2026年12月6日（星期日），JR中野站的新西出口将于当天投入使用，同时在检票口内的候车大厅将有六家店铺开业。
以“为生活加一点料（Add one to life.）”为理念，这些店铺旨在为中野站周边的居民、通勤的上班族和学生以及到访当地的游客打造舒适的空间。这些店铺位于新西出口及同日开放的南北通道旁，入驻品牌包括有机烘焙店Merci life organics、精品咖啡店Saza Coffee、人气甜甜圈店JACK IN THE DONUTS。此外，还有日常药妆店AP by AMERICAN PHARMACY、车站荞麦面店Sobaichi（そばいち）以及便利店NewDays。这些店铺旨在为中野站的使用者提供更加便利的日常生活，并作为日常可随意驻足的场所，为该地区增添“城市活力”。
Merci life organics（烘焙坊）
营业时间：工作日、周末及节假日 8:00至21:00
自创立以来，该烘焙坊始终坚持尽可能使用天然且优质的食材。其所有面包面团均使用有机糖，豆沙馅料使用有机豆沙，法棍面包中混合了有机小麦。司康饼选用作为“超级食物”的杏仁粉和无麸质的米粉，体现了对食材选择的严谨态度。自开业以来就备受欢迎的“Merci芝士咖喱包（メルシーチーズカレーパン）”采用烤制而非油炸工艺，有助于控制热量。烘焙坊制作面包的初衷是：“因为这是人们每天都会吃的面包，所以它应当对身体温和、香气浓郁且尽可能健康。”
特色招牌
Soft Croissant / Merci life organics
Soft Croissant：每枚323日元
这款可颂面包历经72小时精心制作。坚持不使用人造黄油，而是选用法国AOP认证黄油（*）和北海道产发酵黄油，赋予其湿润松软的口感，入口即化且伴有浓郁的黄油香气。它是该烘焙坊的销量冠军，月均销量约60,000个。
- 指产地和生产者均有明确指定的优质黄油
中野西出口店限定
Onion Gratin Cheese Pizza / Merci life organics
Onion Gratin Cheese Pizza：431日元
口感劲道的披萨饼底上铺满洋葱、芝士和火腿，并淋上白酱。洋葱的甜味与浓郁的芝士风味层层交织，创造出类似于烤洋葱焗菜的深邃口感。
供应时间：12月6日（星期日）至12月31日（星期四）。
开业纪念
购买面包的顾客将获得由艺术家桥爪悠也（Yuya Hashizume）设计的限量版购物袋。送完即止。
Saza Coffee（咖啡厅）
营业时间：工作日、周末及节假日 7:30至21:00（最后点单时间20:30）
Saza Coffee始创于1969年，是一家起源于茨城县常陆那珂市的精品咖啡店。品牌在哥伦比亚拥有专属农场，并供应选用世界各地优质原料制作的咖啡。店内设有20个座位，不仅支持外带，也适合在旅途中歇脚。
特色招牌
Shogun Coffee（将军珈琲） / Saza Coffee
Shogun Coffee（将军珈琲）
- 150克：1,550日元
- Cup-On（挂耳咖啡），5包：1,100日元
- Cup-On（挂耳咖啡），单包：230日元
这款咖啡根据史料记载，再现了江户时代末期末代将军德川庆喜招待欧美使节时所用的咖啡风味。它混合了印尼产深焙豆与埃塞俄比亚咖啡豆，以醇厚的口感和细腻的甜味著称。
中野西出口店限定
且座喫茶 / Saza Coffee
且座喫茶：2,000日元（仅限堂食）
此款特别套餐可让顾客同时品尝埃塞俄比亚、肯尼亚和Shogun Coffee三款精选咖啡，并搭配三款季节性甜点。只需额外支付400日元，即可升级为以华丽的水果甜香而著称的稀有咖啡——埃塞俄比亚Geisha咖啡。
开业纪念
- 包含Shogun Coffee在内的人气Saza Coffee商品限量惊喜袋，以3,240日元（含税）销售。
- 进店顾客可获赠一枚纪念币造型巧克力，数量有限，送完即止。
- 开业后前七天（12月6日星期日至12月12日星期六），Geisha咖啡将以670日元的特惠价格供应。
JACK IN THE DONUTS（甜甜圈店）
营业时间：工作日、周末及节假日 10:00至21:00
这家甜甜圈店成立于2011年，今年正值15周年纪念。秉持“像惊喜盒一样的甜甜圈店”的理念，品牌不仅研发源自世界各地的特色甜甜圈，还不断创造出令人惊艳的新式产品。店内陈列约30种各式甜甜圈，包括荷兰的Oliebollen、法国的可丽露甜甜圈、夏威夷的现炸Malasada以及美国的牛角甜甜圈等。以亲民的价格提供外观精美、选择丰富且美味的甜甜圈。
特色招牌
Fresh Malasada Creme Brulee（生马拉萨达布丁） / JACK IN THE DONUTS
Fresh Malasada Creme Brulee（生马拉萨达布丁）：352日元
在加入南瓜和土豆揉制而成的松软马拉萨达面团表面，焦糖化处理至焦脆，内馅填入蛋香浓郁的卡仕达酱。这是一款专为成年人打造的、甜中带苦的布丁甜甜圈。
开业纪念
单笔消费满1,500日元（含税）的顾客即可获赠“甜甜圈免费券（ドーナツ1個無料券）”一张。送完即止。该优惠券可在下次购买3个以上甜甜圈时使用。
Sobaichi（荞麦面）
营业时间：工作日 7:00至22:00；星期六 7:00至21:00；星期日及节假日 8:00至20:00
这家荞麦面专门店供应每日在自家工厂现制的鲜荞麦面，以及店内现炸的日式什锦天妇罗（Kakiage）。店铺设计风格简洁明亮，以舒适的座席为主，老少皆宜，旨在成为一家让顾客“每天都想光顾”的店铺。
特色招牌
Kakiage Soba（什锦天妇罗荞麦面） / Sobaichi
Kakiage Soba（什锦天妇罗荞麦面）：600日元（仅限堂食）
该店的主打单品，选用现煮鲜面，配以鲜味十足的高汤，面上覆盖着一份厚实的什锦天妇罗。什锦天妇罗汇集了洋葱的清甜与胡萝卜的色泽。建议的吃法是：先品尝天妇罗的酥脆口感，再将其浸入汤底，让面衣逐渐舒展并与高汤的鲜味融为一体。
鲜面、秘制汤底与香脆什锦天妇罗的结合，既有饱足感又不油腻，是繁忙一天中用餐的好选择。
开业纪念限定
海老天荞麦面（海老天そば）：1,000日元
为纪念中野站西出口Sobaichi门店开业推出的限定单品。碗中盛有两只在店内现炸的鲜美虾天妇罗，分量十足。
供应时间：12月6日（星期日）至12月16日（星期三）。
AP by AMERICAN PHARMACY（药妆、百货、化妆品）
营业时间：工作日 8:00至21:00；周末及节假日 10:00至21:00
这家拥有深厚历史的健康美妆店于1950年在美军海军俱乐部内创立。自创立以来，品牌始终秉持“在日本的药妆店（Your Drug Store In Japan）”理念，致力于提供在其他地方难以寻觅的进口商品，营造亲切的美国文化空间。品牌坚持“为您服务的药妆店”宗旨，提供药品、营养补充品及人气进口化妆品，致力于成为深受当地顾客喜爱的门店，为顾客的日常健康与美丽提供支持。
特色招牌
APS Face Wash（APS洁面泡沫） / AP by AMERICAN PHARMACY
APS Face Wash（APS洁面泡沫）：748日元
该产品在《LDK the Beauty》2026年7月刊的洗面奶类目中荣获A级评价，是APS品牌旗下的畅销单品之一。配方中的白陶土（高岭土）与摩洛哥火山泥（Ghassoul）作为清洁成分，能有效吸附多余皮脂与老废角质，带来洁净清爽的洗后感。此外，添加的谷胱甘肽（保湿成分）能在保护肌肤水分的同时保持肤质光滑。
开业纪念限定
APS洁肤油 + 洁面泡沫组合：1,182日元
包含APS洁肤油与APS洁面泡沫的组合套装，为American Pharmacy与Tomod's独家发售，以开业特惠价格限量供应。该套装集结了日常卸妆与洁面的两款人气商品。
NewDays（便利店）
营业时间：工作日、周末及节假日 6:30至22:30
以“永远在身边，往返路上的陪伴”为主题，店内提供能够融入顾客日常生活、提升生活品质的精选商品与服务。
特色招牌
Pastry Shop Oven-Baked Double Choux（洋果子店窑烤双味泡芙） / NewDays
Pastry Shop Oven-Baked Double Choux（洋果子店窑烤双味泡芙）：每枚172日元
这款新品于10月13日上市。它是融合了自制卡仕达酱与鲜奶油的双重馅料泡芙，整体容量较此前产品增加了25%。
店铺概览
- 开业日期与时间：2026年12月6日（星期日）12:00
- 地理位置：JR中野站西出口检票口内候车大厅
- 营业面积：约414平方米
- 店铺总数：6家（Merci life organics / Saza Coffee / JACK IN THE DONUTS / AP by AMERICAN PHARMACY / Sobaichi / NewDays）
所有价格均为含税价。以上信息为新闻发布时点的数据，后续可能会有所变动。
