สภาการค้าเกษตรโดยตรงแห่งจังหวัดไซตามะ "Nosaido" (農・彩・土) ซึ่งรวมถึงสหกรณ์ผู้บริโภค Palsystem Saitama จะจัดงาน "Wodokai Negi Festival" ในวันที่ 7 กุมภาพันธ์ (วันเสาร์) ตั้งแต่เวลา 10:00 น. ถึง 13:00 น. ที่ฟาร์ม Wodokai ในเมืองฟุคายะ ภายในงานมีการเก็บเกี่ยวต้นหอมสดใหม่และย่างทั้งต้นบนเตาถ่านเพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้ลิ้มลองรสชาติ พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้พูดคุยแลกเปลี่ยนกับผู้ผลิตโดยตรง
โอกาสลุ้นรับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
ผู้เข้าร่วมงาน "Wodokai Negi Festival" ประมาณ 85 คน ประกอบด้วยผู้ผลิตจาก Wodokai ครอบครัวผู้บริโภค และเจ้าหน้าที่ Palsystem Saitama ผู้เข้าร่วมงานจะได้ลงไปในแปลงผักโดยตรง เพื่อดึงต้นหอมและแครอทที่ผู้ผลิตปลูกอย่างพิถีพิถันตั้งแต่การเตรียมดิน ต้นหอมที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกนำไปย่างทั้งต้นบนเตาถ่าน ทำให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับความหวานที่เพิ่มขึ้นของต้นหอมฟุคายะที่ได้จากการปรุงด้วยความร้อน
นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมงานยังสามารถร่วมสนุกกับกิจกรรมต่างๆ เช่น การชั่งน้ำหนักต้นหอมให้ได้ตามจำนวนที่กำหนด และตอบคำถามเกี่ยวกับต้นหอม เพื่อสร้างปฏิสัมพันธ์กับผู้ผลิต
ผู้ที่ได้คะแนนสูงสุดในกิจกรรมต่างๆ จะได้รับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสุดพิเศษที่จำหน่ายเฉพาะที่ Palsystem Saitama เท่านั้น ของรางวัลรวมถึง "Wakuwaku BOX" ที่เต็มไปด้วยผักตามฤดูกาลจาก Wodokai และ "Negimachi Fukaya Negi Oil" ที่ทำจากการเคี่ยวต้นหอมฟุคายะกับกระเทียมและขิงเป็นเวลาประมาณห้าชั่วโมง และสกัดรสชาติลงในน้ำมันเรพซีดที่สกัดเย็นครั้งแรก
สำหรับมื้อกลางวัน ทุกคนจะได้รับประทานซุปมิโซะที่อุดมไปด้วยผักจาก Wodokai เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น พร้อมเปิดโอกาสให้ทุกคนได้พูดคุยกับผู้ผลิต
เทศกาล Negi ปี 2025
รายละเอียดกิจกรรม "Wodokai Negi Festival"
วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2026 (วันเสาร์) เวลา 10:00 น. ถึง 13:00 น.
สถานที่: Wodokai (3061-4 Oka, Fukaya City, Saitama Prefecture)
ผู้เข้าร่วม: 18 ครอบครัวผู้บริโภค (60 คน)
กิจกรรม: การเก็บเกี่ยวต้นหอม การแนะนำ Wakuwaku BOX และน้ำมันต้นหอม การแข่งขันเป่ายิงฉุบ การตอบคำถาม ต้นหอมย่างทั้งต้น การแลกเปลี่ยนมื้อกลางวัน การทายน้ำหนัก และอื่นๆ อีกมากมาย
ขยายการผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่นทั่วทั้งจังหวัด
ในปี 2011 Palsystem Saitama ได้ก่อตั้งสภาการค้าเกษตรโดยตรงแห่งจังหวัดไซตามะ "Nosaido" ร่วมกับ Wodokai, Minami Saitama Direct Trade Network (เมืองไซตามะ, ตัวแทน: ฮิเดกิ ซูซูกิ) และ Palsystem Federation โดยมุ่งเน้นการส่งเสริมการผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่น ผ่านการแลกเปลี่ยนระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค และการพัฒนาและจัดหาผลิตภัณฑ์พิเศษเฉพาะของ Palsystem Saitama
นอกจากนี้ ยังมีการจัดกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งปีเพื่อให้ผู้บริโภคได้สัมผัสประสบการณ์ในแหล่งผลิตอาหารและพบปะกับผู้ผลิตโดยตรง เช่น "Field Classroom" และ "Harvest Festival" ที่ Wodokai และ "Iwatsuki Rice Paddy Exchange" ที่ Minami Saitama Direct Trade Network
ผู้บริโภคเข้าร่วมกิจกรรมทางการเกษตรตลอดทั้งปี
สภาการค้าเกษตรโดยตรงแห่งจังหวัดไซตามะ "Nosaido"
https://www.palsystem-saitama.coop/effort/noside
Palsystem Saitama จะยังคงส่งเสริมความเข้าใจซึ่งกันและกันระหว่างผู้บริโภคและผู้ผลิต และสนับสนุนการเกษตรที่ยั่งยืนในภูมิภาคต่อไป
