匠饺子祭 OSAKA 2025 将于 2025 年 11 月 19 日（周三）至 11 月 24 日（周一，补休）在大阪鹤见绿地公园举行。为期六天的活动阵容已经公布，包括来自日本各地的 13 家人气饺子店。
今年的节日汇集了从北海道到福冈的餐厅，提供以“灵活性和自由”为主题的 25 种匠心饺子。该节日展示了多种烹饪方法，包括煎饺、水饺、炸饺和蒸饺，每家商店都有其独特的馅料、饺子皮和酱汁。游客可以在秋叶点缀的场地享用匠心饺子和啤酒。
化妆饺子：赏心悦目的创意
“化妆饺子”类别的特色是色彩鲜艳的饺子，它们在视觉上和味道上都同样吸引人。玉川肉店提供“草莓牛奶芝士饺子”，这是一种甜点式饺子，带有融化的奶酪和块状草莓牛奶酱。这道菜将可爱的外观与独特的味道相结合。
饺子与葡萄酒 Kajitsu to An 使用北海道十胜玉米制作“黄油酱油炸玉米饺子”，创造出一种带有芳香黄油酱油和甜玉米粒的有趣炸饺。同一家店还供应“鲜味十足的香脆牛舌饺子”，用北海道海带和盐曲腌制的牛舌制成。
来自埼玉的饺子宫殿 Denden 提供“芝士爆汁圆形饺子”，其特色是带有弹性的饺子皮，上面覆盖着芝士酱。咬一口，滚烫的肉汁就会充满口腔。
地道风味和传统工艺
来自饺子圣地宇都宫的宇都宫饺子八幡饺子，呈现“爆汁饺子”，这道经典菜肴对食材的选择和肉汁的量都非常讲究。每一口都充满鲜味，延续着宇都宫饺子的文化。
来自福冈的博多八助带来“博多一口饺子”，其特色是一口大小。虽然很小，但这些饺子馅料十足，能带来令人满意的体验。
饺子专门店福吉提供“福吉特制伏见饺子”，采用正宗的中国风味，不加大蒜，结合京都猪肉和九条葱，带来独特的京都风味。
拥有 30 年点心厨师经验的香港点心楼供应“饱满鲜虾蒸饺”和“豪华鱼翅饺子”，让游客可以享用正宗的粤式风味。
协同饺子：创意组合
“协同饺子”类别展示了创意组合，每家商店的奉献精神都与优质食材相遇。Jagena 提供带有信州特产芥末粉的“信州芥末牛肉饺子”和带有甜酸味噌酱的“信州味噌酱大葱饺子”，两者都与啤酒完美搭配。
赤坂ちびすけ的特色是使用冲绳品牌猪肉 Agu 制作的饺子，包括多汁的“琉球岛猪 Agu 饺子”和涂有大量芝麻酱的“耐嚼的芝麻酱一口水饺”。
中吉饺子 Elizabeth 推出“羊肉孜然香料饺子”，提供来自羊肉鲜味和芳香香料的令人上瘾的风味，以及“北海道扇贝海带汤猪肉饺子”，这是一种浓缩了扇贝和海带鲜味的豪华汤饺。
饺子宫殿 Denden 还供应“小江户黑猪肉浓郁风味带翅饺子”，带翅饺子中注入了来自埼玉县秩父味噌。
饺子专门店福吉提供“京都猪肉鸡白汤饺子”，其中醇厚的鸡白汤与饺子肉汁融合在一起。
Kou 凭借前农民的知识，推出了“口感酥脆！莲藕饺子”和“奶油蓬松田芋饺子”，融入了不常见的饺子食材。
京都小笼包专家 Houbao Shinichi 排列了“京都风味鲍鱼汤小笼包”和带有甜面酱和豆瓣酱的“浓郁辛辣中式汤小笼包”。
宇都宫饺子八幡饺子还提供“紫苏香磨碎萝卜 Ponzu 饺子”，其中包含鸡肉馅和紫苏叶，并佐以磨碎萝卜 ponzu 享用。
玉川肉店供应“100% 日本黑毛和牛粗磨牛肉饺子”，其粗磨质地让人联想到汉堡包。
广岛饺子 RED DRAGON 提供“广岛饺子搭配辛辣广岛沾面酱”，其特色是带有濑户内酱油和柠檬的特殊辛辣酱。
博多八助推出“海鲜鱿鱼饺子”，这是海鲜风味饺子中的亮点。
活动详情
- 日期：2025 年 11 月 19 日（周三）至 11 月 24 日（周一，补休）
- 时间：平日上午 11:00 - 晚上 7:00，周末/节假日上午 10:00 - 晚上 8:00
- 地点：鹤见绿地公园，大草坪区（大阪市鹤见区绿地公园 2-163）
- 交通：从大阪地铁鹤见绿地站 1 号出口步行即到
- 入场费：免费入场（食物和饮料单独出售）
- 付款方式：接受餐券、电子货币和信用卡
- 主办方：LAF Entertainment / Kyodo Osaka
- 制作支持：SHIFT
- 赞助商：三得利生啤 / 三得利琴酒 翠
- 咨询：0570-200-888 (Kyodo Information) 中午 12:00 - 下午 5:00（周末和节假日休息）
- 网站：http://craftgyoza.jp
- 社交媒体：X (原 Twitter): @craftgyoza / Instagram: craftgyoza.fes
可通过官方应用程序和 eplus 购买预售票。 更多详情，请访问官方网站。
