都乐“可惜（Mottainai）水果项目”扩展至熊本柑橘，麒麟推出“冰结® mottainai 不知火”

都乐与麒麟啤酒株式会社强强联手，将外观不完美的柑橘变身为全新的罐装气泡酒。这款名为“麒麟冰结® mottainai 不知火”的产品，选用熊本县种植的规格外不知火柑橘酿造，将于2026年8月18日起在日本全国范围内发售。

为什么不知火柑会成为“规格外”

不知火是由清见橘与椪柑杂交培育出的柑橘品种，以高糖度和浓郁风味而闻名。然而在田间，受气候影响产生的日灼、病害以及与实际品质无关的外观瑕疵，导致每年都有部分收获的水果被归为“规格外”——这些水果虽然完全可以食用，却难以通过常规分销渠道销售。

都乐自2021年9月起开展“可惜香蕉项目”，专注于拯救在分销过程中因各种原因被浪费但完全可食用的规格外香蕉。该计划目前已吸引超过200家合作伙伴及机构参与，每年拯救约5000吨规格外香蕉（2025财年数据）。2024年，都乐将该项目的范畴从香蕉扩展到其他水果，升级为“可惜水果项目”。

随着项目影响力扩大，熊本县的农产品行业相关人士联系了都乐，反映了当地不知火种植户所面临的相同困境。都乐随即展开行动，致力于为这些水果寻找新的出路，在尊重种植户初衷的同时，搭建起产地与制造商之间的桥梁。

麒麟“冰结® mottainai”系列旨在通过利用规格外水果来减少食物浪费并支持果农。该系列的发展方向与都乐的“可惜水果项目”不谋而合，此次合作最终促成了这款使用熊本产规格外不知火柑的“麒麟冰结® mottainai 不知火”。

这款饮品结合了不知火柑浓郁的甜味与清爽的酸度，同时保留了“冰结®”品牌标志性的新鲜果香与清脆口感。

关于本次合作背后的故事，包括如何将产地与最终产品相连的人们的故事，均已发布在都乐官方网站上。