日本首屈一指的在地冰淇淋祭典「愛冰博®」即將首次來到京都。愛冰博® Premium KYOTO 2026 將於 2026 年 3 月 26 日（週四）至 3 月 30 日（週一）在左京區的京都市勸業館「Miyako Messe」舉行，為期五天。
日本在地冰淇淋文化來到京都
愛冰博匯集了來自日本各地精心挑選的在地冰淇淋，展示了強調食材、生產方法及其背後故事的產品。使用純牛奶和最少添加劑製成的職人霜淇淋成為焦點，同時還有獨家活動限定口味和將高級冰淇淋與甜點和意想不到的食材搭配的限定菜單。
在日本各地區孕育的在地冰淇淋文化，已發展成為該國最具代表性的飲食傳統之一。在本次活動中，遊客可以在一個地方體驗到這種多樣性和深度。
精選產品
巧克力義式冰淇淋雙球（¥935）/ CACAO HUNTERS
CACAO HUNTERS 首次在愛冰博亮相，這是一個巧克力品牌，其創始人走遍世界尋找稀有可可，指導發酵和乾燥過程，並從頭到尾開發產品。該團隊在哥倫比亞開展業務，與當地農民合作，將真正高品質的可可帶到世界各地。
最引人注目的產品是 CACAO HUNTERS 巧克力義式冰淇淋——以哥倫比亞西南部圖馬科地區種植的可可的濃郁巧克力風味為特色，具有柔滑而芳香的餘韻。還有一種白巧克力義式冰淇淋可供選擇，它以可可自身的香味為基礎，而不是通常以甜味為主的風味。
長崎蛋糕生霜淇淋（¥800）/ New York-Do
長崎蛋糕生霜淇淋 是愛冰博活動中廣受歡迎的產品——僅在長崎 New York-Do 的旗艦店和愛冰博本身有售。New York-Do 成立於 1937 年，長期以來塑造了長崎的西式糕點業。該產品將使用專有方法製成的原創霜淇淋與傳統的長崎蛋糕結合在一起。僅使用新鮮的長崎紅雞蛋，並用粗糖烘烤蛋糕，以獲得令人愉悅的口感。一旦嘗試過，這種組合往往令人難忘。
肉醬麵（¥1,600）和日之丸便當（¥1,200）/ Ice Bistro Hirai
（注意：肉醬麵和日之丸便當均完全由冰淇淋製成。）
位於香川縣的職人冰淇淋店 Ice Bistro Hirai 帶來了有趣且技術精湛的產品陣容。華夫餅筒是為每位顧客新鮮訂購的，帶來酥脆而芬芳的口感。這次，兩個引人注目的作品成為焦點：
肉醬麵 使用霜淇淋和水果來重現義大利麵的外觀，而 日之丸便當 則使用霜淇淋來重現經典的日式午餐盒。兩者在視覺上都非常引人注目，而且非常美味。還為那些想要在冰冷的食物旁邊來點溫暖的東西的人提供溫暖的自製 紅豆湯。
和栗幸福聖代（¥1,350）/ 天然素材菓子工房 Mashure
位於北海道的無添加蛋糕和霜淇淋店 Mashure 在北海道以外的地方難得一見——只有在愛冰博才有可能。霜淇淋僅由來自美瑛町放牧乳牛場的澤西牛奶和糖製成。現場烘烤的華夫餅筒增添了精緻的手工感。
在本次活動中，Mashure 推出了一款特別的愛冰博限定聖代，以國產日本和栗（栗子）為特色。栗子帶來天然的甜味和濃郁的風味，每一口都能清晰地感受到，這種甜點反映了該店對食材品質的承諾。
草莓開心果聖代（¥1,300）/ MAX PISTACHIO
開心果甜點專賣店 MAX PISTACHIO 帶來了愛冰博限定菜單，使用來自義大利的優質西西里開心果。主打產品是一款聖代，將濃郁、芳香的開心果冰淇淋與濃郁的草莓結合在一起，並以水果桃子草莓醬收尾，呈現出適合春季、視覺上吸引人的外觀。除了西西里當地傳統的飲品外，還有其他飲品可供選擇。
牧場牛奶霜淇淋比較（¥1,200）/ Milk no Kurumi
一種特別的並排品嚐體驗，以三種不同品種的牛奶霜淇淋為特色，每種都有獨特的風味：褐瑞士（濃郁而醇厚）、澤西（甜美而鮮味十足）和 荷斯坦（乾淨而清爽）。該系列讓遊客可以體驗不同乳牛品種所產生的各種風味。
Milk no Kurumi 還提供使用來自 Country Home Fuukei 的牛奶製成的霜淇淋，Country Home Fuukei 是北海道競爭激烈的乳品區十勝（帶廣）一家著名的農場。它不添加鮮奶油或奶油，讓生牛奶的天然深度得以展現，同時保持清淡的餘韻。
桃子義式冰淇淋單球 / Momo Nōka Cafe La Pesca
La Pesca 是愛冰博的熱門固定攤位，由桃子專賣店 Yamashita 經營——Yamashita 是山梨縣的一家桃子農場，山梨縣以日本的水果王國而聞名。使用農場自己的種植方法種植的桃子和葡萄，被完整地（包括果皮）用於在現場的專用工坊新鮮製作的義式冰淇淋。
桔梗信玄軟麻糬 吟造＋濃抹茶 / Kikyoya
Kikyoya 的霜淇淋通常僅在山梨縣有售，它將一種深受喜愛的地方美食帶給了更廣泛的受眾。這款霜淇淋的靈感來自著名的桔梗信玄麻糬甜點，上面撒有芳香的黃豆粉（烤黃豆粉）和濃郁的原創黑糖漿。
桔梗信玄軟麻糬 吟造＋濃抹茶 將濃郁的抹茶霜淇淋與優質的信玄麻糬吟造配料搭配在一起。黃豆粉使用丹波黑豆，而黑糖則將原創糖漿與洋槐蜂蜜混合在一起。麻糬本身採用減糖製成，以獲得更精緻的甜味。整體效果具有高檔日式聖代的感覺。
愛冰博花式可麗餅霜淇淋（¥1,200）/ 愛冰博 TOKYO
來自愛冰博自己的商店 愛冰博 TOKYO 的霜淇淋是一種手工霜淇淋，僅使用冰淇淋評論家 Iceman Fukutome 在日本各地旅行時採購的手選食材製成。萃取過程使用頂級的義大利 Carpigiani 機器。在本次活動中，霜淇淋與現場烘烤的 Q 彈麻糬可麗餅 搭配——絲滑冰冷的霜淇淋與溫暖、Q 彈的可麗餅之間的對比創造出令人難忘的組合。
所有價格均含稅。照片僅供參考。菜單項目售完為止.
Amatou Danshi 表演團體
由六名成員組成的男性表演團體 Amatou Danshi 將甜點和娛樂融為一體，將在 Miyako Messe 登台演出。該團體自 2018 年以來一直活躍，以演唱和跳舞原創音樂，同時向觀眾分發糖果而聞名。他們也是第一屆愛冰博活動的一部分。演出日期和詳細資訊將通過官方社交媒體公佈。
還計劃了愛冰博獨有的其他舞台節目，使該活動成為娛樂和冰淇淋的目的地。
關於愛冰博® Premium
本次活動以 愛冰博® Premium 形式運營，這是標準愛冰博活動的擴展版本。雖然核心概念——「冰淇淋愛好者的天堂」——保持不變，但該形式增加了更多以娛樂為中心的內容和場地內更寬敞的用餐區。
- 入場費（指定日期）：成人（小學及以上）：¥700（預售票）/ ¥800（當日票）
- Seven-Eleven 門票（預售/當日通用）：¥700
- 學齡前兒童：免費（必須由監護人陪同）
愛冰博® 原創保冷袋（含乾冰）
對於那些想將冰淇淋帶回家的人，會場提供 愛冰博® 原創保冷袋（含乾冰），價格為 ¥600（含稅）。那些自帶保冷袋的人可以單獨購買乾冰，價格為 ¥180。不建議使用沒有隔熱層的標準環保袋，因為它們可能會影響產品品質。
愛冰博® 線上商店
對於那些無法親自參加的人，愛冰博的線上商店會將當地冰淇淋直接運送到日本各地的家中。
- 愛冰博® ONLINE: https://www.i-89.shop/
關於 Iceman Fukutome
Iceman Fukutome 於 1973 年出生於東京足立區，是一位冰淇淋評論家，每年品嚐超過 1,000 種冰淇淋。他於 2011 年以「便利商店冰淇淋評論家」的身份開始了他的職業生涯，並經營著廣受歡迎的資訊網站「Konbini Ice Mania」，該網站每月吸引超過 100 萬的訪問者。
作為冰淇淋領域公認的專家，他定期出現在綜藝節目和新聞節目中，為行業貿易出版物撰稿，生產產品，並向小學生講授「冰淇淋課程」。2014 年，他創立了日本冰淇淋狂熱協會，並擔任其代表理事。他是多本書的作者，包括 Nihon Natsukashi Ice Taizen、Nihon Ice Chronicle 和 Nihon Gotochi Ice Taizen（均由 Tatsumi Publishing 出版）。
活動詳情
- 活動名稱：冰淇淋博覽會「愛冰博® Premium KYOTO 2026」
- 日期：2026 年 3 月 26 日（週四）至 3 月 30 日（週一）
- 時間：上午 10:00 至下午 6:00（3 月 27 日（週五）和 3 月 28 日（週六）延長至晚上 7:00）
- 地點：京都市勸業館「Miyako Messe」
- 地址：京都市左京區岡崎聖護寺町 9-1
- 交通方式：
- 從京都市營地鐵東西線的東山站步行約 8 分鐘
- 京都城市巴士 32、46 等路線至「岡崎公園 Rohm Theatre Kyoto / Miyako Messe Mae」站
- 入場費：
- 指定日期預售票：¥700（小學及以上）
- Seven-Eleven 門票（預售/當日通用）：¥700
- 當日票：¥800（僅在會場出售；接受現金和無現金支付）
- 學齡前兒童：免費（必須由監護人陪同）
- 購票：可在 Seven-Eleven 多功能影印機購買（不收取手續費）；Seven Code：113-764
- 付款方式：會場內主要採用無現金支付方式（一般不接受現金）
- 主辦單位：愛冰博® Premium KYOTO 2026 執行委員會
- 企劃：日本冰淇淋狂熱協會 / Ice Cream Lover Co., Ltd.
活動詳情、營業時間和節目內容可能會發生變化.
如需完整陣容和其他詳細資訊，請訪問愛冰博® 官方網站：https://www.i-89.jp。
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