萬豪國際集團旗下的新一代生活方式酒店東京銀座雅樂軒酒店，連續第二年榮獲國際環保標章「綠鑰匙」。該認證由環境教育基金會（FEE）營運，是全球最完善的環境認證系統之一，授予在永續營運和社區貢獻方面獲得認可的設施。
該酒店因其在能源效率、減少廢棄物、水資源管理以及日常營運中的各種其他永續發展努力等方面的綜合措施而受到評估。
今年，酒店正在加強其持續改進和新措施，以進一步提升其社會責任。
東京銀座雅樂軒酒店的主要措施
1. 能源消耗的可視化和優化
酒店在第三方組織進行 ASHRAE Level 2 能源審計後，持續提高其建築物和設施的效率。
此外，酒店已透過在所有設施中採用 100% 綠色能源發電，實現了完全轉向再生能源。
2. 實現節水和舒適性（所有客房淋浴升級）
除了引進節水手持式淋浴器外，酒店還為花灑淋浴安裝了水流控制裝置。
因此，年用水量減少了 6.18%，同時升級了所有客房的淋浴噴頭，以提高水壓並擴大種類。
此舉挑戰了「節水等於降低舒適度」的觀念，並追求環境影響和賓客體驗之間的平衡。
3. 全面減少塑膠，包括後勤營運
酒店全面審查了塑膠的使用，不僅包括客房用品，還包括標誌、展示和後勤材料。
因此，與 2024 年相比，塑膠廢棄物減少了 30.4%，每年減少 10,896 公斤。這一成就反映了所有員工合作，對整個酒店的營運進行了改進。
4. 加強食品永續性
自 2025 年以來，酒店已引進 54.6% 的公平貿易認證咖啡豆，取代了普通咖啡豆。
此外，主要食材中自由放養雞蛋、無板條箱豬肉和 MSC/ASC 認證海鮮的引進率已大幅提高。
廚師團隊和採購部門正在共同努力，推動負責任的食材採購，超越成本考量，優先考慮地球和賓客未來的永續性。
5. 人工智慧驅動的食物浪費減少（Winnow 引進）
廚房引進了「Winnow」，這是一種人工智慧驅動的食物浪費分析系統，可自動測量和可視化浪費量。根據分析數據，烹飪過程的改進使食物浪費減少了 1.77%。
酒店將繼續最大限度地減少食物浪費並優化烹飪效率。
展望未來，東京銀座雅樂軒酒店旨在進一步加速減少環境影響和永續營運，為賓客提供「舒適且對地球友善」的住宿體驗。
關於綠鑰匙
綠鑰匙由環境教育基金會（FEE）營運，是一項全球公認的自願性生態認證計畫。綠鑰匙在 90 多個國家/地區擁有 8,000 個經過認證的酒店和其他設施，代表了旅遊和酒店業在環境責任和永續營運方面的卓越標準。認證過程評估設施的環境管理、節能、廢棄物管理、節水和其他永續措施。
關於雅樂軒酒店
雅樂軒酒店是一個為熱愛音樂和藝術的人士而設的品牌，目前在全球 29 個國家和地區營運著 240 多家生活方式酒店。雅樂軒以「與眾不同。設計使然」的品牌理念，向下一代成熟的旅客傳達個性、色彩、對音樂的承諾以及他們創造的文化。值得注意的特色包括酒店內充滿活力的社交場景和標誌性的音樂節目「Live@Aloft」，該節目以嶄露頭角的藝術家為特色。如需了解更多關於雅樂軒獨特服務的信息，包括 W XYZ® 酒吧、Re:MIX℠ 休息室和隨手可得的 Re:Fuel by Aloft℠，請訪問 https://aloft-hotels.marriott.com/ja-JP/。
網站：https://www.marriott.com/hotels/travel/tyoal-aloft-tokyo-ginza/
