位于东京银座的专业梅酒鸡尾酒吧The CHOYA Ginza BAR，将于2026年11月5日（周四）至2027年1月12日（周二）期间，限时推出两款全新的“季节限定甜点梅酒奶油苏打”。这两款饮品分别为“芳醇奶油反转苹果塔”（Rich Buttery Tarte Tatin）与“焦糖蒙布朗”（Burnt Caramel Mont Blanc），其设计理念源自秋季时令食材——苹果与栗子。
芳醇奶油反转苹果塔
“芳醇奶油反转苹果塔”以原汁原味的完熟梅糖浆为基底，选用一颗颗去核的完熟南高梅，保留其馥郁果香。糖浆与正宗梅酒、苹果酱及苹果汁混合后注入苏打水，上方铺设完熟梅与苹果酸奶慕斯及蜂蜜腌制苹果，最后撒上肉桂粉。饮品顶端点缀以梅子蜂蜜黄油焦糖化的苹果、香草冰淇淋及梅子最中饼。这款甜味鸡尾酒巧妙平衡了烤苹果与黄油的浓郁甜香，以及完熟梅的温和酸味。
焦糖蒙布朗
“焦糖蒙布朗”融合了完熟梅酒糖浆、栗子奶油与酸奶，并加入苏打水，口感清爽。饮品中层叠加入了梅子焦糖与栗子奶油慕斯，顶部配有一颗栗子甘露煮。随后叠放苹果片与香草冰淇淋，并淋上丝状栗子泥，最后以梅子最中饼装饰。这是一款浓郁的甜点式鸡尾酒，完美融合了栗子的醇厚甜味与完熟梅及酸奶的清新酸度。
这两款新品均可选择含酒精或无酒精版本。此外，它们也作为“梅味尽享下午茶及高球茶套餐”中的甜点选项提供。该套餐包含以梅子为灵感的菜肴、精选佐酒开胃菜及甜点，并提供超过100种饮品，包括3至5种梅酒品鉴组合、人气梅酒鸡尾酒以及无酒精梅酒鸡尾酒，2小时30分钟内畅饮（最后点单时间为结束前30分钟）。套餐亦包含咖啡与茶等热饮。店内氛围轻松且充满成人休闲感，适合与亲友享用悠闲午餐、午后茶歇或购物途中的小憩。
产品概览
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 品名1 | 季节限定甜点梅酒鸡尾酒奶油苏打：芳醇奶油反转苹果塔 |
| 品名2 | 季节限定甜点梅酒鸡尾酒奶油苏打：焦糖蒙布朗 |
| 价格 | 1,800日元（含税） |
| 期间 | 2026年11月5日（周四）– 2027年1月12日（周二） |
提供含酒精及无酒精版本。服务费另计。
套餐概览
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 预约 | https://x.gd/choyabar_yoyaku |
| 期间 | 2026年11月5日（周四）– 2027年1月12日（周二） |
| 套餐 | 含梅酒鸡尾酒奶油苏打的“梅味尽享下午茶及高球茶套餐” |
| 价格 | 周日至周四：5,000日元（含税，含服务费） / 周五、周六、节假日及节假日前夜：5,500日元（含税，含服务费） |
开胃菜及配菜样本
开胃菜
- 冰淇淋造型梅子土豆沙拉
- 梅子果肉芝士奶油最中饼
- 三元猪肉意式培根佐梅子果酱
- 西班牙火腿佐梅子果酱
- 烟熏鸭肉佐梅子果酱
- 烟熏梅子
搭配梅酒的咸味小食
- 鸡柳芝士炸鸡块佐梅子塔塔酱
- 梅干风味炸薯条
法式小点心拼盘
- 梅子芝士塔
- 香脆梅子米果
- 梅酒风味磅蛋糕
- 梅子胡椒酱烘焙巧克力
甜点（二选一）
- 季节限定甜点梅酒奶油苏打“芳醇奶油反转苹果塔”
- 季节限定甜点梅酒奶油苏打“焦糖蒙布朗”
可选含酒精或无酒精版本。套餐内容可能随季节或其他情况有所变动。
畅饮菜单样本
含酒精饮品
（The CHOYA Sonic、The CHOYA Highball、The CHOYA柠檬酸、The CHOYA姜味、The CHOYA HOTEA、The CHOYA皇家、The CHOYA桑格利亚、The CHOYA啤酒）
The CHOYA梅酒品鉴组合：5种口味
尽享正宗梅酒的独特个性。
（Single Year、熟成三年、Black、Fruity、黑糖梅酒）
The CHOYA梅酒品鉴组合：至极（3种口味）
（至极之梅、纪州南高梅原酒、大地之梅）
其他选择包括The CHOYA大地之梅、The CHOYA至极之梅、The CHOYA季节水果、The CHOYA×桃子、The CHOYA×菠萝、The CHOYA骡子、The CHOYA古巴、The CHOYA黛西等。
无酒精及其他饮品
无酒精梅酒、无酒精梅子柠檬酸、无酒精The CHOYA、Nonkaku The CHOYA、Nonkaku梅子汽水、咖啡、茶、乌龙茶等。
店铺信息
The CHOYA Ginza BAR秉持“每次到访都有与梅子的新邂逅”这一理念。
作为CHOYA梅酒的首家常设酒吧，这里旨在演变日本传统利口酒——正宗梅酒的享用方式，并将其作为日本文化的一部分推广至世界。店内提供超过100种原创菜品，包括以下一代标准梅酒“The CHOYA”为基底的鸡尾酒，以及使用梅酒和梅干制作的梅味料理。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 店名 | The CHOYA Ginza BAR (ザ チョーヤ ギンザバー) |
| 营业时间 | 平日：16:00 – 22:00（最后点单 21:30） / 周末及节假日：13:00 – 22:00（最后点单 21:30） |
| 服务费 | 980日元（含税），套餐计划除外 |
| 地址 | 东京都中央区银座5-6-5 NOCO 7F |
| 电话 | 03-3573-8015 |
| 交通 | 东京地铁丸之内线银座站A1出口步行1分钟 / 东京地铁银座线及日比谷线银座站B5出口步行1分钟 |
| 官网 | https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/ |
全店禁烟。
