เบียร์ที่ถือกำเนิดขึ้นภายในนิยายพร้อมให้คุณได้ดื่มในโลกแห่งความเป็นจริงแล้ว "Time Slip Beer" จะเริ่มวางจำหน่ายในวันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2026 โดยเบียร์ชนิดนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในนิยายเรื่อง Time Slip Beer: Black Ships Arrive, Beer Fights Back เขียนโดย Kanae Ruppara นักเขียนด้านคราฟต์เบียร์ และได้รับการผลิตจริงโดยโรงเบียร์ ORYZAE BREWING ในจังหวัดวากายามะ เบียร์ชนิดนี้เป็นไวลด์เอลที่ทำจากข้าว โคจิ ฮอปส์ และยีสต์ประจำถิ่นของโรงเบียร์ โดยไม่มีส่วนผสมของมอลต์หรือข้าวสาลีเลย
จากหน้ากระดาษสู่แก้วเบียร์
Time Slip Beer: Black Ships Arrive, Beer Fights Back เป็นเรื่องราวของนักปรุงเบียร์ที่ย้อนเวลากลับไปในยุคเอโดะ ช่วงเวลาที่ต้องสั่นสะเทือนจากการมาถึงของเรือดำ (Black Ships) เขาได้ร่วมมือกับชายผู้ล้มเลิกอาชีพการทำสาเก เพื่อรับมือกับความท้าทายในการทำ "เบียร์" ซึ่งยังไม่เคยมีอยู่จริงในยุคนั้น
หากทำเบียร์ไม่สำเร็จ พวกเขาจะต้องถูกสังหาร
ด้วยความที่ไม่มีมอลต์ ฮอปส์ หรือยีสต์ในยุคเอโดะตอนปลาย เรื่องราวนี้จึงผสมผสานความรู้ด้านการทำเบียร์สมัยใหม่เข้ากับเทคนิคการหมักสาเกเพื่อสร้างเบียร์ขึ้นมา เป็นนิยายคราฟต์เบียร์ที่ผสมผสานประวัติศาสตร์และการหมักเข้าด้วยกัน
เบียร์ที่เสร็จสมบูรณ์ในนิยายได้ถูกผลิตขึ้นจริงในโลกของเราในชื่อ "Time Slip Beer" ซึ่งมอบประสบการณ์การอ่านรูปแบบใหม่ให้แก่ผู้อ่าน ที่คุณสามารถดื่มเบียร์ที่เกิดจากในเรื่องได้จริง
ผลิตแบบยุคเอโดะ: ข้าว โคจิ และยีสต์ประจำถิ่น
"จะเป็นอย่างไรหากเบียร์ถูกผลิตขึ้นในยุคเอโดะ?" ด้วยสมมติฐานดังกล่าว Time Slip Beer จึงไม่ใช้มอลต์หรือข้าวสาลีเลย วัตถุดิบประกอบด้วยข้าว โคจิ ฮอปส์ และยีสต์ประจำถิ่นของโรงเบียร์ โดยเน้นดึงรสชาติจากโคจิออกมาให้ได้มากที่สุด ทำให้ไวลด์เอลชนิดนี้มีรสสัมผัสคล้ายแชมเปญและไวน์ขาว
เบียร์ที่เป็นดั่ง "เครดิตท้ายเรื่องที่ดื่มได้"
บนฉลากมีคิวอาร์โค้ดที่เชื่อมต่อไปยังเนื้อหาเต็มของนิยายเรื่อง Time Slip Beer: Black Ships Arrive, Beer Fights Back ผู้อ่านสามารถร่วมเดินทางไปกับตัวละครหลักและชมเบียร์ที่ค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่าง ก่อนที่จะลิ้มรสเบียร์แบบเดียวกับที่พวกเขาสร้างขึ้นในโลกแห่งความเป็นจริงหลังจากอ่านจบ
Time Slip Beer เปรียบเสมือน "เครดิตท้ายเรื่องที่ดื่มได้" ซึ่งเป็นวิธีหนึ่งในการลิ้มรสบทสรุปของนิยายเรื่องนี้
อีกหนึ่งคุณสมบัติที่น่าสนใจของเบียร์ชนิดนี้คือ ยิ่งบ่มไว้นานรสชาติยิ่งดีขึ้น รสชาติจะค่อยๆ เปลี่ยนไปในขวด และเผยให้เห็นศักยภาพที่มากขึ้นตามระยะเวลาที่ปล่อยทิ้งไว้
นั่นหมายความว่าไม่จำเป็นต้องรีบอ่านนิยายให้จบ ค่อยๆ ดื่มด่ำไปกับมัน เพราะเมื่อคุณอ่านไปเรื่อยๆ รสชาติของเบียร์ก็จะลุ่มลึกขึ้นเช่นกัน
รายละเอียดสินค้า
- ชื่อสินค้า: Time Slip Beer
- สไตล์เบียร์: ไวลด์เอล (Wild ale)
- วัตถุดิบ: โคจิข้าว, ข้าว, น้ำตาล, ฮอปส์ (ใช้น้ำตาลสำหรับการหมักรอบที่สองในขวด)
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 7.5%
- ปริมาณสุทธิ: 330 มล.
- คุณสมบัติ: หมักในขวด (secondary fermentation), ปราศจากกลูเตน
- โรงเบียร์: ORYZAE BREWING (จังหวัดวากายามะ)
- วันวางจำหน่าย: วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2026
- ช่องทางจำหน่าย: หน้าเว็บไซต์ Time Slip Beer บน ORYZAE BREWING & ferment works
มีจำหน่ายเพียง 300 ขวดเท่านั้น และเบียร์สูตรนี้จะไม่สามารถผลิตซ้ำได้อีก ทำให้เป็นรุ่นผลิตจำกัดเพียงครั้งเดียวเท่านั้น
เกี่ยวกับนิยาย
Time Slip Beer: Black Ships Arrive, Beer Fights Back เป็นนิยายเกี่ยวกับเบียร์โดย Kanae Ruppara แนวคิดของนิยายเรื่องนี้เกิดขึ้นเมื่อผู้เขียนได้สัมภาษณ์โรงเบียร์ ORYZAE BREWING ในฐานะนักเขียน โดยโรงเบียร์แห่งนี้ผลิตเบียร์ภายใต้ธีม "จะเป็นอย่างไรหากญี่ปุ่นยังคงปิดประเทศอยู่จนถึงทุกวันนี้..."
นิยายเรื่องนี้ใช้เวลาวางแผน 5 ปีและใช้เวลาเขียน 3 ปี โดยอยู่ภายใต้การดูแลของ ORYZAE BREWING ซึ่งมีประสบการณ์ทั้งการทำเบียร์และสาเก จึงมีการสอดแทรกความรู้ด้านการหมักจริงเข้าไปในเนื้อเรื่อง ผู้อ่านสามารถเพลิดเพลินกับเรื่องราวพร้อมเรียนรู้เรื่องการทำเบียร์และสาเกไปพร้อมกันได้
สามารถอ่านตอนแรกได้ที่นี่:
