“2026年春季飞驒美食节”定于6月6日（周六）和6月7日（周日）在岐阜县高山市的飞驒高山城市体验交流馆交流广场举行。
飞驒美食节每年春、秋两季在高山市中心举办，是一项自1986年开办以来深受欢迎的传统地方盛事。该节日旨在展示和销售飞驒地区生产的食品，致力于向更广泛的受众推广“飞驒风味”，扩大其市场影响力，并加强飞驒三市（高山市、飞驒市、下吕市）及白川村之间的紧密联系。今年是该活动举办的第41个年头，共计第76届。
本届亮点包括人气极高的飞驒牛肉串、御手洗团子、鸡肉味增烧盖饭、飞驒牛内脏料理和飞驒当地清酒等，阵容集结了众多备受喜爱的飞驒特色美食。
此外，现场还将有特别嘉宾展位：来自高山市友好城市福井县越前市的烤鲭鱼寿司，以及富山县鱼津市的鳟鱼寿司。
6月7日（周日），历史悠久的三町通街道还将举办“杂物市”古董集市，届时是探索高山老街区的绝佳机会。
2026年春季飞驒美食节
日期： 2026年6月6日（周六）至6月7日（周日）（风雨无阻）
时间： 上午9:00至下午4:00（两天均同）
地点： 飞驒高山城市体验交流馆交流广场（岐阜县高山市上一之町35-1）
摊位数量： 21个
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