新格兰酒店烘焙坊推出全新“苹果酥”丹麦酥皮点心

横滨新格兰酒店的零售店即将推出一款新的季节性糕点。从2026年4月1日（星期三）至5月31日（星期日），酒店直营店S.Weil by HOTEL NEW GRAND（总店和横滨高岛屋店均有售）将推出一款名为“苹果酥”的全新烘焙产品。

苹果酥的特点是酥脆的丹麦面团，里面填充着芳香、甜度适中的杏仁奶油，以及像花瓣一样排列的薄片苹果蜜饯，最后再撒上烤制过的酥脆 crumble topping。浓郁的黄油香味、柔和的苹果甜味和令人满意的口感相结合，使其成为周末早晨或任何悠闲时刻的绝佳丹麦酥。

产品详情

产品：苹果酥（1个）——648日元（含税）

销售期间：2026年4月1日（星期三）至5月31日（星期日）

销售地点：

S.Weil by HOTEL NEW GRAND（总店）
S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横滨高岛屋店

注：横滨高岛屋店的销售从中午12:00开始。高岛屋店的堂食税率可能有所不同。

关于烘焙主厨

Chef Makoto Kawaguchi

烘焙主厨：川口诚

1969年11月25日出生于神奈川县。川口于1992年开始了他的职业生涯，师从将法国面包传统带到日本的Philippe Bigot，学习法式面包制作技术。凭借在面包制作行业近30年的经验，他曾在多家酒店和面包店磨练技艺，积累了包括产品开发和监督在内的广泛经验。他于2024年加入新格兰酒店，并以“美味的东西是美丽的”为座右铭，在日常产品开发工作中追求艺术感和卓越的用餐体验。