源自纽约的餐厅 Sarabeth's 为其“Sarabeth's Plus”系列合作项目开启了新篇章，此次将与吉祥寺的人气刨冰专门店 Kooriya Peace 强强联手。在 2026 年 9 月 12 日（周六）至 9 月 30 日（周三）期间，双方将推出特别套餐，将 Sarabeth's 的经典菜肴与 Kooriya Peace 的季节性刨冰相结合，并分为两个阶段更换菜单。预订将于 9 月 7 日（周一）开放。由于数量有限，建议提前预约。
两款各具特色的更换式刨冰套餐
此次合作提供两种套餐：一种是将 Sarabeth's 特色主菜与 Kooriya Peace 刨冰搭配，另一种则是将餐厅的下午茶与刨冰组合。刨冰口味在两个阶段共有四种选择，而 Sarabeth's 则推出了两款合作专属菜品以及专为此项目设计的下午茶。
针对 Sarabeth's，Kooriya Peace 设计了以秋季风味为核心的季节性刨冰：第一阶段推出“高级无花果桑格利亚”与“葡萄配白干酪”；第二阶段则是“李子稀有奶酪配甘酒奶冻”与“秋日芳醇栗子巧克力”。Sarabeth's 则带来了两款合作专属菜品——可颂班尼迪克蛋和松露鸡蛋三明治，以及专为此次合作创作的包含白脱牛奶饼干和开放式三明治的下午茶。
合作详情
活动期间：
第一阶段：2026 年 9 月 12 日（周六）至 20 日（周日）
第二阶段：2026 年 9 月 21 日（周一）至 30 日（周三）
预订方式： 通过官方预订页面预订。两阶段的预订均于 9 月 7 日（周一）上午 11:00 开放。虽然欢迎现场来店，但因数量有限，建议提前预约。
菜单：
1. Sarabeth's 特色菜单 & Kooriya Peace 刨冰 — ¥4,900（第一阶段）/ ¥4,700（第二阶段）
Sarabeth's 特色主菜搭配 Kooriya Peace 季节性刨冰。供应时间从上午 11:00 开始，用餐限时 90 分钟，一人起订。价格含税，服务费另计。
- Sarabeth's 特色主菜（二选一）：牛油果三文鱼可颂班尼迪克蛋 或 松露鸡蛋三明治
- Kooriya Peace 季节性刨冰（二选一）：第一阶段 —— 高级无花果桑格利亚 或 葡萄配白干酪（+¥400）；第二阶段 —— 李子稀有奶酪配甘酒奶冻 或 秋日芳醇栗子巧克力（+¥400）
- 茶饮一杯
2. Sarabeth's 下午茶 & Kooriya Peace 刨冰 — ¥6,300（第一阶段）/ ¥6,100（第二阶段）
以咸点为主的下午茶搭配 Kooriya Peace 季节性刨冰。供应时间为下午 1:00 至 7:00（最后入座时间为下午 5:00），用餐限时 120 分钟，两人起订。
- 下午茶套餐（双人份，盛于点心架上）
- Kooriya Peace 季节性刨冰（每人一份，二选一）：第一阶段 —— 高级无花果桑格利亚 或 葡萄配白干酪（+¥400）；第二阶段 —— 李子稀有奶酪配甘酒奶冻 或 秋日芳醇栗子巧克力（+¥400）
- 每人茶饮一杯
地点： Sarabeth's 表参道店（东京都港区北青山 3-8-15 GREEN TERRACE 表参道 2F / 电话：03-6450-6474）
合作菜单介绍
Sarabeth's
牛油果三文鱼可颂班尼迪克蛋
Sarabeth's 的招牌班尼迪克蛋，选用酥脆的可颂重新演绎。牛油果与三文鱼的结合，配以开心果基底的 dukkah 香料混合物，增添了层次感与香气。
松露鸡蛋三明治
松露风味的鸡蛋沙拉与半熟蛋夹在略带甜味的哈拉面包片中，配以含有蘑菇松露酱与格拉纳帕达诺干酪的松露薯条——这是以蛋料理闻名的 Sarabeth's 的招牌名菜。
下午茶
色彩丰富且分量十足的咸点三层架，汇集了松露薯条、魔鬼蛋、缤纷蔬菜巴尼亚咖达，以及两种口味的开放式三明治（哈拉面包配三文鱼、黑麦面包配火腿），并附上 Sarabeth's 每日新鲜烘焙的招牌白脱牛奶饼干及原创涂抹酱。
Kooriya Peace
高级无花果桑格利亚（第一阶段）
无花果果肉与酱汁融合，搭配桑格利亚糖浆与马斯卡彭奶酪，点缀以柠檬蜜饯，带来浓郁而清爽的口感。
葡萄配白干酪（第一阶段）
葡萄果肉与糖浆层层叠加，伴随红茶香气与白干酪的清爽浓郁，是一碗饱含果汁感的刨冰。
李子稀有奶酪配甘酒奶冻（第二阶段）
清爽酸甜的李子糖浆与果酱，配以甘酒奶冻的温润甜美。
秋日芳醇栗子巧克力（第二阶段）
日本栗子糖浆与栗肉，结合黑巧克力，最后以猫舌饼干点缀，呈现出浓郁且独特的秋日风味。
