THE Tender HOUSE สถานที่จัดงานเลี้ยงรับรองบนถนน Platinum ในชิโรกาเนะได กำลังฉลองครบรอบ 10 ปีในปี 2025 เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญนี้ สถานที่แห่งนี้จึงนำเสนอชุดกิจกรรมประจำปีในชื่อ "Essence of 'Ten'der" ซึ่งมี 10 หัวข้อที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเลขสิบในสามบท
บทที่ 2 ในธีม "Crossing Now" มุ่งเน้นไปที่จุดตัดของผู้คน ความเชื่อมโยงระหว่างชิโรกาเนะไดและ THE Tender HOUSE และสะพานเชื่อมระหว่างอดีตและอนาคต ในเดือนกุมภาพันธ์ สถานที่จะเปิดตัวความร่วมมือพิเศษช่วงเช้ากับร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นยอดนิยม Seiji Asakura COFFEE STAND ในเดือนมีนาคม จะมีการจัดงานสำหรับครอบครัวหนึ่งวันชื่อ "Family Essence Photo × Afternoon Tea" ซึ่งจะนำครอบครัวและผู้ที่เคยมาเยี่ยมเยียนมาร่วมแบ่งปันช่วงเวลาผ่านการถ่ายภาพครอบครัว ศิลปะรอยมือและรอยเท้า และน้ำชายามบ่ายตามฤดูกาล
ตั้งแต่ช่วงเวลาเช้าไปจนถึงเวลาของครอบครัว THE Tender HOUSE ขอเชิญแขกผู้มีเกียรติมาสัมผัส "จุดตัด" ต่างๆ ในโอกาสพิเศษเหล่านี้
เว็บไซต์พิเศษฉลองครบรอบ 10 ปี: https://www.tender-house.jp/10th-anniversary/
Seiji Asakura COFFEE STAND × THE Tender HOUSE Special Morning
นี่เป็นการร่วมมือกันครั้งแรกระหว่าง THE Tender HOUSE และ Seiji Asakura COFFEE STAND ซึ่งทั้งสองแห่งตั้งอยู่ในชิโรกาเนะได เป็นเวลาหนึ่งเดือนเท่านั้นที่แขกผู้มีเกียรติสามารถเพลิดเพลินกับเมนูพิเศษช่วงเช้าที่มีขนมปังสุดพิเศษสองรายการที่สร้างสรรค์โดยเชฟ Seiji Asakura และ THE Tender HOUSE
ชุดอาหารเช้าสามชั้นสุดหรูประกอบด้วยเซวิเช่และของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร สร้างประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดา ข้อเสนออาหารเช้าใหม่นี้เกิดขึ้นจากจุดตัดของสองวิสัยทัศน์
แซนวิชโฟกาเซียกุ้งและอะโวคาโด
โฟกาเซียนี้ทำจากน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศสและหมักในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานโดยใช้ยีสต์ลูกเกด เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูเข้ากันได้ดีกับกุ้ง อะโวคาโด คะน้า และซอสหมักจากเลมอนและพอร์ชินี สร้างสรรค์เป็นแซนวิชที่น่าพึงพอใจ
ขนมปังลูกเกดกับแอปเปิลคาราเมลและกอร์กอนโซลา
ขนมปังลูกเกดที่หมักด้วยยีสต์เบียร์ทำเองในบ้านจะถูกนำไปปิ้งจนหอม จากนั้นราดด้วยแอปเปิลคาราเมล ชีสกอร์กอนโซลา และวอลนัทคั่ว กระบวนการอบที่ยาวนานทำให้ภายในนุ่มฟูและภายนอกกรอบ ในขณะที่แอปเปิลรสหวานอมเปรี้ยว ชีสเค็ม และวอลนัทกรุบกรอบรวมกันเป็นรสชาติคล้ายของหวาน
เกี่ยวกับ Seiji Asakura COFFEE STAND
ร้านค้าเฉพาะทางสำหรับขนมปังและกาแฟที่เปิดโดยเชฟ Seiji Asakura ในเดือนกันยายน 2022
เชฟอาซากุระเริ่มฝึกอบรมอย่างเป็นทางการในฝรั่งเศสในปี 2001 โดยศึกษาที่ Bernard Ganachaud และ Eric Kayser ในปี 2008 เขาเปิด Boulangerie Seiji Asakura ในทากานาวาได โตเกียว ร้านเบเกอรี่แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากขนมปังแกงกะหรี่ชีสอันเป็นเอกลักษณ์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งได้รับรางวัลมากมายและดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก
ในเดือนมิถุนายน 2021 ผลงานของเขาในฐานะช่างทำขนมปังได้รับการนำเสนอในรายการ "Jounetsu Tairiku" (Passion Continent) ของ TBS ซึ่งทำให้เขาได้รับการยอมรับมากยิ่งขึ้น
รายละเอียดเมนูอาหารเช้า
ชั้นบนสุด: เซวิเช่ปลาอินทรี ขนมปังลูกเกดกับแอปเปิลคาราเมลและกอร์กอนโซลา ปลาแซลมอน Mi-Cuit กับกลิ่นส้ม พาสตรามีเป็ด
ชั้นกลาง: ครัวซองต์เนยหมักฝรั่งเศส Hachis Parmentier ทาร์ตเห็ด
ชั้นล่างสุด: Galette โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี ซอสเชอร์รี Cassis และ Griotte แซนวิชโฟกาเซียกุ้งและอะโวคาโด
ข้อมูลเมนู
Seiji Asakura COFFEE STAND × THE Tender HOUSE Special Morning
- ระยะเวลา: 2 กุมภาพันธ์ ถึง 27 กุมภาพันธ์ 2026 วันจันทร์ถึงวันศุกร์ เวลา 8:00 น. ถึง 10:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 10:00 น.)
- ราคา: 2,800 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
เว็บไซต์สำหรับจอง: https://www.tablecheck.com/shops/tender-house-dining/reserve?menu_items=694615cb17b74b3fbf47dec3
Family Essence Photo × Afternoon Tea
เพื่อเป็นการสรุปบทที่ 2 จะมีการจัดงานสำหรับครอบครัวในเดือนมีนาคมสำหรับครอบครัวที่อาศัยอยู่ในพื้นที่และผู้ที่เคยมาเยี่ยมเยียน THE Tender HOUSE
งานนี้มีการถ่ายภาพครอบครัวในโบสถ์ ศิลปะรอยมือและรอยเท้า ดนตรีสด และน้ำชายามบ่ายสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาล ทำให้ครอบครัวและคนที่คุณรักสามารถแบ่งปันช่วงเวลาดีๆ ร่วมกันได้
น้ำชายามบ่ายได้รับการออกแบบมาสำหรับการแบ่งปันและการสนทนาข้างโต๊ะ แขกผู้มีเกียรติสามารถก้าวออกจากกิจวัตรประจำวันและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย อาหารสำหรับเด็ก ได้แก่ พาสต้า เพื่อให้ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์ร่วมกันได้
เหมาะสำหรับครอบครัวและกลุ่มเพื่อนที่มีเด็กๆ นอกจากความทรงจำที่จับต้องได้ผ่านภาพถ่ายและรอยมือแล้ว แขกผู้มีเกียรติยังได้รับเชิญให้เพลิดเพลินกับเวลาที่ THE Tender HOUSE ในฐานะส่วนขยายของชีวิตประจำวัน
รายละเอียดกิจกรรม
Family Essence Photo × Afternoon Tea
- วันที่: 23 มีนาคม 2026 (วันจันทร์)
- เริ่มเวลา 13:00 น. - ภาพถ่ายครอบครัว / ศิลปะรอยมือและรอยเท้า (โบสถ์)
- 13:45 น. ดนตรีสด / 14:00 น. บริการน้ำชายามบ่าย (ห้องอาหาร)
- ราคา: 3,980 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว) เด็กนักเรียนประถมและเด็กเล็กกว่าเข้าฟรี
- รวมการเข้าร่วมกิจกรรม ข้อมูลภาพถ่าย และน้ำชายามบ่าย
- เมนูสำหรับเด็กเพิ่มเติม: พาสต้าซอสเบคอนและหัวหอมมะเขือเทศ - 1,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
※การจองจะประกาศบนเว็บไซต์และ Instagram ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์เป็นต้นไป
ภาพรวมสิ่งอำนวยความสะดวก
ชื่อสถานที่: THE Tender HOUSE DINING
ที่อยู่: The Tender House 1F, 4-19-16 Shirokane-dai, Minato-ku, Tokyo 108-0071
โทรศัพท์: 03-6455-7728
เวลาทำการ:
- อาหารเช้า: 8:00 น. ถึง 10:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 10:00 น.)
- อาหารกลางวัน: 11:00 น. ถึง 15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:30 น.)
- คาเฟ่: 15:00 น. ถึง 17:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 16:30 น.)
- อาหารเย็น: วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 17:30 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.)
- อาหารเย็น: วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 18:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.tender-house.jp/dining/
