ATELIER MATCHA คาเฟ่มัทฉะระดับพรีเมียมที่ดำเนินงานร่วมกับ Yamamasa Koyamaen ผู้ค้าชาเก่าแก่ในเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ซึ่งเปิดกิจการมาตั้งแต่สมัยเอโดะ เตรียมเปิดตัวเมนูฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาวที่สาขากินซ่าและคามาคุระในวันที่ 16 ตุลาคม 2026 (วันศุกร์)
ธีมหลักของฤดูกาลนี้คือ "MATCHA meets COFFEE" โดยมีเมนูกาแฟที่ใช้เมล็ดกาแฟคั่วเข้มจาก Ogawa Coffee ในเกียวโต ซึ่งคัดสรรมาเพื่อจับคู่กับมัทฉะอุจิระดับพรีเมียมโดยเฉพาะ ด้วยความเข้มข้นและรสสัมผัสล้ำลึกอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟคั่วเข้ม จึงช่วยดึงรสอูมามิและกลิ่นหอมของมัทฉะออกมาได้อย่างเต็มที่
นอกเหนือจาก MATCHA Coffee Cloud ซึ่งเป็นเครื่องดื่มชูโรงตามธีมประจำฤดูกาลแล้ว ยังมีเมนู Mont Blanc MATCHA Latte ที่จำหน่ายเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ สาขากินซ่ายังมีเมนู MATCHA Yuzu Gorgonzola และ Freshly Baked MATCHA Croffle ส่วนสาขาคามาคุระมีเมนู Burnt Mitarashi MATCHA Latte และ MOCHI Stick Apple Cinnamon ให้บริการ
ในฐานะร้านมัทฉะเฉพาะทาง ATELIER MATCHA ขอเชิญชวนทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์การจับคู่ใหม่ๆ ระหว่างมัทฉะกับกาแฟ พร้อมลิ้มรสผลไม้และบรรยากาศของฤดูใบไม้ร่วง
ธีมหลัก: MATCHA Coffee Cloud
MATCHA Coffee Cloud – 950 เยนที่กินซ่า / 800 เยนที่คามาคุระ (รวมภาษีแล้ว)
เครื่องดื่มซิกเนเจอร์นี้สะท้อนถึงธีม "MATCHA meets COFFEE" ได้อย่างชัดเจน โดยใช้กาแฟคั่วเข้มจาก Ogawa Coffee โรงคั่วกาแฟชื่อดังในเกียวโตที่ได้รับความนิยมมานานกว่า 70 ปี ท็อปด้วยฟองมัทฉะเนียนนุ่มที่ทำจากมัทฉะอุจิของ Yamamasa Koyamaen โรงชาเก่าแก่ในอุจิ
จิบแรกคุณจะสัมผัสได้ถึงความกลมกล่อมและความขมเล็กน้อยของกาแฟคั่วเข้ม และเมื่อดื่มต่อไป รสอูมามิที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมละมุนของฟองมัทฉะก็จะตามมา การไล่ระดับสีระหว่างสีน้ำตาลเข้มของกาแฟและสีเขียวสดใสของมัทฉะยังเป็นจุดเด่นที่น่าสนใจอีกด้วย
นี่คือการจับคู่ที่ลงตัวระหว่างมัทฉะพรีเมียมจาก Yamamasa Koyamaen กับกาแฟคั่วเข้มจาก Ogawa Coffee
กาแฟสไตล์เกียวโตและกาแฟลาเต้สไตล์เกียวโต
- กินซ่า: กาแฟสไตล์เกียวโต 750 เยน / กาแฟลาเต้สไตล์เกียวโต 850 เยน
- คามาคุระ: กาแฟสไตล์เกียวโต 620 เยน / กาแฟลาเต้สไตล์เกียวโต 700 เยน
- ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว
เครื่องดื่มทั้งสองเมนูใช้กาแฟคั่วเข้มที่เน้นเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงจากบราซิล ซึ่งคัดสรรมาเพื่อทานคู่กับมัทฉะและขนมมัทฉะโดยเฉพาะ กาแฟสไตล์เกียวโตมีรสชาติเข้มข้นและมีความขมเล็กน้อยที่ช่วยขับรสอูมามิของมัทฉะให้เด่นชัด ส่วนกาแฟลาเต้สไตล์เกียวโตจะเพิ่มความละมุนด้วยนมที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟคั่วเข้ม
ชุดเซ็ต "MATCHA meets COFFEE"
เมื่อสั่งกาแฟที่ร่วมรายการคู่กับขนมมัทฉะ รับส่วนลดทันที 100 เยน เลือกขนมที่คุณโปรดปรานมาทานคู่กับกาแฟคั่วเข้ม เช่น MATCHA Gateau หรือ MATCHA Tiramisu ที่อัดแน่นด้วยรสอูมามิของมัทฉะอุจิ หรือจะเป็นเมนู Freshly Baked MATCHA Croffle ก็ได้เช่นกัน
เมนูพิเศษฤดูใบไม้ร่วง: Mont Blanc MATCHA Latte
Mont Blanc MATCHA Latte – 1,200 เยนที่กินซ่า / 950 เยนที่คามาคุระ (รวมภาษีแล้ว)
ดื่มด่ำกับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงด้วยเมนูลาเต้ของหวานที่ผสานรสเกาลัดเข้ากับมัทฉะอุจิพรีเมียมได้อย่างลงตัว ด้านบนเป็นวิปครีมวางทับชั้นนมและมัทฉะสวยงาม พร้อมบีบครีมมงบล็องรสเข้มข้น และตกแต่งด้วยเกาลัดเคลือบเงาให้บรรยากาศฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง
ความขมของมัทฉะอุจิผสมผสานกับความหวานอ่อนๆ ของเกาลัด กลายเป็นรสชาติที่เข้มข้นและเข้ากับฤดูกาลนี้เป็นอย่างดี
เมนูพิเศษเฉพาะสาขากินซ่า: MATCHA Yuzu Gorgonzola
MATCHA Yuzu Gorgonzola – 1,200 เยน (รวมภาษีแล้ว) มีเฉพาะที่กินซ่าเท่านั้น
เมนูเครื่องดื่มมัทฉะสุดพิเศษที่เคยได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเปิดร้าน และกลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้อง โดยครั้งนี้ได้อัปเกรดความอร่อยด้วยส้มยูซุ ผลไม้ประจำฤดูหนาว
มิลค์เชคเข้มข้นที่ทำจากไอศกรีมบลูชีสกอร์กอนโซลา ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผสานเข้ากับถั่วแดงกวน (อังโกะ) แยมยูซุ และผิวส้มยูซุ กลายเป็นเครื่องดื่มมัทฉะสไตล์ใหม่ กลิ่นหอมสดชื่นของยูซุและความหวานละมุนของถั่วแดงช่วยเสริมความเข้มข้นของกอร์กอนโซลาได้อย่างยอดเยี่ยม โรยหน้าด้วยคุ้กกี้มัทฉะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
เสิร์ฟพร้อมซอสมัทฉะเข้มข้นข้างๆ ให้คุณค่อยๆ เติมเพื่อสัมผัสการเปลี่ยนผ่านของรสชาติระหว่างมัทฉะ ชีส และยูซุ
Freshly Baked MATCHA Croffle
Freshly Baked MATCHA Croffle – 1,100 เยน (รวมภาษีแล้ว) มีเฉพาะที่กินซ่าเท่านั้น
ครอฟเฟิลที่ทำจากแป้งครัวซองต์อบจนหอมกรุ่น เสิร์ฟคู่กับเจลาโต้มัทฉะ ถั่วแดงกวน และวิปครีมมัทฉะ ความกรอบนอกนุ่มในของครอฟเฟิลร้อนๆ ตัดกับความเย็นฉ่ำของเจลาโต้มัทฉะได้อย่างลงตัว อย่าลืมราดซอสมัทฉะเข้มข้นที่เสิร์ฟมาคู่กันก่อนรับประทาน
สาขากินซ่ามีบริการเมนูนี้ในช่วงเช้าตั้งแต่ 9:00 น. ถึง 11:00 น. ลองสั่งคู่กับกาแฟสไตล์เกียวโตเพื่อเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยประสบการณ์มัทฉะที่สดชื่น
เมนูพิเศษเฉพาะสาขาคามาคุระ: Burnt Mitarashi MATCHA Latte
Burnt Mitarashi MATCHA Latte – 950 เยน (รวมภาษีแล้ว) มีเฉพาะที่คามาคุระเท่านั้น
ลาเต้มัทฉะที่ทำจากชั้นนมและมัทฉะอุจิ ท็อปด้วยซอสมิตาราชิกลิ่นหอม วิปครีม และมินิดังโงะ ซอสมิตาราชิรสหวานเค็มจาก Nishiura Shoten ในเกียวโต เข้ากันได้ดีอย่างน่าทึ่งกับความขมของมัทฉะอุจิ ปิดท้ายด้วยงาดำคั่ว เป็นลาเต้ของหวานที่เน้นกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม
เมนูพิเศษเฉพาะสาขาคามาคุระ: MOCHI Stick Apple Cinnamon
MOCHI Stick Apple Cinnamon – 780 เยน (รวมภาษีแล้ว) มีเฉพาะที่คามาคุระเท่านั้น
รสชาติใหม่ประจำฤดูใบไม้ร่วงของ MOCHI Stick ขนมดังโงะสไตล์ใหม่เฉพาะที่สาขาคามาคุระ มาในถ้วยให้คุณพกพาเดินเล่นได้สะดวก ดังโงะเนื้อหนึบหนับจัดเรียงสลับกับชิ้นแอปเปิล คัสตาร์ดครีมเนื้อเนียน และกลิ่นหอมของอบเชย
ความหวานสดชื่นของแอปเปิลและกลิ่นอุ่นๆ ของอบเชยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเดินเล่นในคามาคุระช่วงฤดูใบไม้ร่วง ที่สาขาคามาคุระ คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มแก้วโปรดคู่กับ MOCHI Stick เพื่อรับส่วนลด 100 เยนจากราคาปกติ
ข้อมูลการจำหน่าย
- เริ่มจำหน่าย: 16 ตุลาคม 2026 (วันศุกร์)
- สถานที่: ATELIER MATCHA สาขากินซ่า และ ATELIER MATCHA สาขาคามาคุระ
- เมนูอาจแตกต่างกันไปในแต่ละสาขา
- สินค้าบางรายการเป็นเมนูตามฤดูกาลหรือมีจำนวนจำกัด
- ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว
- รายละเอียดเมนูและช่วงเวลาจำหน่ายอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
ATELIER MATCHA สาขากินซ่า
- ที่อยู่: 1F อาคาร Higashi-Ginza, 8-18-4 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061
- เวลาทำการ: 9:00 น. ถึง 18:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 17:45 น.)
- วันหยุด: ไม่มี (ยกเว้นช่วงวันหยุดสิ้นปีและขึ้นปีใหม่)
ATELIER MATCHA สาขาคามาคุระ
- ที่อยู่: 1-18 Onari-cho, Kamakura-shi, Kanagawa 248-0012
- เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 18:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 17:45 น.)
- วันหยุด: ไม่มี (ยกเว้นช่วงวันหยุดสิ้นปีและขึ้นปีใหม่)
เว็บไซต์: https://ateliermatcha.com/
