เปิดให้บริการวันที่ 16 พฤศจิกายน 2026 (วันจันทร์)
ร้าน Zaiton สาขาใหม่ในชื่อ "Hakata Jidori Shoyu Ramen & Abura Soba Zaiton สาขาสถานีขนส่งฮากาตะ" จะเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในวันจันทร์ที่ 16 พฤศจิกายน 2026 ที่ชั้น 1 ของสถานีขนส่งฮากาตะในฟุกุโอกะ ร้านนี้บริหารงานโดยบริษัท 56 Foods Corporation ซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ในเมืองฟุกุโอกะ โดยตั้งอยู่ในพื้นที่เดิมของร้าน Teppanyaki Tenjin Horumon สาขาสถานีขนส่งฮากาตะ ซึ่งอยู่ในแถวเดียวกับร้าน 極みや
Zaiton สาขาหลักคาชิ
Zaiton: 16 ปีแห่งความอร่อย
Zaiton เป็นร้านราเมนที่เปิดให้บริการมาแล้วรวม 16 ปี โดยแบ่งเป็น 5 ปีในนาโกย่าและ 11 ปีในคาชิ ปัจจุบันสาขาหลักที่คาชิยังคงเปิดให้บริการอยู่ และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้า รวมถึงมีบุคคลที่มีชื่อเสียงแวะเวียนมาลิ้มลอง จนกลายเป็นร้านดังประจำท้องถิ่น
การเปิดสาขาใหม่ที่สถานีขนส่งฮากาตะควบคู่ไปกับสาขาหลักคาชิ จะช่วยให้ผู้คนเข้าถึงรสชาติของ Zaiton ได้มากขึ้น ไม่เพียงแค่ลูกค้าในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวที่มาเยือนฟุกุโอกะและนักเดินทางเพื่อธุรกิจอีกด้วย
ไก่ฮากาตะจิโดริและน้ำมันไก่ (จิยุ)
ราเมนของ Zaiton โดดเด่นด้วยน้ำซุปที่ทำจากไก่พันธุ์ฮากาตะจิโดริและน้ำมันไก่ (จิยุ) แม้ว่าราเมนทงคตสึจะเป็นมาตรฐานของฟุกุโอกะ แต่ Zaiton เลือกที่จะใช้ฐานซุปโชยุเพื่อดึงรสอูมามิของไก่ฮากาตะจิโดริและกลิ่นหอมของน้ำมันไก่ออกมาอย่างเต็มที่
ทางร้านนำเสนอทางเลือกใหม่ให้กับราเมนฮากาตะ นอกเหนือไปจากกรอบความคิดที่ว่า "ราเมนฮากาตะต้องเป็นทงคตสึ" เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารของฟุกุโอกะให้กว้างขวางยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้ ราเมนโชยุไก่ฮากาตะจิโดริจึงเป็นเมนูที่ผู้คนซึ่งไม่สามารถทานทงคตสึได้จากเหตุผลทางศาสนาก็สามารถเพลิดเพลินได้เช่นกัน
ราเมนโชยุไก่ฮากาตะจิโดริ
ราเมนเรดไก่ฮากาตะจิโดริ
อะบุระโซบะไก่ฮากาตะจิโดริ
ทันทันเมนแห้งรสปลาแมคเคอเรล
ความท้าทายครั้งใหม่ของ 56 Foods Corporation
ภายใต้ปรัชญา "สร้างความสุขผ่านอาหาร!" บริษัท 56 Foods Corporation ดำเนินธุรกิจร้านอาหารหลายแห่งรวมถึง Teppanyaki Tenjin Horumon การเปิดสาขา Zaiton ที่สถานีขนส่งฮากาตะถือเป็นความท้าทายใหม่ที่ดึงเอาประสบการณ์การบริหารร้านอาหารที่บริษัทสั่งสมมานำมาใช้จริง ด้วยการเพิ่มคุณค่าใหม่ให้กับราเมนซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของฟุกุโอกะ ทางร้านตั้งเป้าที่จะนำเสนอเสน่ห์ของอาหารฟุกุโอกะให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น
ว่ากันว่าลูกค้าหลายคนติดใจในรสชาติของทันทันเมนแห้งรสปลาแมคเคอเรล
ข้อมูลร้านค้า
- ชื่อร้าน: Hakata Jidori Shoyu Ramen & Abura Soba Zaiton สาขาสถานีขนส่งฮากาตะ
- เปิดบริการอย่างเป็นทางการ: 16 พฤศจิกายน 2026 (วันจันทร์)
- ที่อยู่: ชั้น 1 สถานีขนส่งฮากาตะ, 2-1 Hakataekichuogai, เขตฮากาตะ, เมืองฟุกุโอกะ, จังหวัดฟุกุโอกะ (พื้นที่เดิมของร้าน Teppanyaki Tenjin Horumon อยู่ในแถวเดียวกับร้าน 極みや)
- ประเภท: ราเมนโชยุไก่ฮากาตะจิโดริ และอะบุระโซบะ
