由Positive Dream Persons Co., Ltd.（总部：东京都涩谷区，总裁：西村辉夫）运营的位于福冈中洲的餐厅GRANADA SUITE on À TABLE，推出了“OT SPiCE”，作为2025年开始的一种全新餐厅概念。餐厅主厨古masa走遍九州，通过他的美食表达从这片土地的自然、生产者和风景中获得的灵感。
第二版带来了与熊本县益城町的草莓农场Eminas农场的合作。2月11日（周三/国定假日），将举办为期一天的“肉类x草莓”限定自助餐活动。此后，从3月25日（周三）至3月27日（周五），“草莓x樱花甜点自助餐”将提供两次机会，让您充分品尝来自益城土地的草莓。
什么是OT SPiCE？
on À TABLE的主厨古masa正和亲自走访九州各地，以生产者和地区为中心，通过他的美食表达他在不同土地上的所见所闻。
以À TABLE = OT为基础，将与自然、食材和人们的联系捕捉为“SPICE = 使烹饪变得有趣的刺激”，古masa通过他的菜肴表达他在现场收到的刺激和灵感。目的是从福冈餐厅照亮九州的食材和生产者，并通过美食将他们与顾客联系起来。
GRANADA SUITE on À TABLE - 主厨古masa正和
1986年出生于熊本县。2013年加入公司，并在The Marcus Square Fukuoka盛大开幕期间被分配到厨房。在建立了公司前两家以餐厅为中心的店铺后，他于2021年调到on À TABLE。目前担任总经理并负责厨房事务，他是一位重视亲自拜访生产者、感受土地的气候和氛围并将这些元素融入他的菜单中的厨师。
与Eminas农场草莓的邂逅源于高地和盆地之间的温差
当古masa拜访他的家乡时，他遇到了来自Eminas农场的草莓。他被草莓浓郁的风味深深吸引，直接拜访了代表岛村先生，并参观了草莓种植地。
尽管岛村先生年近30岁，但他并非从小就以草莓种植为生。他在大学学习了区域振兴，并以明确的意图从事农业：“我想传播益城的美好”和“我想通过我的工作为该地区做出贡献。”
古masa对代表本人每天站在温室里，仔细观察草莓的生长状况，以及他通过使用地下水代替农业用水来保证质量的承诺印象深刻。他与岛村先生的想要通过食材传达该地区魅力的理念以及他对该地区和顾客的认真态度产生了共鸣，从而促成了这次合作。
Eminas农场
由运营度假酒店的“阿苏熊本机场酒店Eminas”运营的体验农场。在占地6730平方米的温室中，他们目前种植着35000株五种草莓品种：“红颊”、“熊红”、“佐贺清香”、“恋实”和“弥生姬”。在益城町特有的白天和夜晚温差下生长的草莓，高地和盆地共存，其特点是果实大而甜。
近年来，该农场还种植葡萄，与熊本的菊鹿葡萄酒合作生产“益城葡萄酒”。
2月11日（周三/国定假日）限定 - “肉类x草莓”合作菜单
该阵容包括利用草莓的菜单，在草莓风味最浓郁、果实最大的这个季节，在肉类菜肴和甜点中都突出了草莓的个性，同时提供了充分的享受。
这个情人节前的特别假期提供了一个与家人、朋友或重要伙伴一起享受的机会。
情人节焦糖草莓薄煎饼
现场厨房，糕点师在顾客面前制作薄煎饼，在视觉和嗅觉上都令人愉悦。
享用在焦糖黄油中烹制的甜薄煎饼，上面放上冰淇淋、巧克力和草莓，同时仍然很热，创造出完美融化的美味。
儿童糕点师体验（草莓巧克力涂层）
一种糕点师体验，孩子们可以用巧克力酱涂抹来自Eminas农场的大而美味的草莓。
孩子们可以随意用花形糖装饰、坚果、糖渍杏仁、果皮和其他他们选择的配料进行装饰的作坊。
*适用于12岁及以下的儿童。
活动详情
日期：2026年2月11日（周三/国定假日）
时间：①上午11:00至下午1:00（L.O. 下午12:30）
②下午1:30至下午3:30（L.O. 下午3:00）
价格：成人5,000日元/初中生2,500日元
小学生1,500日元/学龄前儿童免费（小学生及以下儿童包含儿童糕点师体验）
*所有价格均包含税费和服务费
*包含免费饮料（软饮料）
[选项] 可单独订购酒精饮料
“草莓x樱花甜点自助餐”
日期：2026年3月25日至3月27日（周三至周五）
预订将从2月开始通过官方网站和餐厅的Instagram公布。
餐厅详情
设施名称：GRANADA SUITE on À TABLE
地址：福冈县福冈市博多区中洲5-3-8 Aqua Hakata 1F，邮编810-0801
电话：092-283-5257
营业时间：
午餐 - 周一至周五及节假日前一天 上午11:30至下午3:30（L.O. 下午2:00）
周六、周日及节假日 上午11:00至下午4:00（L.O. 下午2:30）
咖啡 - 下午2:00至下午4:30（L.O. 下午3:30）
晚餐 - 周一至周四、周日及节假日 下午5:30至晚上10:30（L.O. 晚上9:00）
周五、周六及节假日前一天 下午5:30至晚上11:00（L.O. 晚上9:30）
外卖 - 上午11:30至下午2:00 / 晚上6:00至晚上9:00
交通：从机场线地铁中洲川端站（2号出口）步行1分钟
