Oval Liaison Co., Ltd. 經營的巧克力名店 Palet d'Or 將在阪急梅田總店的情人節活動中展示其 2026 年情人節系列。該系列以兩種使用日本國產水果製成的 bean-to-bar 生巧克力為特色：分別是來自山梨縣的水蜜桃和來自長野縣的葡萄。
Bean-to-Bar 生巧克力：水蜜桃和葡萄
這款生巧克力採用自家製巧克力製成，從可可豆的選擇和烘焙到可可脂的提取，都採用整合工藝。每種口味都突出了精心挑選的日本水果，以襯托其柔滑的質地和濃郁的可可風味。
水蜜桃 - 山梨縣古屋農場
水蜜桃來自山梨縣一宮町的古屋農場。在顯著的溫差、純淨的水源和細心的呵護下，水蜜桃發展出濃郁的風味和溫和的甜味。多汁的水果被慢煮成泥，並與自家製的白巧克力混合。其成果帶來絲滑的口感、令人感到舒適的甜味，以及水蜜桃香氣和可可香氣的微妙融合。
葡萄 - 長野紫葡萄，長野縣
長野紫葡萄是長野縣的原創葡萄品種，是巨峰葡萄和 Rizamat 葡萄的雜交品種。以其溫和的酸度、清爽的甜味和薄而可食用的外皮而聞名，這些大的深色葡萄非常適合整個食用。自家製巧克力與長野紫葡萄泥混合，製成柔滑的甘納許。這種組合展示了可可與這種在長野葡萄種植區種植的優質水果的結合。
這兩種口味都突出了種植者的風土和奉獻精神，並搭配了毫不偷工減料的 bean-to-bar 巧克力。
產品詳情：
- 名稱：Bean-to-Bar 生巧克力 - 水蜜桃 / 葡萄
- 數量：每盒 9 件
- 價格：¥3,078（含稅）/ ¥2,850（未稅）
- 地點：阪急梅田總店
- 期間：2026 年 1 月 21 日（星期三）至 2 月 14 日（星期六）
關於巧克力名店 Palet d'Or
巧克力名店 Palet d'Or 由主廚三枝俊介於 2004 年創立，是一家日本巧克力店，致力於「深入追求可可的精髓」的理念。該品牌率先在日本採用 bean-to-bar 方法，處理從可可豆的選擇和烘焙到巧克力製作的所有環節。他們生產自己的黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力，並開發了一個獨特的「巧克力圖書館」來提取香氣和餘味。目前在東京、大阪和山梨縣經營五家分店，該品牌提供多感官的巧克力體驗。
店鋪資訊
巧克力名店 Palet d'Or
- 東京店：東京都千代田區丸之內 1-5-1 新丸之內大廈 1 樓 / 電話：03-5293-8877
- 銀座店：東京都中央區銀座 5-7-10 EXITMELSA 1 樓 / 電話：03-5962-8787
- 大阪店：大阪府大阪市北區梅田 2-2-22 Herbis Plaza ENT 4 樓 / 電話：06-6341-8081
- *Palesta（自動販賣機）位於 Herbis Plaza ENT 的 B1
Artisan Palet d'Or（清里店）
- 地址：山梨縣北杜市高根町旭岡 3545-931 / 電話：0551-48-5381
巧克力名店 Palet d'Or Blanc（青山店）
- 地址：東京都港區南青山 1-1-1 青山 Twin East Tower B1F / 電話：03-3470-0613
- *Palesta（自動販賣機）位於店鋪前
