京都的伏见酒造组合将于2027年3月13日（周六）举办第四届“伏见酒FES 2027”（伏见 酒フェス）。该活动首届于2024年3月2日（周六）举办，旨在传播伏见清酒的魅力。
活动举办地位于日本首屈一指的清酒产地——京都伏见，具体地点为京都市伏见区片原町300-1的月桂冠昭和藏。付费试饮（仅限预售，通过电子票销售）提供来自伏见各酿酒厂的精品清酒，现场还汇集了当地餐厅的美食摊位，让来宾尽享美酒与美食。
第四届活动在多方面进行了优化，以提升访客体验：现由酿酒厂老板亲自出展与斟酒，每家酿酒厂最多可展出两款品牌，并提供免费的“和柔水”（解酒用水）。酿酒厂开放日（藏开）活动将在3月下旬至4月上旬分不同日期举行，作为春季活跃伏见全区月度推广的一部分。
庆典亮点
1. 酿酒厂老板面对面斟酒
在每个摊位，酿酒厂将亲自提供清酒，让访客有机会与酿酒厂老板亲切交流。
2. 除推荐“好酒”外更有精品清酒
除了可以使用一张清酒券享用的推荐“好酒”外，现场还提供需要两张清酒券的“精品清酒”，方便访客进行对比试饮。
3. 第一场次特价（1,800日元）及为所有访客提供免费“和柔水”
为缓解拥挤并创造舒适的试饮环境，第一场次（上午9:40开始）售价为1,800日元的特价（第2至第5场次为2,000日元）。为了让访客安全品酒，每位访客均可获赠一瓶“和柔水”（解酒用水）。
4. 伏见酒FES与酿酒厂开放日活动日期错开
伏见酒FES当天，活动将在月桂冠昭和藏单独进行，让访客可以从容地享受试饮。各酿酒厂的开放日（藏开）活动则分散在不同日期举行（计划于3月下旬和4月上旬）。以清酒节为起点，整个伏见地区将呈现为期一个月的系列活动，鼓励访客在春季环游伏见。
5. 拥有顶棚的户外会场，配备美食摊位与瓶装酒销售
会场月桂冠昭和藏是一处户外但拥有大型屋顶的工厂遗址，休息区也配有顶棚。许多伏见当地的人气餐厅将开设美食摊位销售特色菜肴，现场零售摊位还方便访客购买试饮后心仪的清酒。
以伏见酒FES为开端，从3月下旬到4月各酿酒厂的开放日活动，以及春季伏见地区的旅游推广，将使这段时期成为不仅是成年人，连家庭游客也能长期享受的盛会。月桂冠昭和藏会场总接待量为5,000人，主办方希望即便是不参与庆典的民众，也能在这期间造访伏见，感受包括酿酒厂在内的小镇风情。
关于伏见
京都府是日本第二大清酒产区，其中大部分由京都市伏见区生产。全部21家酿酒厂位于1.5公里半径内，该地区在全日本被称为“清酒酿酒之乡”。
伏见拥有与京都市中心迥异的历史、风光与文化，包括丰臣秀吉修建的伏见城、寺田屋等江户时代后期的遗迹，以及成片的酿酒厂街景。该地区聚集了三条铁路线和七个车站，从京都站、大阪市中心及奈良市中心前往都非常便利。
伏见稻荷大社虽位于同一区内并吸引了大量游客，但许多访客看完神社便离开，前往酿酒厂区域的游客相对较少。因此，伏见酒造组合创办了“伏见酒FES”，以此作为重新发现伏见魅力的契机。协会希望将此活动持续办下去，成为当地社区喜爱的庆典，并延续到第五届、第十届及更远的未来。
活动详情
伏见酒FES 2027 (伏见 酒フェス)
伏见的酿酒厂展示其代表性品牌。访客可使用清酒券选择并品尝各类清酒。现场零售摊位同时也销售试饮后心仪的清酒。
- 日期： 2027年3月13日（周六）（风雨无阻）
- 会场： 月桂冠昭和藏（京都府京都市伏见区片原町300-1）
- 门票： 第一场次：1,800日元 / 第2至第5场次：2,000日元
- 包含4张清酒券（每杯约55至60毫升，共4杯）及一瓶和柔水（解酒用水）
- 现场另有追加券（3张一组，1,000日元）出售
- 场次：
- 第一场次：上午9:40 至 上午11:00
- 第二场次：上午11:15 至 中午12:35
- 第三场次：中午12:50 至 下午2:10
- 第四场次：下午2:25 至 下午3:45
- 第五场次：下午4:00 至 下午5:20
- 参加的酿酒厂（16家，按日文五十音顺序）： 黄樱、北川本家、京姬酒造、金鵄正宗、月桂冠、齐藤酒造、招德酒造、宝酒造、玉乃光酒造、丰泽本店、东山酒造、增田德兵卫商店、松本酒造、松山酒造、都鹤酒造、山本本家
- 名额： 总计5,000人
- 门票发售： 计划于2026年11月12日（周四）起在官方销售页面（STORES）发售：https://kyoto-fushimi-sake.stores.jp
- 主办： 伏见酒造组合
- 后援： 文化厅、大阪国税局、京都府、京都市
- 协作： 京阪控股株式会社
- 官方网站： https://www.fushimi.or.jp/sakefes/
饮酒需年满20周岁。请适量饮酒，严禁酒后驾车。怀孕期或哺乳期饮酒可能对胎儿或婴幼儿的发育产生不利影响。
