GOOD NEWS Inc. 是一家致力於開發工藝甜點品牌的公司，專注於利用副產品並透過以食物為主題的設計來解決社會問題。該公司將於 2025 年 11 月 21 日（星期五）開設 BUTTER NO ITOKO 橫濱 Sogo 店，這也是該品牌在橫濱地區的首家店鋪。
店內不僅有旗艦產品 BUTTER NO ITOKO，還有新的品牌延伸產品，包括「BUTTER NO ITOKO 葡萄奶油夾心餅」和「融化起司蛋糕」，提供多樣化的產品陣容。
為了紀念開幕，店內還將限量銷售橫濱 Sogo 獨家口味「BUTTER NO ITOKO 濱蜜蜂蜜牛奶」。
店鋪資訊
BUTTER NO ITOKO 橫濱 Sogo 店
橫濱 Sogo，地下 2 樓，點心區，神奈川縣橫濱市西區高島 2-18-1，郵遞區號 220-8510
營業時間：上午 10:00 至晚上 8:00（橫濱 Sogo 休館日除外）
橫濱 Sogo 獨家口味
BUTTER NO ITOKO 濱蜜蜂蜜牛奶 - 3 片：1,080 日圓（含稅）
產品陣容
BUTTER NO ITOKO 全明星陣容！
BUTTER NO ITOKO / BUTTER NO ITOKO Hitotsu / BUTTER NO ITOKO 葡萄奶油夾心餅 / BUTTER NO ITOKO 融化起司蛋糕 / BUTTER NO ITOKO 禮盒（僅限綜合鐵盒）/ Itoko no Rusk
橫濱 Sogo 店獨家：濱蜜蜂蜜牛奶
BUTTER NO ITOKO 的特色是帶有奶油香味的薄餅，夾著奶油和用再利用脫脂牛奶製成的脫脂牛奶果醬，具有令人愉悅的「蓬鬆、酥脆、融化」的三重口感，現在推出使用橫濱產蜂蜜製成的「濱蜜蜂蜜牛奶」。（註：「濱蜜」是橫濱產蜂蜜的通用名稱。）
脫脂牛奶果醬與口感滑順的「濱蜜」結合，讓蜂蜜的溫暖香氣和天然甜味與牛奶融合，創造出溫和的風味。
從橫濱多樣化的植物群中採收的濱蜜
蜜蜂從橫濱市綠區自然豐富的花朵中採集的蜂蜜，通常稱為「濱蜜」
小島農場有限公司（以下簡稱「小島農場」）在橫濱市綠區小山町經營養蜂業務，該地區被認為是橫濱最綠化的地區。他們處理來自黃芪、櫻花和柿子的單花蜂蜜，以及從多種花卉物種中採收的雜花蜂蜜。
根據品種的不同，蜂蜜的味道、顏色和香氣差異很大。從清爽的蜂蜜到從數十種花卉物種中採集的濃郁而芬芳的蜂蜜，不同類型的蜂蜜提供不同的風味，讓您全年都能享受各種蜂蜜。
生蜂蜜在加熱到 70°C 以上時會失去其礦物質和維生素，因此小島農場生產未經加熱的蜂蜜，從而保留其豐富的營養成分。
他們精心製作美味的蜂蜜，以便蜜蜂可以精力充沛地嗡嗡飛行。他們還專注於在種植期間不使用農藥的蔬菜，並與女兒合作傳達農業的魅力。
小島農場的天然蜂蜜未經加熱且不含添加劑。即使對於盛裝天然「生蜂蜜」的容器，也完全不使用塑料，只使用玻璃瓶。這反映了小島先生的堅定信念。
從事養蜂業 40 年來，近年來異常的氣候變化改變了養蜂環境，並增加了害蟲的種類，但小島農場在不使用農藥的情況下處理和預防這些問題。在害蟲防治措施中，保護蜜蜂免受胡蜂侵害尤其具有挑戰性。當胡蜂缺乏食物時，它們會攻擊蜜蜂，因此儘管它們是同類蜜蜂，但胡蜂是敵人。為了確保蜜蜂保持健康，他們每天都會檢查蜂巢的狀況。
許多人造訪小島農場尋找他們的天然蜂蜜，包括當地人以及來自神奈川縣和東京的人。
請藉此機會品嚐「橫濱 Sogo 店獨家濱蜜蜂蜜牛奶」，它完美地平衡了小島農場天然蜂蜜「濱蜜」的安全、溫和、清爽的口感與牛奶。
什麼是「三贏」甜點 BUTTER NO ITOKO？
當乳農製作奶油時，只有約 4% 的牛奶會變成奶油，而剩餘的 90% 以上則以低價作為脫脂牛奶（脫脂牛奶）交易，或者難以找到用途。BUTTER NO ITOKO 的誕生源於希望在這種脫脂牛奶中找到新的價值，將其轉化為美味的甜點，並透過創造就業機會來為區域振興做出貢獻。
用脫脂牛奶製成的濃郁牛奶果醬夾在帶有奶油香味的薄餅（華夫餅）麵團中。BUTTER NO ITOKO 是一種令人愉悅的新那須特產，具有三種口感：「蓬鬆、酥脆、融化」。
- 蓬鬆、酥脆、融化的口感： 用脫脂牛奶製成的濃郁牛奶果醬夾在帶有奶油香味的薄餅（華夫餅）麵團中
- 可持續甜點： 透過脫脂牛奶的利用來支持乳農
- 社會貢獻： GOOD NEWS 在栃木縣那須的工廠也作為就業支持設施，由時間或工作受限的人員和當地社區成員手工創建。
栃木縣那須特產「BUTTER NO ITOKO」的魅力在於充滿奶油柔和香氣的柔軟麵團、酥脆的新口感奶油和濃郁的融化果醬之間的精緻平衡。在其創造的背後是乳農的擔憂：只有 4% 的牛奶會變成奶油。剩餘的 90% 或更多則以低價作為「脫脂牛奶」出售，或者經常未得到充分利用。
「我們希望最大限度地利用母牛給予的祝福。」
從這個想法出發，BUTTER NO ITOKO 誕生了，目的是讓脫脂牛奶成為甜點中的明星成分。這是一種「三贏」甜點，透過幫助生產者、當地人和消費者感受到「美味！」和「可愛！」產品背後的故事，從而為他們帶來微笑——支持小型乳農並創造包容性就業。
關於 GOOD NEWS Inc.
一家以「食物」為主題，透過設計創造產品、開發城鎮和建立系統，旨在解決社會（區域）問題的公司。在「大餐桌」的願景下，他們的目標是創造一個讓來自各行各業的人們透過食物聯繫在一起的地方，並建立一個讓所有相關人員——製造商、買家和工人——都能感到幸福的社區。
他們還在未充分利用的食物中發現新的價值，並開發和銷售美味的甜點和熟悉的食品。
公司概要
公司名稱： GOOD NEWS Inc.
地點： 栃木縣那須郡那須町高久 2905-25
