自2026年7月23日（星期四）起，一份使用富士山天然水制作的夏季限定菜单将登陆Amanesaryo。Amanesaryo是一家由东京千驮木的老旧民宅翻新而成的日式咖啡馆。该菜单是Amanesaryo与富士山GX控股公司（Fujisan GX Holdings, Inc.）旗下的家庭水配送品牌FRECIOUS共同创作的结晶，全过程均使用FRECIOUS天然水制作。
2025财年，日本绿茶出口额创下了721亿日元的历史新高*1。全球健康意识的提升以及日本料理的热潮，推动了海外对绿茶（尤其是抹茶）需求的激增，出口价值长期稳步攀升。
在这股绿茶热潮中，以清甜的富士山天然水闻名的FRECIOUS，与以“生活雨中的避风港”为理念的Amanesaryo达成合作。Amanesaryo以其日式茶饮、精心挑选的甜点和家常料理而闻名。此次合作的初衷非常简单：好水造就好茶，为酷暑季节带来一份舒适的享受。菜单包括使用FRECIOUS天然水缓慢冷萃而成的静冈产“露光（Tsuyuhikari）”茶，以及两款大量使用同款天然水制作的和果子，并在Amanesaryo宁静的老宅氛围中供应。
合作期间，FRECIOUS旗下的姊妹品牌——净水型饮水机“every frecious”也将进驻店内。除合作菜单外，访客还可以亲自尝试操作该饮水机并品尝水质。
*1 数据基于日本农林水产省统计资料（《茶叶趋势》，第16节：茶叶出口业绩）。
FRECIOUS × Amanesaryo 合作详情
- 活动期间： 2026年7月23日（星期四）至9月28日（星期一）
- 地点： Amanesaryo（东京千驮木）
- FRECIOUS × Amanesaryo 合作套餐： 1,950日元（含税）
- 天然水蕨饼，配姜味冰镇糖浆，搭配露光冷萃茶
- 双层水羊羹，配酸甜青梅果冻与姜味白豆沙，搭配露光冷萃茶
合作套餐自下午2:00起供应。
每套套餐包含一份当日家常小菜（Obanzai）和一份茶点。
青梅果冻与姜味水羊羹仅在8月供应；视库存情况，销售可能会持续到9月或之后。
咖啡馆计划在8月择期进行暑期休假，详情请关注其社交媒体公告。
合作背景
随着夏日热浪来袭，FRECIOUS与Amanesaryo共同呈现一种简单却奢华的消暑方式：好水造就好茶。FRECIOUS天然水取自富士山海拔1,000米处约273米深的地下，属于微甜且口感顺滑的软水。由于这种纯净、无杂质的水能激发出精选茶叶的全部风味及和果子的细腻口感，两大品牌决定强强联手。
限定菜单
天然水冷萃“露光”茶
选用静冈产本山茶品种“露光”，该品种以其独特的甘甜与鲜味（Umami）而著称。采用FRECIOUS清甜的天然水低温慢萃，且茶叶用量为平时的两倍。通过低温缓慢提取，有效抑制苦味，让天然水充分带出茶叶的自然甜度与鲜味。成品层次丰富、口感纯净，非常适合夏季饮用。
弹牙天然水蕨饼，配姜味冰镇糖浆
这款手工蕨饼具有Q弹的质感，配方简洁，旨在让天然水的风味发挥到极致。淋上特制的冰镇姜味糖浆，带来一丝微妙的辛辣感。经过多次反复试验而完善的这款蕨饼，充分利用了天然水的特质，口感水润，是绝佳的夏季凉点。计划供应至9月28日（星期一）。
双层水羊羹，配酸甜青梅果冻与姜味白豆沙
这款水羊羹充分利用了天然水的顺滑感，呈现出清凉的双层视觉效果。底层为顺滑且带有微姜味的白豆沙羊羹，顶部覆盖半透明、酸甜适口的青梅果冻与熟青梅果酱。天然水激发出青梅的清爽酸度，并带来干净的回味。计划供应至8月底。
Amanesaryo店主 那须野广美（Hiromi Nasuno）寄语
“对于日式茶饮而言，水质决定风味。使用FRECIOUS清甜顺滑的天然水进行冷萃，这款茶变得口感纯净且甜味与鲜味高度浓缩。因为天然水本身口感极佳，我们在搭配的和果子上特别注意，确保不抢走茶的风味——我们专注于简洁的配方，让食材与水的品质闪耀。希望您能在我们精心打造的空间中，慢慢享受这份由天然水带来的精致与清爽。”
关于Amanesaryo
Amanesaryo隐匿于千驮木与根津之间的安静巷弄中，是一家由老式排屋翻修而成的隐秘日式咖啡馆。复古现代风的室内设计让每一层都拥有不同的氛围：一楼宛如巴黎风格的日式咖啡馆，而二楼则提供了一个类似阁楼般独特且宁静的空间。即使在室内听着雨声也非常惬意，谈话声总是保持轻柔——这是一个可以度过安静、悠闲时光的好去处。
- 地址： 东京都文京区千驮木2-44-19
- 电话： 03-6876-8402
- 营业时间： 上午11:00至下午6:00（最后点餐时间下午5:00）
- 店休日： 每周二、周三
- 周六、周日及节假日不接受预约。
- 网站： https://www.amanesaryo.com/
- Instagram： https://www.instagram.com/amanesaryo/
