一家以金泽和加贺地区备受喜爱的“加贺棒茶”为特色的足汤咖啡馆，将于2026年11月13日（周五）在通往金泽主要观光景点之一——东茶屋街的区域正式开业。该咖啡馆隶属于日本杂货品牌“倭物やカヤ”旗下的“倭物やカヤ 金泽东茶屋街店”。
该咖啡馆坐落于一栋拥有约200年历史的翻新古民宅中，提供使用加贺棒茶茶叶的足汤体验。菜单不仅包括丸八制茶场的“献上加贺棒茶”，还有使用加贺棒茶及抹茶制作的各式甜点。
浸润在加贺棒茶香气中的足汤体验
金泽拥有加贺藩前田家所推崇的茶道文化，这种文化至今仍深深扎根于市民的日常生活中。在金泽和加贺，人们长期以来一直钟爱一种名为“加贺棒茶”的焙茶，它是通过将茶叶的茎轻轻烘焙至膨胀而成，以其清澈的琥珀色和浓郁的焦香而闻名。
在这家咖啡馆，加贺棒茶不仅可以饮用，还能通过嗅觉和触觉来感知。
足汤中同样使用了茶叶，加贺棒茶的香气弥漫在整个店铺中，让访客全身心沉浸在茶的世界里。在这里，您可以动用五感全方位地体验加贺棒茶的魅力。
“缓缓足汤”：在古民宅的氛围中放松身心
“缓缓足汤”（だんだん足湯）采用阶梯式设计，让访客可以舒适地就座并享受足汤。置身于保留了历史韵味的古宅中，访客可以在金泽漫步途中歇歇脚，度过惬意的时光。
访客可以在加贺棒茶的香气包围下，一边品尝咖啡馆的餐点，一边享受足汤。室内空间巧妙利用了古民宅的结构，保留了木质框架的天花板、横梁以及大气陈设的日式衣柜（和箪笥），这些细节无不诉说着往昔住户的生活点滴。足汤为您提供了一个细细体味金泽历史与文化的绝佳场所。
适合搭配足汤享用的金泽风味咖啡菜单
咖啡馆供应的饮品包括“献上加贺棒茶”、焙茶、抹茶、竹炭咖啡以及奥能登盐汽水；甜点方面，则有加贺棒茶口味与抹茶口味的铜锣烧及烘焙甜甜圈等。
套餐示例
加贺棒茶米粉铜锣烧 × 竹炭咖啡
该套餐结合了加贺棒茶奶油与甜红豆馅的“加贺棒茶米粉铜锣烧”，搭配口感浓郁的竹炭咖啡，是一场和风甜点与香醇咖啡的完美邂逅。
所有甜点均采用植物性食材制作，并融入了金泽本地的特色原料。
抹茶烘焙米粉甜甜圈 × 献上加贺棒茶
该套餐将抹茶风味的烘焙甜甜圈与“献上加贺棒茶”搭配，让您在加贺棒茶的香气中静心慢品。
图片所示为菜单示例。
竹炭咖啡通过将精细的竹炭粉末拌入咖啡中制作，外观独具一格。加入牛奶后会呈现灰色，竹炭赋予了咖啡独特的口感。
传承至未来的约200年古宅
倭物やカヤ 金泽东茶屋街店所在的建筑是一栋翻新后的约200年古宅。该建筑自江户时代末期起曾作为“供田书店”经营。通过建筑改造再利用，店铺旨在将金泽那份传承至今、充满加贺百万石历史风情的景观传递给未来。
金泽在战争中免遭破坏，其包含町家建筑的历史街道面貌保留至今。倭物やカヤ将该地区的老民宅赋予了商业空间的新生命。
该建筑共三层，设有展示金泽旧日街景照片的空间，旨在成为访客了解当地历史与文化的窗口。
将“值得守护的风景”传递给下一代
倭物やカヤ致力于将古老的建筑和街道风貌延续下去。这一理念塑造了“倭物やカヤ 金泽东茶屋街店”，使其充分利用了传统民宅的结构与历史底蕴。
秉承这一理念，店内采用了在九谷烧制造商仓库中发现的手绘瓷砖，装饰在通往足汤咖啡馆的楼梯旁墙壁上。这些瓷砖让本地传统工艺在古宅中焕发了新生，并与建筑的魅力一同传递给下一代。
店内还销售倭物やカヤ的各类日式杂货以及和式与西式服装。在享受完足汤与咖啡后，访客还可以选购纪念品，为旅行留下美好回忆。
金泽漫步的新休憩点
该咖啡馆旨在为来自海内外的游客（包括前往东茶屋街观光的客人）提供一个在金泽漫步途中歇脚的空间，通过足汤、茶品与甜点放松心情。
访客可以在沉浸于加贺棒茶的香气中泡脚的同时，品尝茶点并选购店内杂货与服饰，为金泽之旅增添一份悠闲的休憩时光。
店铺信息
- 店名： KAYA Cafe 加贺棒茶足汤 (KAYA Cafe加賀棒茶足湯)
- 开业日期： 2026年11月13日（周五）
- 地址： 石川县金泽市东山3-2-19 倭物やカヤ 金泽店 2F
- 交通： 从金泽站乘坐巴士约10分钟，在“东茶屋街”（ひがし茶屋街）站下车
- 官方Instagram： https://www.instagram.com/wamonoya_kaya_kanazawa
- 营业时间： 倭物やカヤ 金泽东茶屋街店：10:00 AM 至 6:00 PM。足汤：11:00 AM 至 5:30 PM（最后点单时间 5:00 PM）
- 价格： 2,200日元（含税）。包含一份咖啡馆菜单餐点、足汤使用费、一块手帕（Tenugui）以及一份“水神签”（Mizu-mikuji）。
关于足汤的使用
- 在咖啡馆餐点上桌后，足汤可使用30分钟。
- 本店不接受预约。访客将按到达顺序入座，并按照到达店铺后的排队系统进行引导。
