Ohayo 乳业株式会社（总部：冈山县冈山市，社长：山崎洋子）将为其高级冰淇淋品牌“BRULEE”举办限时快闪活动，这也是该品牌首次在百货公司登场。此次活动以“五感品鉴 BRULEE”为主题，于 2026 年 7 月 8 日（周三）至 7 月 14 日（周二）在阪急梅田总店地下一层“Tree Terrace”举办，为期七天。
活动现场将提供由国际知名甜点大师德永纯司——即东京目黑区人气甜点店“équilibre”的主理厨师——监制的独家堂食菜单，并推出专为本次活动研发的新口味“BRULEE 开心果”，该口味也将于同日上线销售。
历经七年研发，超过 1,000 个原型：BRULEE 的匠心工艺
BRULEE 是一款采用精选国产乳制品原料制成的牛奶冰淇淋。通过 Ohayo 乳业拥有的专利制作工艺，将冰淇淋表面精准炙烤，完美还原了经典焦糖布丁酥脆的口感与微苦的焦糖风味。焦糖层使用了多种糖类的原创混合配方，经过反复调试达到完美的黄金比例。
敲开酥脆的焦糖外壳，便能品尝到浓郁的鲜乳冰淇淋。该产品历经约七年研发，于 2017 年推出，并获得了第 10 届冷冻食品奖“2022 年冷冻食品与冰淇淋总选举”大奖。此后，该产品在访日游客中广受欢迎，并在台湾、韩国、香港等亚洲市场社交媒体上引发热议。
世界级甜点大师联名与新品发布
为庆祝 BRULEE 首次入驻百货公司，快闪店除了供应经典系列产品外，还特别推出了限定单品。
① BRULEE CRÈME DE MARRON（栗子布丁）—— 德永纯司监制
价格：1,320 日元（含税）[每日限量 50 份，仅限堂食]
这款堂食限定甜点源于 équilibre 主厨德永纯司对“平衡”理念的坚持与 BRULEE 品牌的共同追求。以 équilibre 的招牌栗子为核心，在 BRULEE MILK 冰淇淋上叠加了由法国栗子泥制成的特制栗子奶油。栗子奶油中点缀着清甜的糖渍栗子和轻盈的鲜奶油。这款甜点融合了焦糖的芳香、醇厚的牛奶口感与栗子的深邃香气，是仅在此处方可品尝的味蕾盛宴。
② 新品：BRULEE 开心果
价格：堂食 825 日元（含税）/ 外带 810 日元（含税）
BRULEE 开心果专为本次活动开发，仅在阪急梅田总店现场供应。它精选多种开心果原料，不添加人工香料或色素，充分展现了烘焙开心果天然的花香与浓郁深度。敲开金黄的焦糖外壳，随即散发出开心果的馥郁香气，口感细腻悠长。这款新口味将 BRULEE 特有的烘焙焦香与开心果浓郁的余韵交织在一起，带来非凡体验。
该产品将于 7 月 8 日（周三）活动开幕当天起，在 Ohayo 乳业官方商城及 Reuteri 官方商城同步发售（线下销售仅限阪急梅田总店）。
活动现场产品阵容
活动现场将全线供应包括人气经典款及成人风味在内的所有产品。
BRULEE MILK（牛奶味）
价格：堂食 440 日元（含税）/ 外带 432 日元（含税）
品牌旗舰产品，主打浓郁的牛奶风味。
BRULEE CHOCOLATE（巧克力味）
价格：堂食 440 日元（含税）/ 外带 432 日元（含税）
采用多米尼加可可液块并加入少许红酒，打造出成熟深邃的味觉体验。
BRULEE ALMOND CARAMEL（杏仁焦糖味）
价格：堂食 660 日元（含税）/ 外带 648 日元（含税）
加入烘焙杏仁，带来丰富的口感层次与浓郁的坚果香气。
活动详情
活动名称：“五感品鉴 BRULEE”
日期：2026 年 7 月 8 日（周三）至 7 月 14 日（周二），共 7 天，每日 10:00 - 20:00
地点：阪急梅田总店，地下一层“Tree Terrace”（大阪府大阪市北区角田町 8-7）
交通：阪急大阪梅田站步行 1 分钟（直达）；JR 大阪站步行 3 分钟
关于 équilibre 主理厨师德永纯司
équilibre 于 2022 年在东京不动前站附近开业。主厨德永纯司曾任职于大阪丽思卡尔顿酒店“La Baie”、东京丽思卡尔顿酒店及东京湾洲际酒店等，担任首席糕点师及行政糕点师，曾荣获多项国际大奖。他不仅经常在电视纪录片中亮相，还曾为《东京大饭店》（グランメゾン東京）等知名电视剧监制甜点，作为世界顶尖甜点大师享有盛誉。
