位于宫城县大崎市松山的一之藏株式会社（Ichinokura Co., Ltd.）将于2027年4月10日至11日举办为期两天一夜的第39届“一之藏清酒大学”（Ichinokura Nihonshu Daigaku）入门课程。参与者将通过亲身体验，深入了解清酒的魅力。
本次活动的亮点在于清酒酿造体验。参与者将进入平时不对外开放的实际酿造区域，包括麴室（kōjimuro）、酒母室（shuboshitsu）以及醪室，并与酒厂的酿酒师（kurabito）并肩参与手工酿造工作。
课程内容
除了酿造体验外，该课程还提供清酒酿造讲座，以通俗易懂的方式讲解清酒的历史、酿造方法和特征，以及品鉴实践环节，让参与者通过品尝多种清酒进行学习。此外，活动还设有交流会，参与者可以直接与酒厂老板（kuramoto）和酿酒主管（toji）交流。本课程既适合清酒爱好者，也适合想要深入了解清酒知识的人士。
主要课程：
- 清酒酿造讲座（讲解历史、方法和特征）
- 清酒酿造体验（在麴室、酒母室、醪室等地进行亲手实践）
- 与酒厂老板和酿酒主管交流
- 清酒测验
- 清酒品鉴大赛
- 参观松山酒博物馆（松山酒ミュージアム，自愿参加）
活动详情
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 日期 | 2027年4月10日（周六）12:30开始，至2027年4月11日（周日）15:00结束 |
| 地点 | 一之藏株式会社总公司酒厂（株式会社一ノ蔵 本社蔵，〒987-1393 宮城県大崎市松山千石字大欅14番地） |
| 名额 | 30人，先到先得（报满即止） |
| 费用 | 每人25,000日元，含税（包含一晚住宿、餐费、保险及课程期间的其他费用） |
未成年人无法参加。
报名方式
请通过“一之藏清酒大学”的指定报名表格进行申请，名额先到先得：
