位于广岛尾道的岛波酿造于 2026 年 5 月 19 日正式发布了“拉格反击战 01 烟熏拉格”。这是该酒厂全新精酿拉格系列的首款产品，旨在彰显拉格啤酒所能呈现的丰富表现力与深度。
献给精酿拉格爱好者的全新系列
日本的精酿啤酒市场长期以来主要由艾尔啤酒引领，其浓郁的香气和张扬的口感定义了许多人心目中的“精酿啤酒”。相比之下，拉格啤酒通常被贴上“清爽”、“易饮”或“平淡”的标签，鲜少因其复杂程度而获得与艾尔同等的推崇。
“拉格反击战”系列的诞生正是为了挑战这一刻板印象。拉格啤酒完全能够展现出麦芽的独特个性、低温发酵与熟化带来的细腻层次，以及通过精妙配方所带来的深度——这些特质往往胜在精准，而非张扬。该系列的名称寄托了重塑精酿拉格荣光的希冀：它时刻提醒人们，精酿啤酒绝非艾尔的专属，拉格啤酒同样拥有属于自己的动人故事。
拉格反击战 01：烟熏拉格
该系列的首款产品是一款使用德国烟熏麦芽酿造的烟熏拉格。入杯后，淡淡的烟熏气息缓缓升起；入口则感受到柔和的麦芽甜感与麦芽自身带来的温润烘焙香气。
酒液基底选用了加拿大与德国皮尔森麦芽的混合配方，呈现出略深的金色。通过精密的平衡控制，烟熏风味在释放个性的同时，不会掩盖拉格特有的清爽收尾，带来如丝般顺滑的饮用体验。
烟熏啤酒有时会被认为是口味浓重或受众狭窄的产品。“拉格反击战 01”采取了不同的思路，将烟熏的芳香与拉格应有的轻盈爽口完美结合。初尝时，烟熏风味令人印象深刻；随着畅饮的进行，它又会逐渐转化为利落清爽的余韵。
餐酒搭配
这款烟熏拉格适用面极广，特别适合与带有炙烤或烟熏风味的食物搭配，例如烧烤、培根、香肠、热三明治、法棍面包和汉堡等，均是绝佳组合。这款酒既能胜任精致的餐酒搭配，也是日常聚餐的随性之选。
产品信息
- 风格：烟熏拉格
- 酒精度：5.5%
- 规格：370ml
- 原材料：麦芽（德国产、加拿大产）、啤酒花
- 保质期：6个月
- 储存建议：冷藏保存
产品现已在岛波酿造官方网店上架。
岛波酿造的精酿为何与众不同
岛波酿造的啤酒以干净纯粹的口感著称，这归功于酿造师丰富的经验以及对全流程温度的严苛把控。许多品尝过的消费者都评价称，其酒体圆润顺滑，往往在不经意间就喝干了一整杯。
旗舰系列
左：直球皮尔森 / 右：初饮拉格
酒厂的两款旗舰产品分别是定位为“拉格核心直球”的“直球皮尔森”，以及作为理想“第一杯酒”研发的“初饮拉格”。这两款作品凝聚了酿造师松冈风人（Kazato Matsuoka）在精酿拉格领域积累的职业生涯精粹。其命名灵感源自棒球术语，也表达了松冈对广岛东洋鲤鱼队的忠实热爱。
两款旗舰产品均采用了德国麦芽（以强劲的麦芽风味著称）与加拿大麦芽（以高酶活力与干净的收尾见长）的混合配方，并通过多年实践优化出了最佳的配比比例。
世界啤酒大赛荣誉
“直球皮尔森”在 2024 年和 2025 年的“世界啤酒大赛（World Beer Awards）”中，蝉联经典皮尔森类别的“国家优胜奖（Country Winner）”，连续两年获得日本国内最高水平认可。
Good Design Award 设计大奖
“岛波超级柠檬酸（Shimanami Super Lemon Sour）”于 10 月 15 日荣获 2025 年度“Good Design Award”（由日本设计振兴会主办）。据报道，这是日本国内微型精酿酒厂首次获得该奖项。
通过“拉格反击战”系列，岛波酿造未来将持续探索精酿拉格的更多可能性，带给消费者全新的品饮体验。
