甜甜圈专门店 HOCUS POCUS 正在表参道猫街开设一家露天酒吧，仅在周五和周六晚上营业。在 2026 年 10 月 16 日周五和 10 月 17 日周六进行预开业后，酒吧将于 10 月 30 日周五正式开业，此后每周五和周六的营业时间为晚 6:00 至 10:00。酒吧位于 4 楼楼顶，需沿楼梯拾级而上。
猫街 4 楼的隐秘露天酒吧
在表参道宁静的后街，沿着猫街的一栋建筑拾级而上，便可来到一个有晚风吹拂的露天平台。酒吧仅在周五和周六开放。
HOCUS POCUS 一直致力于探索甜甜圈的无限可能，通过切换油炸、烘焙和蒸制等工艺，探索食材搭配与口感。现在，这种探索延伸到了杯中：通过制作甜甜圈所开发的食材组合，被转化为以甜味、酸味和香气为核心的鸡尾酒。
吧台后的调酒师是松本勇人。
“HOCUS POCUS” Lazu-Berry Bloom & Pistachio（2,400 日元，含税）
这是酒吧的招牌鸡尾酒。它由自制草莓汁和金酒制成，顶部铺上一层由鲜奶油与开心果酱混合而成的顺滑开心果泡沫。
杯缘饰以粗碎开心果和如青金石般湛蓝的可食用花朵。草莓的果香与开心果的坚果香气交织，是一杯可以同时用眼睛和舌尖享受的饮品。
抹茶桃子植物汤力水（2,200 日元，含税）
这是一款结合了抹茶、白桃和金汤力的饮品。慢熬白桃糖浆的果味与金酒，遇上浓郁抹茶的微苦，调配出一款既清爽又有深度的鸡尾酒。
日本梨与豆蔻之雾（2,200 日元，含税）
这是一款使用当季日本梨制作的季节限定冷冻鸡尾酒。以冷冻日本梨、自制日本梨汁和伏特加为基底，加入豆蔻的香气与薄荷的清凉。温和的甜味之后是余韵悠长的香料气息。
所有鸡尾酒均可以相同价格更换为无酒精版本。除鸡尾酒外，店内还提供日本产金酒、威士忌以及咖啡。
包含在服务费中的“夜之罗布罗”甜甜圈
每位客人支付的服务费中包含一个甜甜圈。“夜之罗布罗”甜甜圈（夜のロブロドーナツ）是为酒吧特别准备的。它将传统的丹麦黑麦面包“罗布罗”改造成了 HOCUS POCUS 独有的甜甜圈。面团混合了五种谷物（发酵黑麦、大麦、黑米、薏米和糙米），并加入南瓜子和葵花籽。搭配自制黄油的醇厚与无花果的甘甜。
为您在表参道的夜晚送上一杯魔法。
酒吧信息
- 预开业：2026 年 10 月 16 日周五及 10 月 17 日周六
- 盛大开业：2026 年 10 月 30 日周五
- 营业日：盛大开业后每周五及周六
- 营业时间：晚 6:00 至 10:00
- 地点：东京都涩谷区神宫前 6-1-4 Naito Omotesando 大楼 4F (HOCUS POCUS 表参道店)
- 交通：从明治神宫前站步行 3 分钟
- 调酒师：松本勇人
- 预约：需预约。请致电表参道店 03-6427-7655。如有空位，未预约的客人也可入座。
- 服务费：每人 1,000 日元（含税），包含一个甜甜圈
- 鸡尾酒：
- “HOCUS POCUS” Lazu-Berry Bloom & Pistachio：2,400 日元（含税）
- 抹茶桃子植物汤力水：2,200 日元（含税）
- 日本梨与豆蔻之雾（季节限定）：2,200 日元（含税）
- 其他：金酒、威士忌、咖啡、零食
- 所有鸡尾酒均可更换为相同价格的无酒精版本。
- 不向未满 20 岁者提供酒精饮品。
