叶 匠壽庵（かのう しょうじゅあん）是一家位于滋贺县大津市的和菓子老铺，正值其代表性名菓"閼伽井"（あかい）诞生60周年之际，推出全新品种"閼伽井（黑芝麻）"。新口味将于2026年4月15日（周三）起在叶 匠壽庵全国各门店正式发售。
源于三井寺的和菓子
叶 匠壽庵于1958年创立于大津市长良町，毗邻三井寺（园城寺）。创业初期，创始人柴田清二在三井寺停车场向乘坐旅游巴士而来的游客售卖和菓子。正是这段与三井寺的深厚缘分，促成了1965年"閼伽井"的诞生。
三井寺金堂旁有一处名为"閼伽井屋"的小建筑，内有一口圣井汩汩涌出——相传天智、天武、持统三位天皇降生时，均曾以此井水沐浴。受这口充满历史传说的名泉启发，和菓子被塑造成三枚饱含祈愿的麻糬，并以"閼伽井"命名。
六十年来，这款甜点作为滋贺·近江的代表性名菓，深受世代人们的喜爱，历久弥新。
天台寺门宗总本山三井寺住持福家俊彦作出如下评价：
"我记得叶 匠壽庵创始人柴田清二曾拜访我父亲——当时的住持——希望以三井的圣泉'閼伽井'为灵感创作一款和菓子。六十年后，得知它一直作为名菓传承至今，实属难得可喜。我衷心祝贺这款与三井寺渊源深厚的近江名菓，愿它在未来岁月里继续深受人们珍爱。"
关于閼伽井（黑芝麻）
全新"閼伽井（黑芝麻）"以柔软细腻的羽二重饼为基底，裹上香气浓郁的黑芝麻炒粉。食用时将冲绳黑糖制成的黑蜜淋于其上，风味独特，令人回味无穷。
商品详情
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 名称 | 閼伽井（黑芝麻） |
| 销售期间 | 常年销售，2026年4月15日（周三）起开始发售 |
| 销售门店 | 叶 匠壽庵全国各门店 |
| 价格（含税） | 单枚：¥249 / 3枚装：¥810 / 6枚装：¥1,599 |
| 赏味期限 | 自生产日起30天 |
| 过敏原（28种） | 乳制品、大豆、芝麻 |
门店60周年纪念活动
为庆祝"閼伽井"诞生60周年，叶 匠壽庵各门店将举办特别"菓子御神签"活动。凡在门店消费满¥3,240（含税）的顾客，即可获得一支御神签，签上必有一款可当场兑换的和菓子。
活动期间： 2026年4月15日（周三）至4月28日（周二）
- 数量有限，售完即止
- 部分门店不参与活动；网络订单及电话订单不在活动范围之内
