鸟取县三朝酸奶推出当季限定“柿子焙茶酸奶”

位于鸟取县三朝町的酸奶专卖店“三朝酸奶”（三朝ヨーグルト）推出了“柿子焙茶酸奶”（柿とほうじ茶ヨーグルト）。这款季节限定产品选用仓吉市福井果树园（福井果樹園）产的鸟取县特色甜柿“辉太郎”，搭配大山町井上青辉园（井上青輝園）生产的焙茶制成。该产品已于10月17日（周六）起在店内及官方网店开始销售。

这是三朝酸奶首次使用“辉太郎”柿子。该酸奶是配合“辉太郎”收获季节推出的时令产品，所购柿子原料用尽后即结束销售。

酸奶特点

自制柿子果酱：店内将“辉太郎”柿子逐一削皮切块，并加入甜菜糖熬制而成。
焙茶果冻：选用大山町井上青辉园的茶叶，该园自行种植并加工茶叶。通过高温烘焙散发香气，并采用闷盖焖茶的方式锁住茶香，口感醇厚清爽。
两种酸奶结合：无糖饮用酸奶与经过精心滤水的浓郁希腊式酸奶搭配。
无添加：不含人工香料和色素。

柿子的温润甜味过后，焙茶的香气随之而来，这是一款专为秋季打造的美味杯装酸奶。

两层酸奶中点缀着柿子果酱与焙茶果冻

生产者：鸟取县仓吉市福井果树园

福井果树园始于1960年（昭和35年），由第一代园主福井修身开始种植“二十世纪梨”。果园经营梨树超过66年，如今已传至第三代。2010年代起，果园利用在梨种植中积累的技术，开始培育柿子和桃子。

鸟取县特色甜柿“辉太郎”

第二代园主福井周二毕业于千叶大学园艺学部，曾在食品制造企业从事品质管理等工作。他于2022年回到家乡，并于2023年正式接手经营。第三代继承人凉花于2026年大学毕业后加入，负责果园管理及社交媒体运营等工作。

在水果选果场了解“辉太郎”的相关知识

第二代园主福井周二在出货前手工擦拭每一颗柿子

福井果树园采用有机肥料，使养分缓慢被土壤吸收，让果实能够慢慢成熟。此外，果园还注重环保，使用竹支架代替塑料制品，并将修剪下的树枝回收制成木屑。当三朝酸奶团队到访时，果园工作人员品尝了试制品，并表示：“没想到柿子和焙茶竟然如此搭配。”

Instagram: 福井果树园

在福井果树园采摘“辉太郎”

店长寄语

三朝酸奶的成濑望店长分享了以下感言：

即使是经过精心栽培的柿子，约有60%因为表皮开裂或虫蛀而无法以常规价格出售。在果园听到这个数字时我感到很震惊。但即便如此，看到他们逐一手工擦拭每一颗柿子并精心装箱的场景，还是深深打动了我。虽然他们二人曾在城市生活多年，但如今在鸟取享受着生活，还会去各地探店。希望通过将这些柿子制成酸奶并传递给顾客，三朝酸奶能与福井果树园共同成长。

陈列在直销点的福井果树园“辉太郎”