日本首家方形盐味铜锣烧专卖店“汤之盐”推出初夏限定“盐柠檬蜂蜜铜锣烧”

位于鸟取县米子市皆生温泉地区的铜锣烧专卖店“汤之盐”（Yunoshio）现已开启初夏时令新品——“盐柠檬蜂蜜铜锣烧”（塩レモンはちみつどら焼き）的线上预订。该产品已于2026年5月26日起通过官方渠道进行配送。

初夏的清爽成人风味铜锣烧

这款盐柠檬蜂蜜铜锣烧选用了广岛产柠檬皮，搭配融合了鸟取市福田养蜂场浓郁百花蜂蜜的白豆沙，以及鸟取大山出产的柔滑黄油。其灵魂在于特制的海盐，这种海盐由距离店铺仅步行三分钟的皆生海滩汲取海水，并在明火上慢火熬煮而成。

成品呈现出明亮的柑橘香气、蜂蜜的深邃甜美与一丝盐味之间的精妙平衡，是一款不会过甜、专为成人设计的“精致铜锣烧”。开发团队围绕“清爽口感”这一概念进行研发，精准调节了包括余韵及冷藏后食用口感在内的各项平衡。

使用广岛柠檬与鸟取蜂蜜

夏季通常是日式甜点的淡季，因为消费者更倾向于冷饮或冰品。为此，“汤之盐”挑战自我，创造出了一款在炎热天气下也能爽口享用的铜锣烧。店家建议将其与冷茶或气泡饮品搭配，开拓了铜锣烧的新食法。

“汤之盐”对本地食材的坚持及其独特的自制盐工艺赢得了广泛认可。截至2026年5月25日，该店在全国邮购平台“全国Otoriyose Net”的铜锣烧类别中位居榜首。其标志性的酥脆面皮和精心慢熬的甜豆沙俘获了全国各地的粉丝。

全国邮购铜锣烧类排名第一

店铺提供冷冻全国配送服务，该款限定产品也在冷冻配送之列。店内同时提供礼品包装及礼盒，非常适合作为礼物或伴手礼赠送。

“汤之盐”以其独特的方形铜锣烧而闻名，这一设计旨在呼应盐的结晶形态，并为此专门制作了模具。鸟取县米子市素有“世界铜锣烧生产量第一”之称，“汤之盐”旨在传承这一文化的同时吸引全国各地的游客。

店铺严选鸟取产大纳言红豆、鸟取本地养殖鸡生产的新鲜鸡蛋，店内装潢则使用了包括树龄逾300年的古木在内的本地木材。除了招牌的盐味黄油铜锣烧（“盐Kari Dora”）外，产品线还包括使用鸟取大山茶叶制成的抹茶及焙茶口味。