดสินรอบสุดท้ายของการประกวดสาเกใหม่แห่งชาติสำหรับปีการผลิตเรวะที่ 1 ถูกยกเลิก และไม่มีการมอบรางวัลเหรียญทองในปีดังกล่าว
ผู้ชนะรางวัลเหรียญทองจากการประกวดสาเกใหม่แห่งชาติ ประจำปีเรวะที่ 8 (2026)
นี่คือสาเกที่คว้ารางวัลเหรียญทองจากการประกวดสาเกใหม่แห่งชาติ ประจำปีเรวะที่ 8 (2026) โดยกระบวนการหมักส่วนใหญ่ทำด้วยมือด้วยความใส่ใจอย่างพิถีพิถันในทุกรายละเอียด
ข้าวโทโจ ยามาดะ นิชิกิ 100% จากเฮียวโงะ ขัดสีข้าว 35%
เลือกใช้เฉพาะข้าวพันธุ์ยามาดะ นิชิกิ ที่ปลูกในเขตโทโจ จังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ข้าวทำสาเกที่ได้รับการยกย่องสูงสุด ข้าวจะถูกนำมาขัดสีอย่างระมัดระวังเป็นเวลาประมาณ 70 ชั่วโมงจนเหลืออัตราขัดสี 35% และหมักด้วยน้ำจากแหล่ง “มิยามิซุ” ที่มีชื่อเสียงของนาดะ
กลิ่นหอมแบบกินโจที่สดชื่นและรสสัมผัสที่กลมกล่อม
สาเกชนิดนี้มีกลิ่นหอมสดชื่นคล้ายผลไม้สุกชวนให้นึกถึงแอปเปิลและสับปะรด พร้อมด้วยความหวานที่นุ่มนวลและเข้มข้น ความหวานและความเปรี้ยวผสานกันอย่างลงตัว ปิดท้ายด้วยรสขมจางๆ ที่ทำให้รสสัมผัสหลังดื่มมีความกลมกล่อม
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์: โชจิคุไบ ชิราคาเบะคุระ (ไดกินโจ) รางวัลเหรียญทอง (2026)
ประเภท: สาเกญี่ปุ่น
คุณภาพสาเก: ค่าความหวานสาเก (Sake Meter Value) -2 / ความเปรี้ยว 1.2
ปริมาณแอลกอฮอล์: 16.0% ถึงน้อยกว่า 17.0%
ส่วนประกอบ: ข้าว (ในประเทศ), โคจิข้าว (ข้าวในประเทศ), แอลกอฮอล์หมัก (อัตราขัดสีข้าว 35%, ข้าว ยามาดะ นิชิกิ จากจังหวัดเฮียวโงะ 100%)
อายุการเก็บรักษา: 6 เดือน
ปริมาตร / ภาชนะ: 640 มล. / ขวดแก้ว
การบรรจุ: 6 ขวดต่อกล่องกระดาษ
ราคาขายปลีกแนะนำ (ไม่รวมภาษี): 5,000 เยน
สถานที่จำหน่ายและจำนวน:
- ทั่วประเทศ ทุกช่องทางการจัดจำหน่าย: จำกัด 1,000 ขวด
- ร้านค้าออนไลน์ทาคาระ ชูโซ (https://shop.takara.co.jp/): จำกัด 100 ขวด
วันวางจำหน่าย:
- ทั่วประเทศ ทุกช่องทางการจัดจำหน่าย: วางจำหน่ายวันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2026
- ร้านค้าออนไลน์ทาคาระ ชูโซ: เปิดรับออเดอร์วันอังคารที่ 20 ตุลาคม 2026 และเริ่มจัดส่งสินค้าวันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2026
