南海电气铁道株式会社（社长：冈岛信幸）宣布了GRAN天空列车4号车的春夏季餐饮菜单，该列车计划于2026年4月24日（星期五）*开始运营。该菜单由位于铁路线上的“Genji”餐厅的主厨元川敦司监制，将为4号车“Gran Seat”和“Gran Seat Plus”区域的乘客提供。根据出发时间，有三种菜单选择：早餐、午餐和下午茶。全年将继续推出以新鲜当地食材为特色的新季节性菜单。
新发布的春夏季菜单突出了来自泉州、南河内和和歌山地区的食材，包括河内鸭和泉州章鱼，展现了这些当地地区的魅力。春夏季菜单计划供应至9月下旬，后续菜单将稍后公布。
*运营开始日期可能会发生变化。
*菜单照片仅供参考。
此外，“Gran Seat”和“Gran Seat Plus”区域的早餐、午餐和下午茶套餐的乘客将享用免费的软饮料和以当地特色菜为特色的酒精饮料。（还提供包含一杯饮料但不含食物的套餐。）饮料菜单的详细信息将在最终确定后立即公布。
春/夏菜单详情
该菜单以创意菜肴为特色，使用了来自泉州、南河内和和歌山的大量食材，包括河内鸭、泉州章鱼和当地蔬菜。菜单还加入了当地特色菜，如酢橘（一种柑橘类水果）和新鲜山椒（日本胡椒），旨在提供清爽的春夏风味体验。早餐和午餐菜单均采用由熟练工匠手工制作的“冈持”（传统日式食品盒）盛装。
(1) 服务期限：从运营开始日期至9月下旬
(2) 菜单详情
早餐菜单
六道小菜，使用酢橘、有田蜜柑、汤浅醪（酱油醪）和当地蔬菜，盛放在特制“冈持”中。套餐包括两份色彩鲜艳的三明治和一份用新鲜山椒和芝麻豆腐制成的汤。
① 目标列车
GRAN天空1号（上午9:00从难波站出发）
② 早餐菜单详情
- 有田新鲜山椒芝麻豆腐冷汤 [有田新鲜山椒]
- “陆郎叔叔的恩惠Shokupan”俱乐部蛋糕三明治
- 柠檬冻糕三明治
- 烤当地蔬菜腌料配蘑菇鞑靼酱 [当地蔬菜]
- 低温烹制的西班牙鲭鱼味噌腌料配汤浅醪奶油酱 [汤浅酱油醪]
- 胡萝卜慕斯配有田蜜柑果冻和油封鸭 [有田蜜柑]
- 国产烤牛肉配酢橘酱 [酢橘]
- 红虾和山药配银酱和芥末
- 当地水果
午餐菜单
十二道小菜，使用泉州章鱼、酢橘、有田蜜柑、河内鸭、红南高梅、有田新鲜山椒、汤浅醪、金山寺味噌和当地蔬菜，盛放在“冈持”中。套餐包括用砂锅烹制的时令米饭和冷茶壶蒸菜。
① 目标列车
GRAN天空2号（上午10:46从极乐桥站出发）
GRAN天空3号（下午12:45从难波站出发）
② 午餐菜单详情
- 冷茶壶蒸菜风味
- 时令砂锅饭
- Oyassan的白芝麻豆腐配叶芥末金山寺味噌 [金山寺味噌]
- 烤当地蔬菜腌料配蘑菇鞑靼酱 [当地蔬菜]
- 低温烹制的西班牙鲭鱼味噌腌料配汤浅醪奶油酱 [汤浅酱油醪]
- 泉州章鱼油封配狮子唐辣椒酱 [泉州章鱼]
- 胡萝卜慕斯配有田蜜柑果冻和油封鸭 [有田蜜柑]
- 金枪鱼腌料配牛蒡姜片和梅子酱 [梅子]
- 国产烤牛肉配酢橘酱 [酢橘]
- 红虾和山药配银酱和芥末
- 河内鸭手工香肠配干果奶油奶酪 [河内鸭，酢橘辣椒]
- 陈年鸡肉配有田新鲜山椒盐 [有田新鲜山椒]
- 印度烤鸡卷饼风味
- 红南高梅和新鲜山椒布丁 [红南高梅，有田新鲜山椒]
下午茶菜单
一个蛋糕架，包含六种使用红南高梅和有田新鲜山椒的甜点，以及三种使用金山寺味噌和当地蔬菜的咸味小吃。
① 目标列车
GRAN天空4号（下午2:58从极乐桥站出发）
② 下午茶菜单详情
- 红南高梅和新鲜山椒布丁 [红南高梅，有田新鲜山椒]
- GENJI BAKE黄油三明治和dolce饼干
- 时令水果挞
- 蒙布朗
- 塔香草
- 烤当地蔬菜腌料配蘑菇鞑靼酱 [当地蔬菜]
- Oyassan的白芝麻豆腐配叶芥末金山寺味噌 [金山寺味噌]
- 印度烤鸡卷饼风味
*菜单项目可能会因食材供应情况而有所变化。
*出发时间为预定时间，显示的是工作日的时间。
