秋田ANA皇冠假日酒店（位於秋田縣秋田市）宣布限時餐飲活動「雪與火饗宴」第三階段的詳細資訊，本次活動以情人節為主題，自2026年1月19日（週一）至2月14日（週六）舉行。
關於限時活動「雪與火饗宴」
秋田ANA皇冠假日酒店重視將該地區的傳統文化和美食魅力傳遞給來自日本和海外的賓客。
為了透過美食表達這份心意，酒店打造了「雪與火饗宴」這項限時活動，讓賓客透過「保存與發酵」、「圍爐取暖」和「利用雪」來體驗秋田的冬季文化，為五感帶來全方位的享受。
本次活動的亮點是位於酒店頂樓的開放式餐飲空間「Sky Grill Buffet Restaurant SORA」所提供的各式菜餚和甜點，該餐廳位於地面50公尺以上，享有優美的景色。第三階段以「情人節」為主題（1月19日至2月14日），主打菜餚包括「可可醬烤豬肉」，將肉的鮮味與可可的苦味結合在一起，以及「煙燻蘿蔔焗烤飯」，其中加入了秋田著名的煙燻蘿蔔。甜點部分，自助餐檯上展示了「熔岩巧克力」，切開時會有濃郁的巧克力流出，還有以當季草莓為特色的鮮豔甜點。
秋田縣內罕見的四款巧克力噴泉
在情人節期間，自助餐檯上的主角是壯觀的巧克力噴泉。共有四種口味：巧克力、白巧克力、草莓和抹茶。流動的巧克力散發著光澤和甜美的香氣，瞬間在會場營造出情人節的氛圍。
現場提供豐富的甜點，可供您沾取自己喜歡的巧克力。
色彩繽紛的棉花糖裝飾著愛心圖案，還有草莓、鳳梨、奇異果、藍莓、葡萄和香蕉等鮮豔的水果，營造出令人驚豔的視覺效果。濃郁的巧克力甜味和新鮮水果的酸味結合在一起，帶來真正「甜蜜又幸福的時刻」。
同時提供四種巧克力噴泉，即使在秋田縣內也很罕見，這使得本次活動成為一個特別的盛事，在這個季節為大人和小孩都帶來了笑容。
活動概要
活動名稱：「雪與火饗宴」
**期間：**2025年12月1日（週一）至2026年2月14日（週六）
- 第一階段主題「聖誕節」／期間：12月1日（週一）至12月25日（週四）
- 第二階段主題「新年」／期間：12月26日（週五）至1月18日（週日）
- 第三階段主題「情人節」／期間：1月19日（週一）至2月14日（週六）
官方網站： https://www.anacpakita.jp/
12樓Sky Grill Buffet Restaurant SORA提供50道菜吃到飽，包括情人節主題餐點和「雪與火饗宴」第三階段的甜點
在「Sky Grill Buffet Restaurant SORA」，這是一個位於酒店頂樓50公尺以上的開放式餐飲空間，賓客可以在欣賞美景的同時享用餐點，午餐和晚餐均提供「雪與火饗宴」。
午餐 [90分鐘時間限制]
**營業時間：**上午11:30至下午3:00
價格（含稅）：
- 平日：成人¥2,900／長者¥2,800／小學生¥1,800／兒童¥500
- 週末及假日：成人¥3,200／長者¥3,000／小學生¥2,000／兒童¥500
晚餐 [120分鐘時間限制]
營業時間：
- 平日：下午5:30至晚上9:30
- 週六、週日及假日：下午5:00至晚上9:30
- *週六提供兩個用餐時段：第一時段下午5:00／第二時段晚上7:15
價格（含稅）：
- 平日：成人¥3,900／長者¥3,300／小學生¥2,600／兒童¥500
- 週末及假日：成人¥4,200／長者¥3,600／小學生¥3,000／兒童¥500
招牌菜色
在招牌「現場廚房」表演區，烤豬肉被烤至香氣四溢，並搭配以苦可可為隱藏成分的特製醬汁。這道「可可醬烤豬肉」提供了壯觀的擺盤，與情人節的氛圍相得益彰，並帶來奢華的風味。
「煙燻蘿蔔焗烤飯」是一道原創菜色，以熱騰騰的肉末焗烤飯搭配秋田著名的煙燻蘿蔔。煙燻蘿蔔的煙燻香氣和適度的鹹味突顯了鹹香的起司，刺激食慾。
「秋田蔬菜和雪白蔥奶油燉菜」使用秋田冬季種植的蔬菜以及在雪下積累甜味的雪白蔥。柔滑的奶油醬帶出了食材的鮮味，營造出一種溫和、持久的風味，真正體現了雪國的「保存與火的智慧」。
「火焰巧克力烤布蕾」以濃郁的巧克力卡士達醬搭配火焰焦糖。在酥脆、香氣四溢的表面下，蘊藏著柔滑的巧克力甜味，入口即化，令人感到幸福。
「巧克力棉花糖披薩」非常適合冬季自助餐。蓬鬆的棉花糖和香蕉鋪在烤好的餅皮上，最後淋上巧克力醬。香甜的香氣撲鼻而來，每一口都能感受到新鮮出爐的香氣與濃郁的巧克力甜味和水果風味和諧地融合在一起。這款甜蜜的披薩將冬季的時刻包裹在幸福之中。
「熔岩巧克力」撒上讓人聯想到雪的白色糖粉，是一款令人感到幸福的甜點，切開時會有濃郁的巧克力從中流出。爪印圖案的草莓海綿蛋糕更增添了魅力。這款情人節限定的特色菜餚，一口就能擄獲人心。
關於秋田ANA皇冠假日酒店
酒店距離JR秋田站步行3分鐘，交通便利，作為觀光和商務的據點而備受好評。
酒店設有秋田縣內首間行政俱樂部客房和行政酒廊、203間客房、適合舉辦會議和招待會的宴會設施，以及可以品嚐秋田當地風味的餐廳和酒吧。踏上豐富文化和美麗季節的旅程。您的秋田之旅從這裡開始。
