位于东京南青山的咖啡烘焙店 Little Darling Coffee Roasters (LDCR) 与 FARMER YOU 合作，推出了 ECHO COFFEE 系列的第三弹。这款产自卢旺达西部 Nyabihwe 地区 Kilimbi 产区的“卢旺达 Kilimbi 日晒”咖啡，已于 2026 年 6 月 8 日（周一）正式发售。
继第一弹的埃塞俄比亚咖啡和第二弹的老挝咖啡之后，本期产品继续与 ORIGIN COUNTRIES 携手合作。咖啡种植在素有“千丘之国”之称的卢旺达，海拔在 1,650 米至 1,850 米之间的陡峭高原上。其特点是兼具非洲咖啡豆特有的通透果香与明亮的杯测口感，这种纯净感正是对生产者倾注心血的最好回应。
ECHO COFFEE 的理念旨在实现 FARMER YOU 的愿望，即在远方的生产者与消费者之间建立起共鸣，创造一种产地与杯中之物间的“回响”。此次选择该产区，是为了致敬 Muraho Trading Company 在分发幼苗、基础设施建设（如供水和通信）等方面为当地社区提供的支持，同时也为了肯定 ORIGIN COUNTRIES 在 JICA 项目结束后仍持续深耕该地区的承诺。本项目不仅仅是单纯的援助，更致力于建立可持续的合作关系，共同打造高品质产品，确保公平的价值反馈至市场。
Kilimbi 地区的咖啡种植已成为重燃希望的象征，许多女性在行业中发挥着核心作用。曾亲临产区的咖啡师通过烘焙过程，将他们对生产者的直观感受融入其中。即便在近年来大雨和洪水的威胁下，生产者的热忱依然透过每一杯咖啡传递给消费者。
产品详情
ECHO COFFEE - 卢旺达 Kilimbi 日晒
- 品种：波本 (Bourbon), RAB C15
- 处理法：日晒 (Natural)
- 省份：西部省
- 区县：尼亚马舍凯 (Nyamasheke)
- 海拔：1,650米至1,850米
- 价格：
- 咖啡豆：100g 2,200日元 / 200g 3,100日元
- 手冲咖啡：热饮 900日元 / 冷饮 1,000日元
- 发售地点：Little Darling Coffee Roasters
咖啡师：赤川直也
赤川直也于 2014 年加入 Transit General Office，曾担任涩谷 Hikarie 的 THE THEATRE COFFEE 店长，并在 2016 年 Coffee Fest 拉花世界锦标赛中荣获亚军。随后转入总部担任企业咖啡师，负责多个项目的咖啡运营。2018 年，他负责开设了公司首家自主烘焙咖啡店 Little Darling Coffee Roasters，并负责从豆源采购到烘焙的全流程。
Instagram: https://www.instagram.com/akanihihi/
Little Darling Coffee Roasters
这是一家致力于让咖啡变得更加特别的城市烘焙咖啡店。店铺坐落于葱郁的绿植中，工业风格的室内空间交织着艺术与设计元素。客人可以在此享用精心挑选、烘焙和冲煮的咖啡，并搭配轻松便捷的餐点。
- 地址：东京都港区南青山1-12-32 邮编 107-0062
- 营业时间：9:00 至 19:00
- Instagram: https://www.instagram.com/littledarling_coffeeroasters/
- 官网: https://ldcrstores.stores.jp/
