株式会社Ninben（总部：东京都中央区；代表董事社长：高津伊兵卫）为卡乐比株式会社（总部：东京都千代田区；代表董事社长兼CEO：江原诚）的“Jagabee”品牌监制了一款新产品，该产品以马铃薯的味道和独特的口感为特色，使用了Ninben的“本枯鲣鱼粉”（注1）。
该产品将由卡乐比于2026年2月9日（星期一）起在全国便利店以“Jagabee正宗高汤鲜味盐味”的名称限量发售（注2）。它提供了一种盐味，鲜味在高汤中蔓延，带出鲣鱼干的香气和马铃薯的甜味，回味无穷。
注1：本产品含有0.06%的Ninben本枯鲣鱼粉。
注2：售完即止。
开发背景
“Jagabee”是一款对马铃薯的味道特别讲究的零食产品，使用带皮的马铃薯，并具有令人愉悦的独特“酥脆、松脆、蓬松”的口感。自2006年推出以来，它一直是卡乐比的热门品牌，提供“淡盐味”、“黄油酱油味”和无盐“原味”等常规产品。其中，“淡盐味”以鲣鱼干提取物粉末和海带提取物粉末等高汤元素作为隐藏的味道，增强了马铃薯的美味。
这次，卡乐比为了进一步追求高汤的美味，找到了Ninben，促成了与鲣鱼干专卖店的合作。利用Ninben自江户时代以来传承下来的鲣鱼干生产知识，“本枯鲣鱼粉”被采用为鲜味的核心成分。口味的开发历时约三个月，旨在达到更高的美味水平。通过反复的试验，他们表达了本枯鲣鱼的精致香气以及饮用高汤时蔓延的鲜味和挥之不去的余味。通过坚持一种简单的盐味，充分发挥鲣鱼干的香气，并将其与Jagabee特有的清淡口感相结合，他们创造出了一种让您在无法停止食用时感受到食材品质的味道。80克大容量包装，带有可重复密封的拉链，非常适合与朋友和家人一起享受时光，或在一天结束时奖励自己。
产品特点
● “Jagabee正宗高汤鲜味盐味”使用“本枯鲣鱼粉”，该粉末由Ninben的“本枯鲣鱼”制成，可产生味道浓郁、清澈的香槟金色高汤，且无浑浊。它提供了一种盐味，鲜味在高汤中蔓延，带出鲣鱼干的香气和马铃薯的甜味，回味无穷。
● 包装设计采用Ninben的“靛蓝色暖帘”（窗帘）和香槟金色高汤的形象。在波浪图案的背景下，Jagabee的角色Potta和鲣鱼的插图为特色，营造出一种俏皮的日式现代风味。它配有方便的可重复密封拉链。
Ninben代表的评论
“我们首先让人们体验本枯鲣鱼高汤的香气和味道，并重新感受到它的魅力以及与马铃薯的极佳相容性，从而开始了开发。我们特别注重香气和味道的平衡，以最大限度地发挥本枯鲣鱼特有的芳香香气和马铃薯的原始美味。请享受打开包装瞬间散发的香气以及本枯鲣鱼增强的Jagabee的全新美味。”
卡乐比代表的评论
“在这次追求Jagabee的全新美味时，我们专注于高汤的味道，它与马铃薯非常相容。通过借鉴Ninben的知识，他们对高汤的魅力了如指掌，我们能够创造出一种前所未有的全新美味。这是一种简单但鲜味十足的味道，可以带出每种成分的风味并变得引人入胜。我们希望很多人都能享受到这款特别的产品。”
产品详情
产品名称： Jagabee正宗高汤鲜味盐味
含量： 80克
价格： 开放价格
发售日期： 2026年2月9日（星期一）
销售渠道： 全国便利店（限量）
关于本枯鲣鱼
在Ninben，经过四次或更多次涂抹霉菌和晒干过程的鲣鱼干被称为本枯鲣鱼。
本枯鲣鱼从荒节到裸节，经过4到6个月的精心制作，重复涂抹霉菌和晒干，具有芳香的香气，鱼腥味很少。请享受本枯鲣鱼特有的精致醇厚的味道和香气，本枯鲣鱼通常用于高级餐厅。
关于卡乐比
卡乐比集团以“精心利用大自然的恩赐，创造美味和乐趣，为人们的健康生活做出贡献”的企业理念为基础，生产和销售“虾条”、“薯片”和“Frugra®”等常规产品，以及区域纪念品。
该公司主要在全球范围内开发马铃薯、小麦和玉米/豆类零食产品和谷物食品的制造和销售。
关于Ninben
Ninben成立于1699年（元禄12年），一直使用日本传统食品鲣鱼干和用鲣鱼干制成的日本料理的基础“高汤”创造各种产品，传承日本饮食文化。除了产品开发和销售外，该公司还通过各种商店扩大了享受鲣鱼干和高汤的机会，例如高汤社区和高汤专卖店“日本桥高汤场”，您可以在那里品尝正宗的鲣鱼干和高汤的日本餐厅“日本桥高汤场离”，以及以高汤为基础的熟食专卖店“一汁旬菜日本桥高汤场”。
Ninben的目标是成为一家“鲣鱼干和高汤生活设计公司”，作为一家拥有300多年历史的鲣鱼干专卖店，在所有食品场景中提出“鲣鱼干”和“高汤”的无限可能性。
